吃桑葚可以为机体提供氨基酸、维生素、矿物质等营养物质。
桑葚的营养成分丰富,含有多种氨基酸、膳食纤维等,还含有维生素E以及钙、铁、锌、硒等多种维生素和矿物元素,能够为机体补充需要的能量和营养素,促进机体的新陈代谢。
《随息居饮食谱》中说桑椹的功效有——
滋肝肾,充血液,止消渴,利关节,解酒毒,祛风湿;聪耳明目,安魂镇魄……久久服之,须发不白。
下面我们就详细介绍一下这些食疗功效——
滋肝肾:
新鲜成熟的桑椹味甘而性偏寒,主要是滋补肝肾之阴,但其实它心、肺、脾也能滋补到,可谓“补五脏”。所以它的功效也很多。唯一的缺点是,新鲜的桑椹有点寒,故脾虚寒、痰湿重、易泄泻的人要慎食,或搭配着吃。
充血液:
桑椹色黑入血分补血,但直接吃新鲜桑椹补血不太可取,局限较大,血虚燥热者宜,但血虚而寒者吃了反而雪上加霜。所以最好是桑椹干配合上龙眼肉干,煮熟捣烂后食用,可以平和地补血。当然如果体内本身痰湿血瘀比较厉害,则须先清后补,不然也没用。
止消渴:
消渴为燥证。故桑椹这类滋阴润燥、生津止渴之品,可以用来辅助治疗消渴证。糖尿病人可以适量吃些。
利关节,聪耳明目:
肝主筋,肾主骨,桑椹滋养肝肾,即为濡养筋骨,故能利关节。同理,肝开窍于目,肾开窍于耳,养肝肾便能使人耳聪目明。
祛风湿:
桑椹既然能够滋养阴血,那么就能驱风。因为阴虚动风,血虚生风嘛,桑椹通过滋阴血来驱风,所谓“治风先治血,血行风自灭”。《四时月令》里说:“四月宜饮桑葚酒,能祛百种风热”。酒能将桑椹的功效引入四肢百脉。
解酒毒:
桑椹性凉,能解酒的湿热之毒。大多数水果都多少有些解酒的功效。但有的人酒喝多了,喝些果汁,稍微好点了又继续喝酒,反而更加伤身。而且水果解酒功效也有限,我见真醉酒的人,没有什么靠吃水果解的,都是要吐,甚至泻了以后,不省人事地睡上一觉才能清醒一些的。
安魂镇魄:
肝藏魂而肺藏魄,肝血足则魂安而不惊恐,肾精足则五脏之精皆足,故肺阴足则魄得藏而越,此所以桑椹能“安魂镇魄”也。而且桑椹虽主补肝肾,实则五脏之精皆能补。所以肝血虚而容易惊恐、失眠的人可以多吃些桑椹,当然这种养是慢慢养的,不是立竿见影的效果。
久久服之,须发不白:
长期吃桑椹可使头发乌黑发亮,治脱发,这也是其滋补肝肾的功劳。另外,桑椹除内服外,外用亦可,古人有将桑椹制膏搽涂头顶,甚至染发的。
多吃桑葚,它的好处多多可以美容养颜。它本身就含有极高的花青素。这是对人体很好的物质,也可以很好的吸收利用。还有一个补肾的作用。
桑果是生活中比较常见的食物,含有多种营养成分,通常每100克桑果含维生素E9.87毫克、碳水化合物13.8克、膳食纤维4.1克,除此之外,桑果中还含有钾、钙、铁、锌、B族维生素、胡萝卜素等。平时适当吃一些可以为人体提供营养,对身体健康比较有益处。
好处很多。
健脑明目:桑葚含有的维生素E和维生素B,能够促进大脑内物质的代谢,对大脑的发育有很好的作用,经常食用桑椹可以缓解眼睛疲劳干涩,从而有明目的功效。
提高免疫力:研究证明,桑椹中含有丰富的胡萝卜素、硒、黄酮等,具有多种活性成分,可以提高人体的免疫力。
桑树的果实就是桑葚。桑树果实叫桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,洗净,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方迟一点。
经常喝桑葚泡水的好处包括滋补身体、降血脂防止血管硬化、美容养颜、增强免疫力、明目防止眼睛干涩等;
坏处包括加重体内湿热、引起过敏反应、导致胃肠刺激使脾胃虚寒更加明显等。
桑葚即是水果又是中药,它具有健脾养胃、降脂降压、乌发美容等功效,长期泡水饮用可能会给机体带来多种好处,常见的有以下几种:1、桑葚是一种滋补品,所以泡水喝可以起到补养人脾胃的好处。
2、桑葚可以降脂防止动脉硬化,因此可以用于高血脂以及高血压等疾病的辅助治疗。
3、桑葚具有乌发养颜的功效,长期泡水具有美容养颜等功效。
4、桑葚还具有增强免疫力,提高身体抗病能力等功效。
5、桑葚可以明亮眼睛,缓解长期用眼引起的眼睛干涩等症状。
但是长期泡水喝也可能带来坏处,由于桑葚的滋补作用,长期喝有可能使体内湿热加重,而且有的人对桑葚可能会发生过敏反应,而且桑葚还可能会刺激人体胃肠,出现腹泻、腹痛等脾胃虚寒的表现。
用桑果干泡茶喝具有以下几种好处:
第一,桑果干中所含有的维生素c和花青素可以延缓皮肤细胞的衰老,而且具有美白的功效;
第二,桑果干中所含有的维生素c可以促进人体对铁质的吸收,预防缺铁的发生;
第三,桑果干中所含有的黑发素可以使头发变得更黑亮;
第四,桑果中所含有的脂肪酸、鞣酸和苹果酸,可以帮助消化。
能吃。因为桑葚青果是可以食用的,而且富含维生素C、纤维素等营养成分,对身体有一定的益处。此外,桑葚青果可以用来制作酸甜可口的果酱、果汁等食品,也可以用来制作中药。因此,桑葚青果是一种非常好的食材和药材。
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