冬瓜水鸭汤功效与作用,冬瓜水鸭汤的做法与功效

冬瓜水鸭汤的做法与功效

冬瓜煲鸭汤一岁小孩可以喝。冬瓜老鸭汤属于汤品菜谱，能健脾化湿、祛暑除热 。主要原料是麻鸭、冬瓜；工艺是煮，制作简单。

制作方法

1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒；

4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山；

6、大火煮开后文火煮上三十分钟；

7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；

9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。

冬瓜水鸭汤的做法与功效禁忌

可以的冬瓜洋参鸭汤原料：光鸭．500克，西洋参25克，冬瓜500克，石解60克，眉豆90克，荷梗(鲜)90克，红枣20克，生姜1片。冬瓜洋参鸭汤的做法：

①眉豆、荷梗、生姜、红枣(去核)洗净，光鸭剖去内脏斩块。

②然后将光鸭、西洋参片、冬瓜、石解、眉豆、荷梗、红枣、生姜放入开水煲里，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。此汤有滋阴降暑、增强免疫力的功效。

冬瓜煲水鸭汤的功效

一、用料

地胆头(干/湿) 一把

冬瓜 一块

老鸭 一边

生姜 适量

盐 适量

土茯苓，莲子，党参，红枣，枸杞

二、地胆头冬瓜炖老鸭汤的做法步骤

步骤 1

老鸭肉清洗干净，冷水下锅，放姜片和料酒， 煮沸倒掉水，鸭肉清洗干净。 

步骤2

冬瓜清洗干净，去皮切块备用

步骤 3

另起一锅水，放老鸭肉， 地胆头(新鲜的更清香)， 两片姜，大火煮开，小火煮1—1.5小时

步骤4

放入冬瓜，再煮五分钟，加盐调味即可。

冬瓜水鸭汤怎么做好吃

鸭四件冬瓜烧汤做法如下：

食材：

鸭肉1只、冬瓜1块、 红枣1把、 黄芪1小把、 山药1根、 姜适量、 蒜适量、 枸杞适量 、食盐适量、 胡椒粉适量、 水适量

步骤1

鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入

步骤2

将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出

步骤3

在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒

步骤4

煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒

步骤5

鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞， 红枣，黄芪， 淮山

步骤6

大火煮开后文火煮上三十分钟

步骤7

待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块

步骤8

再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味

步骤9

煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道鲜美

冬瓜水鸭汤的做法与功效窍门

冬瓜2斤，柴鱼1块，薏米2兩，鸭半只

猪展少许，陈皮2块，水适量

料酒适量，姜2块，盐适量

1.把鸭砍开，清洗所有材料。 薏米略浸。

2.冷水下姜和料酒，把鸭和豬肉一起氽水，氽水后洗干净备用。

3.柴魚略浸，撕开备用， 冬瓜切大块， 陈皮去囊。

4.冷水下陈皮。

5.煲滚水后，放所有材料，大滚15分钟，转小火煲2小时。下盐即可飲用。用高速煲或压力煲自行计时间。

冬瓜水鸭汤功效与作用窍门

主料：

老鸭0.5只

冬瓜750g

辅料

清水适量；

配料：盐适量；

做法步骤：

鸭肉地胆头冬瓜汤的做法步骤

1.鸭子处理干净，斩成块，清洗干净。

2.将鸭肉放进锅，加入能淹没鸭肉的清水，大火煮开。

3.取出鸭肉，沥干水分。

4.取一砂锅，加入足量清水（约3升），大火煮开；加入鸭肉再次煮开，转小火煮2个小时。

5.冬瓜去皮，切小块。

6.将“步骤5”的鸭汤转为大火，下冬瓜。

7.再次煮开，转中小火再煮一会，待冬瓜煮至有点透明时，加入盐调味。

8.熄火，食用时装碗食用。

水鸭子煲冬瓜的功效

鸭肉和冬瓜可一起吃，例如冬瓜鸭肉汤。

冬瓜鸭肉汤的制作方法如下：

主料：鸭半只，冬瓜500克

辅料：生姜适量，食用盐适量

步骤一、鸭肉切好，用清水浸泡15分钟，泡去血水。

步骤二、冬瓜洗净后切块备用。

步骤三、砂锅内加入切好的冬瓜和鸭肉。

步骤四、放入适量的清水和生姜。

步骤五、大火煮沸后转小火煲制60分钟。

步骤六、加入适量的食用盐调味。

步骤七、制作完成。

水鸭冬瓜汤的做法大全

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冬瓜水鸭汤的做法与功效视频

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