1.普通核桃:坚果较大,壳薄,核仁饱满,品质优良。
2.核桃楸:坚果长圆形,先端锐尖,表面有6~8条棱脊和不规则深刻沟,壳及内壁坚厚,不易开裂,核仁小,核仁很难从壳中取出,内种皮暗黑色。
3.铁核桃:果实倒卵形或近球形,黄绿色,表面具深刻点状沟纹。内种皮极薄,呈浅棕色。
4.黑核桃:坚果圆形或扁圆形,先端微尖,壳面具不规则的纵向纹状深沟刻,坚厚,难开裂。
5.河北核桃(麻核桃):坚果近球形,顶端具尖,刻沟、刻点深,有6~8条不明显的纵棱脊,缝合线突土;壳厚不易开裂,内壁发达,骨质,取仁极难。
6.野核桃:坚果卵状或阔卵状,顶端尖,壳坚厚,具6~8棱脊,棱脊间有不规则排列的刺状突起和凹陷,内隔壁骨质,仁小,内种皮黄褐色,极薄。
7.山核桃:核果倒卵形,长2~2.5厘米,有4棱,外果皮密生黄色腺体,4裂果,果核卵圆形,顶端短尖,基部圆形,壳厚有浅皱纹。
8.长山核桃:坚果长圆形或长椭圆形,长2.5~6厘米,光滑,淡褐色,具暗褐色斑痕和条纹,壳较薄,仁味香。
糠皮核桃的特征是外壳较为硬厚,有明显的颗粒感,颜色为浅褐色带有深棕色斑点;果实内部包裹有坚硬的壳,果仁表面有一层深褐色的薄膜,味道较为浓郁,带有一定的苦涩味。糠皮核桃的坚硬外壳和饱满果实是其区别于普通核桃的主要特征。同时,糠皮核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质等营养成分,是一种有益健康的坚果食品。此外,糠皮核桃还有助于改善记忆力、缓解压力、保护心脏、降低胆固醇等多种功效,被广泛应用于食品加工、保健食品、药物等领域。
核桃树有两种。
1.胡桃,又名核桃,为胡桃科、胡桃属落叶乔木。生态习性:阳性树,耐寒性强,不耐湿热,对土壤肥力要求较高,不耐瘠薄,喜肥沃、湿润、排水良好的微酸性土至微碱性土。深根性,肉质根粗大,怕积水,根际萌芽力强,不耐移植。寿命长,可达300年以上。
2.薄壳山核桃,又名美国山核桃、长山核桃,为胡桃科、山核桃属落叶乔木。生态习性:喜光树种,在庇荫条件下长势不旺,尤其是开花结实期间需要有充足光照。喜温暖湿润气候,在深厚、疏松、排水良好、腐殖质丰富的砂壤土中生长良好。较耐寒,耐水湿,不耐干旱和瘠薄,对土壤pH适应范围广,pH4~8均可生长,但以pH6为最适宜,。深根性,有菌根共生,生长速度中等,根际萌蘖性强,寿命长。
特点介绍如下:
北京平谷区的四座楼核桃桩型端肩大肚,小山字头闷尖,表面的纹路流水疙瘩纹较为明显。
天津蓟县的四座楼核桃外形天然中矮庄,桩型比较秀气,表面纹理较为美观流畅,其个头要比平谷楼大。
核桃树的树干高度,根据不同品种、核桃苗木规格、管理方式、树形需要。来综合确定。早实核桃品种比如辽核一号、香铃等,定干矮一点;晚实品种比如日本清香,定干高一点;人工操作的核桃园,定干矮一点;机械化操作的大核桃园,定干高一点;单纯果实生产的,定干低一点;果材兼用的,定干高一点。一般来说,早实品种定干70-100公分;晚实品种80-120公分。
1.秋子核桃:一种野生核桃,主要产在东北。特征是有明显的六条楞。主要用于低端的文玩核桃,价格不高,但也比食用的稍贵)
2.麻核桃:半野生核桃,主要在华北的山西河北一带。具体品种很多,是主要的文玩核桃品种。基本全部用于文玩,价格非常贵
3.铁核桃:南方的核桃品种,表面近似花生皮样的纹路,就是一个个小坑组成的纹路,这个估计就是你买的那种,奸商多用这个冒充,原因是皮厚分量沉压秤,外形也嘴接近食用的品种。也有奸商在食用品种里少量混杂这个的,留心提防。
4.棉核桃,就是食用的品种,皮薄,仁大,表面较平整,纹路很浅很浅。
大沽石狮子头,正确名字是大孤石狮子头,是大沽石核桃品种中最好的品种。和南疆石(南将石)一样,都是把名字叫错了的品种。产地在北京房山区大孤石村,不确定是否野生,核桃高桩,大尖,纹路粗壮,骨质极佳。
大沽石狮子头,是非常小众的品种,根据外形实在是和狮子头靠不上边,将其归为鸡心类更为合适,早些年几块钱一对都卖不出去,近些年小众品种火热,价格也涨得极高。
南疆石果志京序:南疆石是文玩核桃的一种,所谓文玩核桃,就是在手里盘玩的核桃,不同于平常人们吃的核桃。
南将石,是一款以产地命名的核桃,以地名来命名的核桃,这款核桃的老树,现在只发现一棵在南将石村,其余都是这棵树嫁接的品种。南疆石狮子头形状好看,厚边、凹底、对歪,十字尖,纹路如江心怪石,突兀嶙峋,冷峻伟岸,皮质密度特别大。曾在手上把玩半年。手感非常好,把玩声音清脆绵长。作为食物核桃的营养价值较高,核桃含有丰富的维生素B族和维生素E,有健脑,增强记忆力和延缓衰老的作用。
另外核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食核桃有益于大脑的营养补充,具有健脑益智的作用。
版权声明:xxxxxxxxx;
工作时间:8:00-18:00
客服电话
电子邮件
admin@qq.com
扫码二维码
获取最新动态