白萝卜和梨治咳嗽的做法窍门窍门

原料：银耳一朵、白萝卜一块、雪梨一个，冰糖适量。做法：1、准备所有原料，银耳用温水泡开撕成小朵，白萝卜、雪梨切适当大小滚刀块。2、锅内加2.5L水，将白萝卜块和雪梨块同时入锅内煮。3、大火烧开后转小火煮至水剩2L左右加冰糖继续煮10分钟关火即可。特别提示：大火烤开后转小火继续煮，是为了让白萝卜和梨的味道和汁充分释放出来。总大火烧一会就烧没了汤汁，白萝卜和梨的精华却没有煮出来，所以一定要小火煮。

白萝卜煮汤，梨可以煮冰糖雪梨止咳效果好，白萝卜和梨煮水，对缓解咳嗽、预防感冒的效果是比较好的，因为白萝卜和梨煮水能够起到化痰降气，止咳平喘的作用，现代人由于营养过剩，不少人属于脾虚湿盛的体质，尤其是经常感冒咳嗽的儿童，典型表现为舌苔厚腻、大便不畅，经常服用白萝卜汤，就可以有效的调整人体的脾虚湿盛的状态，减少感冒、咳嗽的发生，饮用的时候避免加糖。白萝卜煮水有促进人体的免疫系统和促进消化系统的功能，也可以分解其他食物中的亚硝胺，从而有预防癌症的作用。