清明节时段煲什么汤最好？

清明节已进入阳气上升的春季，可煲汤清火保健。

一，排骨，竹笋，春萝卜，海带煲汤，滋补润肺，温中调理。

二，鸡翅鸡腔架，山药，莲藕，木耳，黄花煲汤，增强免疫力，增强滋补摄入量。

三，大骨头<猪肉>，莴笋，黄瓜<整块>干洋芋片，西红柿煲汤，酸爽清香，极富钙质营养。

四，鸭子，老鸭汤料包，黄豆芽煲汤，清淡醇香，鸭汤味美，汤料酸爽去腻，是温补的首先选。

菠菜猪肝汤

食材：菠菜250克、猪肝200克、油、生

姜、葱、淀粉、胡椒粉

菠菜猪肝汤的做法：

1.菠菜洗净沥干水分备用；

2.猪肝洗净切薄片，加入生抽、淀粉拌均

匀;

3.锅置旺火上烧热，下入油放入姜丝炒香；

4.加入适量的水烧开，加入胡椒粉；

5.水烧开后，放入猪肝煮熟;

6.放入菠菜关火，加入适量的盐，出锅；

延边牛杂的做法？

食材明细

牛心

100克

牛肠

100克

牛肚

100克

牛头肉

100克

葱

适量

姜

适量

盐

适量

香菜

适量

白胡椒粉

适量

辣椒面

适量

醋

适量

鸡精

适量

原味

口味

炖

工艺

三刻钟

耗时

简单

难度

牛杂汤的做法步骤

牛杂汤的做法步骤：11将已经煮熟的牛肠、牛肚、牛心、牛头肉备用；（注：我的是妈妈给我捎来的绿色牛杂，已经煮熟了。）这个是牛肠

牛杂汤的做法步骤：22牛心

牛杂汤的做法步骤：33牛头肉

牛杂汤的做法步骤：44牛肚。（做的时候没用这么多）

牛杂汤的做法步骤：55把所有牛杂切丁，放入砂锅中，放姜片、葱段、白芷加入清水煮沸，小火煲30分钟，至肉质酥软。

牛杂汤的做法步骤：66最后加盐，鸡精。

牛杂汤的做法步骤：77将葱花、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面备好

牛杂汤的做法步骤：88根据个人喜好调味，我们家三口人自己调自己的，喜好都不一样。

小窍门

1、如果是生的牛杂，要放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成片；

2、牛杂根据喜好可随意更换；

3、白芷就是美容养生保健必不可少的一味中药，有很好的保健作用，让牛杂汤摇身一遍为养生汤。