败酱草，洗干净，下锅爆炒就可以了，也可以焯水蘸酱吃
南北方有差异，我认识的虽然不多，但也不少，有一些是我拍到的图片，还有我搜集整理的，你看看能认识几种.
1.荠菜，在北方初春最早吃到的，凉拌，做包子，包饺子吃都可以。2.白蒿，学名茵陈，有的地方叫绵绵蒿，可以泡水喝，主要是和面粉蒸了
3.蒲公英，可以凉拌，泡水喝.
4.苦菜，我们老家叫苦苣，学名败酱草，凉拌，泡水，做菜团都可以.5.马齿菜，也叫马齿苋，开水焯了凉拌，做包子这个季节最好吃.
6灰灰菜，老家叫灰条菜，现在正是吃的时候.
7苋菜，这是野生的.
8碱蓬菜9车前草
10.扫帚苗
11.刺薊
12.麦瓶菜
13折耳根
14地皮菜，也叫地软.
15.紫苏，今天刚拍到的，没吃过.
16.蕨菜
17.地环，也叫宝塔菜.
18.藠头
19.苦藠
还有我在重庆吃过的野芹菜。
上面都是我吃过的，还有好多不认识的野菜，太多了。
野菜是个好东西。
苦菜头别名:苦菜，败酱草，苦苣菜，取麻菜。
各地养蜂员在长期的生产实践中，为了防止药残和对蜂产品 的污染，总结了许多防控蜜蜂病虫害的中草药配方。笔者在长期的工作中，接触、收集了一些，现提供给大家，可在生产中试用。
(1) 蜜蜂囊状幼虫病虎杖30克，金银花30克，甘草12克。 或穿心莲60克。
以上两方任选一方，煎浓液，掺入白糖适量，搅拌 使其完全溶解，于傍晚饲喂蜂群，用量以蜜蜂当天能吃完为宜，勿
多，以防引起盗蜂，连喂10天为1个疗程。
每10框蜂用华千金藤10克，半枝莲（又名狭叶韩信草）50克
(干药），七叶一枝花0。 3克，五加皮0。
5克，甘草0。 2克。上述配 方经煎煮、过滤、浓缩，配成1 : 1白糖水饲喂蜂群，每群每次饲喂 500毫升，可连续饲喂，也可隔日饲喂，饲喂量以蜜蜂当日吃完为
宜，4?5次为1个疗程。
(2) 蜜蜂白垩病①土茯苓60克，苦参40克，加水1 000毫升 煎液，得药液500毫升。
枯矾50克，冰片10克，研成极细末，掺入 药液中，待其溶解后，隔日喷脾1次，连喷4?5次为1个疗程。病 情得到控制后，为防止复发，可间隔1周后再治疗2?3次。②春 繁时在巢门口内侧或箱底撒一把食盐（100?150克），使出入蜂巢 的蜜蜂均从盐粉上通过，这样就以蜜蜂为媒介，使盐粉遍布全巢， 因为食盐中的钠离子对病菌的生长有抑制作用，从而起到控制病
害发生的作用。
③用老的生大蒜，每群用0。5千克，去皮，捣碎，均 匀放于蜂箱内底板上，让蜜蜂自由舔食，每4天更换1次，连用4 次。④用1个左右的蒜瓣捣烂，加入适量水，喷洒蜂体和巢脾，箱
内四壁和巢门也要喷到，此法不会伤害成蜂和幼虫。⑤金银花6 克，连翘60克，蒲公英4克，川芎2克，甘草12克，野菊花60克， 车前草60克，加水2升，煎至1升，配成饱和糖浆饲喂蜂群，每3
天饲喂1次，3次为1个疗程，连续治疗3个疗程。
⑥黄连、大黄、 黄柏各20克，苦参、红花、金银花、大青叶各15克，甘草10克，加 水1 000毫升，用微火煎至约300毫升时倒出药汁，再加水200毫
升，煎5分钟后倒出药汁，与第一次药汁混合备用。患病蜂群每天 用药汁喷脾1次，连用3天。⑦川楝子（苦楝树的果实）10粒（砸破），浸泡于250毫升60°白酒中，浸1周后用该酒喷脾，1周后可
控制病情。
⑧蜂胶1〇克，用95%酒精40毫升浸泡7天后去渣， 将去渣后的蜂胶液加100毫升50°C热水过滤备用。在晴好天气 脱蜂后喷洒巢脾至呈雾湿状为止，每日1次，连用7天。
(3) 爬蜂综合征①黄连、黄柏、黄芩、虎杖各1克，加水400 毫升煎至300毫升，倒出药液，再将药渣中加入300毫升水，煎至 250毫升，倒出药液，再加入水200毫升煎至150毫升倒出药液。
将3次所得药液混合后过滤，在晴好天气喷脾，每脾喷30毫升药 液，隔3天喷1次，一般3次可治愈。②大黄10克，用300毫升开 水浸泡3小时后倒出药液，再加入沸水200毫升，浸泡2小时后倒
出药液，再用200毫升沸水浸泡药渣1小时后倒出药液。
3次所 得药液混合过滤后喷洒病脾，每脾用30毫升左右，隔2天再喷1 次，病重者2天后再喷1次。③米醋50毫升，生姜水5毫升，加1
千克糖浆。每日每群饲喂250毫升，连喂4天，对春季爬蜂综合征 能起到有效的预防作用。④大蒜100克，甘草50克，60°白酒200 毫升，浸泡10天后取上清液加1千克糖浆，每日每群饲喂500毫
升，连喂4?5天。
⑤黄花败酱草（干品）250克，加水2。 5升，煎汤
配制饱和糖浆，分为2晚饲喂。⑥大蒜500克捣成泥，放在2千克 醋酸溶液中浸泡7天，然后滤出蒜渣即成蒜醋酸溶液，在糖液中加 入3%左右的上述溶液，每晚喂蜂，连喂10天。⑦银翘解毒散1
包，牛黄解毒丸1粒(用温开水溶化)，加入1 : 1糖浆1千克，可喂 蜂20脾，隔日1次，7天为1个疗程。
(4) 蜜蜂麻搏病①在糖液中加入3%的大蒜汁，每晚每群伺 喂300?600克，连用7天，停药2天后再喂7天，直至病情得到控 制。②贯众9克，山楂20克，大黄15克，天花粉9克，茯苓6克，
黄芩8克，蒲公英20克，甘草12克，加水4升，煎至3升，将药液 过滤后，加白糖1千克，可治疗5群蜂。
傍晚用小壶顺蜂路浇洒药 液，每群饲喂125克，连用4次。③山楂25克，厚朴25克，茯苓25克，白术25克，泽泻25克，莱菔子25克，生大黄25克，丁香25
克，牵牛子25克，甘草5克，加水3 000毫升煎熬30分钟滤渣，取 药液加入饱和糖浆5千克，可饲喂100脾蜂，每3天饲喂1次，病 情好转后停止使用。
(5) 美洲幼虫腐臭病①金银花20克，板蓝根12克，大青叶 15克，黄芩15克，滑石20克，栀子12克，茯苓10克，连翘12克， 蒲公英15克，甘草6克，煎汤，配制饱和糖浆可饲喂3?5群蜂。 ②梔麦片3片，牛黄解毒片3片，维生素C片6片，复合维生素B 片2片，酵母片3片，磨粉，拌入花粉或配制糖浆，可饲喂2群蜜
蜂。
③金银花20克，海金沙15克，半枝莲15克，当归10克，甘草 20克，煎汤配制糖浆饲喂3?5群蜂。
(6) 欧洲幼虫腐臭病①黄芩10克，黄连15克，加水250毫 升，煎至150毫升，脱蜂后用药液喷脾，隔日1次，连用3次。②黄 连20克，黄柏20克，茯苓20克，大黄15克，华千金藤20克，穿心
莲30克，金银花30克，雪胆30克，青黛20克，桂圆30克，五加皮 20克，麦芽30克，加水2 500毫升，煎熬30分钟滤渣，取药液加入 3千克饱和糖浆，可饲喂80脾蜂，每3天饲喂1次，4次为1个疗
程。
(7) 蜂靖①芹菜提取物（芹菜油），喷雾。②烟叶粉、生石灰 混合后洒于蜂箱底部。③百部、马钱子、烟叶、延胡索、姜黄、芫荽 籽、花椒、大茴香、小茴香等磨粉，撒于蜂箱底部。④百部、烟叶、细
辛、滑石粉等，混合研末后撒于蜂箱底部。⑤新鲜的松、柏针叶，切 细后撒于蜂箱底部。
黑天天:学名龙葵,别名：龙眼草、黑星星、野茄子、幽幽（东北），黑姑娘（河北），黑天裸（江苏），野辣椒、山辣茄、灯笼珠草（浙江），野辣椒树（江西），七粒扣、乌疔草（福建），地泡子、地葫草、山辣椒（湖南），野海椒（四川），山海椒、耳坠菜（贵州）
SolanumnigrumL.--茄科Solanaceae
一年生草本，高30～95cm。茎直立或下部稍偃伏，基部常木化，上部多分枝，微具纵棱，沿棱稀被细毛。叶互生，叶柄长0.5～2.5cm；叶片卵形，长2.5～13cm，宽1.5～7cm，先端锐尖，基部楔形或渐狭至柄，不对称，叶缘具波状齿或全缘，两面疏生短毛，下面叶脉处较密。伞形聚伞花序腋外侧生，具花4～10朵；花径约1cm；小花梗长0.5～1cm，下垂；花萼5浅裂，裂片卵状三角形，顶端锐尖；花冠辐射状，白色，5深裂，裂片卵形至椭圆形，顶端尖；雄蕊5，着生于花冠管口，花丝长约1mm，花药黄色，长约2mm，互相紧靠而围绕雌蕊之外，顶端孔裂；雌蕊1，长约5mm，子房上位，卵形，2室，中部以下密生绒毛。浆果球形，直径4～6mm，熟时紫黑色。花期6～10月，果期7～11月。
黑天天常生于山坡林缘、溪畔灌草丛中和村落园圃间。
分布于全国大多数省区。
产连云港、铜山、邳县、射阳、吴江、江宁、滦阳等地，生于路旁或田野；我国各地有分布。
全草药用，能清热解毒、利水消肿，治感冒发热、牙痛、支气管炎等；龙葵石灰合剂，可杀棉蚜虫达80％；嫩枝作猪饲料。全草含龙葵硷、澳洲茄硷等多种生物硷
【别名】苦菜、苦葵、老鸦眼睛草、天茄子、天茄苗儿、天天茄、救儿草、后红子、水茄、天泡草、老鸦酸浆草、天泡果、七粒扣、乌疔草、野茄子、黑姑娘、乌归菜、野海椒、黑茄、地泡子、地戎草、山辣椒、山海椒、野茄菜、耳坠菜、野辣角、天茄菜、狗钮子、野辣椒、野葡萄、酸浆草、水苦菜、野伞子、飞天龙。
【来源】
为茄科茄属植物龙葵SolanumnigrumL.的地上部分，以全草入药。夏秋采收，鲜用或晒干。主要为害棉花、豆类、薯类、瓜类、蔬菜等。
注：少花龙葵SolanumnigrumLvarpauciflorunLiou分布于南部各省，也做龙葵入药。
【化学成分】 含龙葵碱（solanigrine）、澳茄胺（oslasodine）、龙葵定碱（solanigridine）、皂甙、维生素C、树脂。
【染料用途】果实含经龙葵苷、皂素，可制褐色、绿色、蓝色染料。
【性味归经】苦，寒。有小毒。
【功能主治】清热解毒，利水消肿。用于感冒发烧，牙痛，慢性支气管炎，痢疾，泌尿系感染，乳腺炎，白带，癌症；外用治痈疖疔疮，天疱疮，蛇咬伤。
【用法用量】0.3～1两；外用适量，鲜品捣烂敷患处。
【备注】
（1）治疗咽喉肿痛，可配合土牛膝、筋骨草、大青叶等药同用。治疗外科痈肿疔毒，可用鲜草洗净，捣烂外敷；内服可配合地丁草、野菊花、蒲公英等药同用。治疗水肿、小便不利等症，可配合泽泻、木通等药同用。用本品治疗癌肿，可配合蛇莓、白花蛇舌草、白英等药同用。
（2）据古代文献记载，服食本品可解劳少睡。现在临床上试用本品作为避倦防睡药，在实践中体会到用本品治昏昏欲睡
（3）脾胃虚弱者勿服。
【药用植物栽培】生物学特性喜温暖湿润的气候。对土壤要求不严，以比较肥沃而排水良好的砂质壤土较好。
栽培技术用种子繁殖。9-10月，采摘成熟果实，堆放在阴湿处，让果皮自然沤烂，至第2年春季取出，搓去果皮，洗净备用。4月播种。播挖土地，敲细整平，开1.3m宽的畦，按行株距33cm×3cm开穴，深约3cm，施入人畜粪水，每1hm2用种子3.75cm×4.5kg，与草木灰及人畜类水拌匀撒播穴里，盖草木灰一把。浇水。
田间管理苗高7-10cm时匀苗、补苗，每穴有苗3-4株，阻碍后中耕除草，并施人畜粪水1次。6-7月再中除和施人畜粪水1次。
【关于龙葵碱】龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。曾有报告小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡（与发芽马铃薯中毒相同）。澳洲茄碱作用似龙葵碱，亦能溶血，毒性较大。
败酱草的作用，主要有润肠通便，清热解毒，疏肝解郁的作用。可以治疗体内火热过剩或者是湿热过剩所导致的疖肿，痤疮，毛囊炎，还可以治疗肠道积热所引起的便秘，腹痛，腹胀，特别对慢性的结肠炎有很好的治疗作用，使用败将草的时候需要中病即止，不可长期使用。
苦麻菜对糖尿病患者有着明显的效果，因为糖尿病是典型的内分泌失调症——富贵病。按食物的五味讲：苦、辣、酸、甜、涩，平时我们吃的香甜的食物过多，而苦涩的甚少。所以久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调。苦麻乃枯涩之物，可以弥补现代饮食的五味，对糖尿病患者极佳。实际任何人都应该常食此物。很多以此物为茶的人说，自从喝了苦麻菜茶后就没有得过感冒。苦嘛菜本身就是消炎去火之物，预防流感肯定是有效的。对增强现代亚健康人群自身免疫力是种很好的野菜保健品。对当今流行的“猪流感”更是首选预防茶。
补充：
苦菜的功效与作用：
具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。
苦菜的食用禁忌：
苦菜虽然是美味佳肴，是天然的野生营养蔬菜，而且有很大的药物价值，但不宜单独过量食用，吃多了会伤脾胃
苦菜的适合体质：脾胃虚寒者忌食;
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