红萄葡萄酒作用,喝红葡萄酒有什么功效

喝红葡萄酒有什么功效

经常喝红酒的人都知道，红酒对身体的有非常非常大的益处，适量的红酒可以帮你减脂降压，还能预防心血管疾病；那么你知道吗？红酒除了喝以外，还有很多别的用处！

1.用红酒做美食：

红酒有去腥调味的作用，红酒中的乙醇可以在烹饪中产生香气和去除腥膻味。因为肉类、鱼类、禽类这些原料中一般都含有一定量的具有腥味的成分，如果烹饪中加了红酒，这些有腥味的成分就可以溶解在乙醇中，受热后就会随着红酒中的挥发成分一同挥发出去。而且乙醇还会与原料中所含的有机酸发生一定的化学作用，产生的脂类便可以让菜肴更加的香气扑鼻。

爱红酒的你也可以试试哦，可以做个红酒烩牛肉，红酒羊排，还可以做个酒心蛋糕，一定非常好吃。

2.红酒可以做各种饮品：

虽然红酒已经使一种可以美容养颜的饮品了，但是你可能想不到，它和别的饮品加在一起能够产生更加美妙的味道。记得以前经常有人说红酒兑雪碧很好喝，虽然爱喝高级酒的酒友觉得这是暴殄天物，但是受众不一样其实自己喝的开心就好了。红酒兑雪碧酒精度降低，甜度增加，当然有人爱喝。

不仅如此，还可以做红酒木瓜饮品，而用红酒、糖、各种水果切片加少许烈酒再冰镇，静置就可以做出非常美味的桑格利亚汽酒，看到这里，你是不是已经迫不及待的想自己试试了呢？

3.红酒可以做清洁利器：

应该有不少人会把变质的红酒直接扔掉吧，打开一瓶红酒没有喝完，保存的时候手法又不对，最后只好忍痛把它丢到垃圾桶去了，其实变质了的红酒依然有用处。

一是它的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，而且其他成分可以杀死多种病原体，所以可以用它来清洗果蔬；二是它变质后喝醋差不多可以用来擦洗玻璃用具；三是擦洗深色的木制家具，可以有效杀菌并且对人体无害。

4.可以美容护肤：

红酒中含有中低浓度的果酸，可以抗皱、洁肤；还含有多酚，可以抗氧化，抗癌，抗衰老；还含有SOD活性，可以中和体内产生的自由基，紧实肌肤，缩小毛孔。

所以可以用红酒做面膜，做红酒浴，还可以护发，洗头发，护发素，发膜都是可以的。但是要注意不能用量太多。

没想到红酒还有这么多的妙用吧，以后你喝不完的红酒就可以用来做这些了，不用再浪费红酒啦。

喝红葡萄酒有什么功效和禁忌

一忌茶。绿茶、青茶、红茶，如常见的铁观音、乌龙、龙井等，会抢去酒的味道，一口茶一口酒，红酒会变得苦涩，浪费佳肴，建议饮用矿泉水。熟普洱例外，它对酒的味道影响不大。 　　

二忌甜。太甜的食物会令酒变得酸也不宜配红酒，吃酸后饮酒会更酸更苦涩。 　　

三忌酸。喝红酒时不建议搭配需要蘸醋吃的食物。醋的酸味会一直留在口中，整个味觉就都会随之改变。不过，在烹调的过程中加醋的食物却更容易搭配葡萄酒，比如糖醋排骨，这是因为醋与糖中和并焦化了。

红葡萄酒的妙用

过期红酒利用的常见方法：

1、红酒面膜

材料：一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。

方法：将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。

2、当沙拉酱

沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。

取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。

喝葡萄红酒有什么好处

葡萄酒是葡萄在野生酵母的作用下，自然发酵成酒的；发酵20天后，酒基本形成，不能再加入葡萄了。否则会使葡萄酒发酵过程延长，发酵不完全，残糖高，品质差，口感不好，在储存时易发生浑浊现象。

喝红葡萄酒有什么功效呢

经常喝红酒对身体好，对身体有滋补作用，因为红酒中含有多种氨基酸，还含有丰富的维生素和矿物质，是人体必须的营养物质，能够不经过预先消化而直接被人体吸收，从而起到滋补身体的作用。

红酒和葡萄酒的功效

一般红酒的理想储藏温度为10-15℃为最佳，太冷会使红酒难以发酵而太热又容易氧化。

恒湿保存：理想储藏湿度在 65%-76%之间，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。

依据：温度对葡萄酒的存储有直接的影响，一个较低的温度，也就是50°F (10°C)，会降低水解（化学陈酿过程）和分解进程，这就会导致存储的葡萄酒香气和味道有更多的复杂性。另外，长时间的余温存储，也就是在15.6°C，则会加速葡萄酒变质，这也会导致存储的葡萄酒降低原有的复杂性

不管酒窖位于哪里，恒温对葡萄酒的存储具有重要的作用，经常性的温度波动会导致存储不均衡，降低葡萄酒香气复杂性。因此，为了更好的存储，恒温是关键所在。

大约75%的相对湿度能够让软木塞保持足够的湿润，这样可以减少均衡氧气的转换。我们在存储葡萄酒时，不要将葡萄酒平躺放置，而是要倾斜着放，这样就可以使气隙（软木塞和液体中的气隙）能够与软木塞完美接触。