人参果可以把参一开四切的又好看
可以。新鲜人参太阳下晒干，干透的那种，最好食用时再切片，用多少切多少。不论切片还是整棵，保存时一定要保持干燥，避免长毛长虫子，我家湿度大，把干参用几层纸包起来放在冰箱冷冻层了，北方家里干燥，就放在纸盒里。
世界人参果交易之都,成立于2020年,位于中国云南陆良彩色沙林,是中国人参果标准化之乡,主要从事良种培育、新品种研发,人参果组培苗工程,实现人参果标准化良性发展,科学研究试验,建立人参果可追溯大数据,深加工方面科技研发。
人参果基地种植面积160万亩,成为云南主要特色农业,已建立了中国人参果组培育苗中心、及人参果标准化种植示范基地、深加工、鲜果交易中心、电商、物流、分拣、包装、出口产业化项目。目前所有人参果都按标准化种植,达到绿色食品要求,人参果大数据追溯,农残检测,出口检疫,达到国家出口标准
东北人参当然可以用刀切了，如果是新鲜的东北参的话，一般是比较容易切成参片的，如果是风干或者烘干的东北参的话，参体是比较坚硬的，一般的刀进行切片还是比较难的，想要切成比较均匀的薄片，就要用小型的铡刀来进行切片，那就会比较容易！
1.修剪主枝：
盆栽人参果需要及时修剪，其枝条萌发能力很强，如果不经常修剪，会在地面和主枝上积累大量无用的枝条，影响其开花和结果。修剪枝条时，只需留下4~6根强壮的独立主枝，其余的枝条就会被切断。
2.剪除分枝：
为了保持人参果美丽的株型，还必须修剪长枝、枯枝、细枝和弱枝、横断枝等，这样不仅可以提高植物的通风和透光率，而且还可以减少养分消耗，使其更充分、更健康地生长。修剪时不要伤害主枝，以免影响其开花和结果。
3.剪掉病叶：
除了修剪人参果实的枝条外，还必须修剪其叶子，切掉一些病叶、枯叶和浓密的叶子，减少病虫害的发生，并促进其新叶的萌发。修剪前一定要把剪刀浸泡在酒精中，以防止枝叶和叶子感染病菌。
人参蒸冰糖最好文火慢蒸一小时左右。
因人参味苦，加冰糖可以中和苦味。将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后，饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3～5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等，补气血，养心安神。
第一种方式:熏烤软化将人参放于烤箱中，低温熏烤约数分钟，加温软化到人参堪用双手稍微弯折后，就会变得非常好切了第二种方式:沙浴软化将腌腊用的黄沙放入锅中，份量可盖过人参即可，炒至沙子略出蒸气时，将人参埋进，文火加温，轻轻抖动锅子，用筷子轻触人参表面发软即可切片。
1、做法一。原料：山参2支、鸡半只、猪肝200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克。调料：盐5克、鸡粉5克。先将鸡剖开洗净，猪展斩件，山参洗净。用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。将猪肝、鸡、山参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。
2、做法二。鲜活母鸡1只（约1.5公斤），山参1根（约10克），姜、葱、料酒和花生油。山参切薄片，鸡切块洗净。二味同放入砂锅内，加适量清水，下姜、葱、料酒和花生油，武火烧开，除去汤面上浮沫，再改用文火慢炖2~3小时，最后加入食盐即可。
3、做法三。山参300克，鱿鱼200克，香菜末、葱、姜、花生油、料酒、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。将鱿鱼花用花刀切成条，山参撕成条状，用水浸泡。山参、鱿鱼入开水焯过。锅内注油烧热，下葱姜丝、料酒、调料，倒入山参、鱿鱼炒匀，撒香菜末、淋香油即可。
1、冷藏后切片。
可以把家中的干人参用纱布包起来，在包以前把纱布在冷水中醮一下，包好以后把人参放在冰箱的冷藏室中，过一夜的时间，在第二天取出以后就会发现人参已经变软，这时再把它切成片状就会特别简单了。
2、湿水湿润后切片。
在切人参以前，可以取一块干净的新纱布，然后在醮取一些五六十度的温水，把纱布包在人参的外面，让人参变得湿润一些，过一段时间可以用手捏动一下，如果人参就软，就可以直接切片了，如果一次食用不完可以把剩下的人参放在阳光下晒干再保存，但是切忌人参放在水中泡软那样会让人参的营养成分大量流失。
3、低温烘烤后切片。
人参可以在低温烘烤以后切成片状，因为人参中有一些油性存在，用低温烘烤以后会让人参变软，大家可以把电炉子找开，等电炉丝发热以后关闭，用余热去烘烤人参就可以。
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