人参糙米糕,做糙米糕的是什么糖

1. 做糙米糕的是什么糖

艾叶年糕是一道冬季常见的传统美食，口感软糯，香甜可口，做法也比较简单。以下是艾叶年糕的家常做法：

所需原料：

1. 糯米粉500克

2. 糖水200克

3. 清水适量

4. 艾叶适量

做法步骤：

1. 将糯米粉加入碗中，慢慢加入清水搅拌均匀，直到糯米粉变成面团状。

2. 将面团搓成小圆球状，大小可以根据个人口感而定，然后用手压扁。

3. 准备一个蒸锅，将压扁的糯米球放入蒸锅中，用中火蒸10分钟左右，直到糯米球变成半透明状，熟透即可取出。

4. 烧开一锅水，将艾叶洗净后放入开水中焯水30秒钟左右，捞出放入冷水中浸泡10分钟，然后沥干水分。

5. 准备一个大碗，将糖水倒入碗中，然后将蒸好的年糕放入碗中，再加入泡好的艾叶拌匀即可。

需要注意的是，糯米球一定要压扁，否则蒸熟后口感不好。同时，泡艾叶的时间也要适当，过长或过短都会影响口感。最后，糖水的用量可以根据个人口味而定，喜欢甜的可以多加一些糖水。

2. 怎么做糙米糕

凯利来雪米饼很好吃。自创建以来，凯利来雪米饼品牌尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，力求为每一个客户提供最优质品质和完美的服务。

目前品牌凯利来主要的经营产品有：猪饲料,红枣蛋糕,萨其马,雪米饼,玉米酥,糙米卷,猫耳朵,能量包,玉米糕,鱿鱼卷,仙贝,能量棒,早餐面包,蛋黄派,香米饼,杂粮酥,米饼,红枣糕,琪玛酥,雪饼等。

3. 糙米糕热量高吗

不会。 糙米中的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，促进有益菌繁殖，膳食纤维与胆汁中的胆固醇结合，还能促进胆固醇排出；加之糙米中的碳水化合物被粗纤维组织包围，导致身体消化吸收减缓，有很强的饱腹感，可以帮助控制食欲，减少进食。所以只要合理适量的食用，是不会发胖的

4. 糙米米糕

食材明细

糯米粉、黄豆面、白糖。

1、主辅料： 糯米粉、黄豆面

2、 糯米粉加水搅拌成面糊。

3、 加入白糖后，继续搅拌均匀。

4、 放入压力锅蒸制15分钟。

5、 然后上下翻拌一次，便于熟的均匀。

6、 再蒸制15分钟，

7、 取出晾凉。

8、 把黄豆面放入锅里，小火翻炒。

9、 炒制到黄豆面微微发黄即可。

10、把炒熟的黄豆面过筛。

11、 案板上放入熟黄豆面。

12、 把晾凉的糯米糕放在上面。

13、 蘸匀黄豆面后，擀成1cm厚的饼。

14、 将其卷起来。

15、 切段即成豆面卷。

16、 装盘即可食用

5. 做糙米糕的是什么糖啊

1、糙米茶

做法：把干净无油的锅放火上烧热；关小火，倒入糙米，小火慢慢炒，用铲子不停的翻炒不能爆裂；炒至黄褐色就可以了，炒好的糙米茶盛到碗中；水倒入锅中，烧开；放入炒好的糙米；立即关火，盖上盖子，静止5分钟；把煮好的糙米茶，倒入碗内或者杯子内，为了防止米倒进去，用滤网过滤一下；盛到杯中，糙米茶就做好了，剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。

2、菠萝糙米饭

做法：糙米饭3人份，菠萝130g，豌豆60g，胡萝卜130g，鸡蛋2个，小葱3棵，盐适量，食用油适量。菠萝切成小块，用淡盐水浸泡8分钟左右，冲洗干净控一下水分。豌豆焯熟，盛出过凉水备用。胡萝卜切成小丁。小葱切成葱花。鸡蛋打散，炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出备用。炒锅内继续倒适量的食用油烧热，下入葱花炒香。下入胡萝卜丁翻炒一分钟左右。下入糙米饭翻炒均匀。放盐调味。下入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。下入菠萝块和豌豆。翻炒均匀关火出锅。

3、紫薯糙米发糕

做法：准备紫薯粉(50g)；糙米(100g)辅料；鸡蛋(1个)；干果(适量)；牛奶(250ml)；酵母(2g)。酵母清水化开，鸡蛋打散，和紫薯粉、糙米粉混合。如果没有紫薯粉，可用蒸熟的紫薯捣成泥。如果是用紫薯泥，用量和糙米粉是1：1。把紫薯粉、糙米粉、鸡蛋液、牛奶和酵母，一起搅拌，糙米粉得过筛，否则会结块不好拌。把这几种食材搅拌成顺滑的糊状。把紫薯糙米糊舀进模具，放上蔓越莓干、黑加仑干，放在温暖处发酵成一倍大。我放烤箱里用发酵功能，发了40分钟。发好后，上蒸锅，大火烧开后，转中火，蒸20分钟，不要马上揭盖，再虚蒸5分钟，防止回缩。蒸好即可。

6. 自制糙米糕

步骤/方式1

用料: 鸡蛋3个营养粥1包牛奶80克玉米油20克白糖40克柠檬汁几滴

做法:我喜欢黑米糕，所以这次选了五黑粥的材料，里面有黑豆，红豆，黑米，糙米，小米。

步骤/方式2

淘洗后，晾干，我就直接在28*28的方盘里晾了两天。

步骤/方式3

晾干后的杂粮，用我的mini豆浆机（其实都不知道可以不可以当破壁机使，我就是爱折腾。）打成粉。

步骤/方式4

过筛存留120克的杂粮粉做蒸糕材料。

步骤/方式5

现在开始做蒸好，用蛋白蛋黄分离的后蛋戚风法。首先磕三个鸡蛋，蛋黄分离，盛放蛋白的器皿必须无水无油。牛奶和玉米油搅拌均匀，充分乳化后，加入粉，搅拌到无颗粒，再加入蛋黄，搅拌均匀。如果蛋糕体太粘稠，可以适当加牛奶或者水，再液体上写“8”，能停留片刻的状态即可。

步骤/方式6

现在来打发蛋白，蛋白一定要打到位，这是蒸好蓬松或实诚的重要秘诀。40g糖分三次加（我口味比较清淡，喜欢甜的在适量加5-10g），加入几滴柠檬汁，帮助打发。一开始蛋白打到粗泡泡时加第一次糖，待蛋白越大细腻时加第二次糖，出现纹路时加第三次糖，然后你会发现，纹路越来越清晰，打蛋器也开始出现一点阻力，待打蛋器停下来，拿起时是个小角，说明打发到位了。

步骤/方式7

取三分之一的蛋白霜加入蛋糕体，从下往上翻拌，不要打圈，翻拌时动作轻柔且快速。

步骤/方式8

将拌好的蛋糕体倒入剩下的奶油霜，翻拌均匀，装入6寸圆形模具，轻轻震动模具，震出气泡，顺便稍微修整面，盖上保鲜膜，记得搓孔，放入预热好的蒸箱，40分钟，然后再闷五分钟。（没有蒸箱，用锅，先大火煮沸出蒸汽，再上锅转中火40分钟，闷5分钟）

步骤/方式9

出锅，杂粮香夹杂着蛋香，就是我心仪的味道。