主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。但店员告知，这款食品孕妇忌吃。 在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。 在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。 【做法】 1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草； 2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀； 3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。 【分类】 1.古早仙草甘茶（10人份） 材料： 仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙 做法： 仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。 康健小秘诀： 1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。 2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。 营养分析(一人份) ：热量23.0 kcal。 2.原味烧仙草 材料： 烧仙草液...1000 c.c 水...1500 c.c 二砂糖...300公克 芶芡材料： 太白粉...30公克 水...500c.c
传说福建有人采集草药，一只中暑的母亲时，自己也中暑，醒来后发现天然形成的仙草冻，便采集仙草治好了母亲的病，尤其神奇的消暑功效，被誉为仙草，仙草又名仙人草，凉粉草属唇形，柯凉粉草属一年生草本素跟植物，一年种植可多年收益。所以称之为仙草。
烧仙草在广东叫凉粉，在酷热的夏天来一碗自制的凉粉，那真是透心凉！
用料仙草干 30克食用碱 1克水 1500克+1400克粘米粉 20克水 30克（调粘米粉用）
嫩滑凉粉（仙草干版）的做法步骤
步骤 1
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称好30克的仙草干，用水泡一会，清洗两遍，注意别洗太多遍，把胶洗掉！
步骤 2
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把仙草直接放锅里，然后在仙草干上面撒上1克的食用碱，用筷子搅拌一下。然后倒进1500毫升的水，大火煮沸转中小火（注意溢出来）！熬50分钟左右，水变少，变浓，看到仙草已经熬得很烂了就可以熄火！
步骤 3
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把仙草渣连同仙草水一起倒出来过滤，这次我没有用布袋，用的是豆浆机的滤网。过滤出来大概有1升。
步骤 4
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把过滤出来的仙草渣放进锅里用手搓几下，让它更烂，更容易出胶，再加上1400毫升的水，大火煮沸再转中小火熬40分钟左右，熬的仙草汁已经很浓了，熄火
步骤 5
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再把仙草汁过滤出来，和第一次过滤出来的仙草汁混在一起
步骤 6
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用30毫升的水和20克的粘米粉搅拌均匀备用
步骤 7
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把混在一起的仙草汁倒进锅里，开中火，然后把搅拌均匀的粘米粉水慢慢倒进仙草汁里，一边倒一边搅拌，一直搅拌到仙草汁煮沸就停熄火！立刻倒在事先准备好的容器里，别动它！
步骤 8
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最后等它放凉就可以慢慢享用了！
是的。民间时常把凉粉草叫做“仙草”，一听这名字，就知道这是一个价值很高的植物。那么它究竟有什么价值，可以被人叫做“仙草”呢？
原来，它的功效也像它的名字一样厉害。它不仅有食用功能，也有药用的功能。凉粉草长得不高，叶子也不大，呈圆形或是椭圆形。它的叶子上面有软软的柔毛，长得十分密集且葱绿。
烧仙草奶茶主要原料为流行福建、台湾地区的仙草冻制成。仙草冻是用仙草植物制成，这是一种主要生长在台湾地区，具有解热解暑、消渴利水功效的草本植物，仙草含有丰富的黄酮类物质和可溶性多糖类物质，有降低血压和增强身体免疫力的功效。
仙草比较值钱。中国仙草一般是指的那些有强大药用价值的植物，比如铁皮石斛、山参、天山雪莲等等，它们被称为是“千年仙草”、“药中黄金”，可见用途之广泛。
珍珠是一种古老的有机宝石，主要产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内；而由于内分泌作用而生成的 含碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的；种类丰富，形状各异，色彩斑斓；根据地质学和考古学的研究证明，在两亿年前，地球上就已经有了珍珠；在国际宝石界还将珍珠列为六月生辰的幸运石，结婚十三周年和三十周年的纪念石。
不可以
加热后会使碳酸氢根的水解平衡，失去其营养价值
仙草粉是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区。烧仙草有种类很多，其中一种也流行于粤港澳地区，但在这些地区称为龟苓膏，原材料都是仙草制作，只不过是以土茯苓淀粉调制。在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。
相思断肠红，奇绒通天菊，凤尾鸡冠草，万年九品参王。这些仙草都是可以快速提升魂力的。
1.石斛
石斛的外形看起来非常的娇小可爱，淡黄绿色的茎呈直立状，有时带淡紫红色斑点。花瓣是圆形的，花期大概长五个月。从《神农本草经》中就已经开始记载石斛了，它不仅可以起到抗衰老、降三高的作用，经常食用还可以达到非常好的养生效果。
2.天山雪莲
天山雪莲全身都是宝，它的根茎叶都富含大量的生物碱、黄酮类、多糖及还原性物质，花蕊还有大量的微量元素。在古文中记载天子想要长生不老药，王母取了一多天山雪莲相赠。事实上天山雪莲肯定是不能让人长生不老的，但食用起来还是有着非常强大的滋补作用，是一种非常珍贵的植物。
3.人参
人参是大家所熟知的滋补性食物，也是东北三宝之一。人参的种类有非常多，有园参、山参、红参等，红参在韩国是非常著名的保健食物。人参自古以来就是对人体非常有益的植物，可以强身健体，美容养颜。
4.首乌
首乌的药用功效是人人皆知，首乌补益肝肾、益精血、壮筋骨。其性微温，味苦、甘、涩。首乌可改善老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。
5.茯苓
茯苓是一种多孔菌科真菌植物，主要寄生在松树的根上，是一种食用、药用的真菌，茯苓能宁心安神、去毒抗癌、增强免疫力等多种功效。还可以用来泡酒，炖鸡等。
6.灵芝
灵芝自古以来就被称为是吉祥、富贵。长寿的象征，是一种菌类植物，做成盆景有着很高的观赏价值。它的药用作用是：保肝解毒、改善心血管系统、美容护肤、抗肿瘤、抗衰老、提高自身免疫力等。
7.珍珠
珍珠是由贝类动物体内生成的一种有机宝石，珍珠是一种唯一不用加工就自然生成并带有神奇生命力的珍宝，具有安神定惊、明目去翳、解毒生肌、延缓衰老、祛斑美白、补充钙质、提高人体免疫力等都具有显著的作用。
8.冬虫夏草
冬虫夏草是由草菌实体和僵虫菌核而形成的一种真菌复合体，既可药用又可食用，药用具有抗肿瘤、抗疲劳、美容、调节免疫、提高身体抗病能力、抗病毒等多种功效，是著名的滋补强壮药。
9.苁蓉
苁蓉，又名大芸，主产于内蒙阿拉善地区。中医称其为地精或金笋，是极其名贵的中药材，素有“沙漠人参”之美誉，它甘而性温，咸而质润，具有补阳不燥，温通肾阳补肾虚；补阴不腻，润肠通腹治便秘的特点。
10.仙草
最后一位便是仙草啦！人们平常吃的烧仙草、凉粉都是由仙草制成。这是一种一年生草本宿根植物，生于水沟边及干沙地草丛中。经过水煮后会产生一种胶质，晾凉后十分爽口。
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