乳鸽、淮山药、沙参、枸杞子、红枣、淮山药、沙参、红枣:补气益脾胃,枸杞子补肝肾、明目.只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来.鸽肉银耳汤:白鸽半只,银耳15g,煮熟食肉饮汤.本汤最宜夏季饮用,补气益脾胃,利水消肿疳,老少咸宜但外感发热者不宜。
鸽子并不是热性的,其性平,反而还有清热解毒的功效。夏季炖鸽子汤时是要放点金银花,因为它能抗菌及抗病毒,抗炎、解热,还有增强免疫的功能。
夏天风干气燥,人体常因缺水而上火,因而不建议吃太多温性食物。而且基本上所有动植物补品(鸽子、鸡肉、海参、人参等)和药物补品都显温性,夏天食用极容易上火。即使和寒性食物一起食用也依然会导致上火。夏天不适合吃补品补身体,最好多吃水果、绿豆等寒性食物抵御炎热,才能保持身体健康。
辅料:盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克
主料:花胶130克、鸽子半只
鸽子汤的功效: 鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳,男女合适喝的一款汤,而且对于小孩也起了很好的养生作用,一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来,一般都是用中药材来炖鸽子汤,例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药
人生能和鸽子一起煲汤。
原料:鸽子2只,野人参10克,大枣10个,枸杞5克,高汤500克,味精,葱,姜,盐,锡纸各适量
步骤:
1、将鸽子去毛及内脏下沸水去血水洗净备用。
2、人参洗净用清水泡发至软,大枣,枸杞洗净用温水泡发。
3、取一瓦罐盛入高汤,鸽子,人参,大枣,枸杞,姜,葱,用锡纸封口放木炭火上,用小火煨5—6小时。
4、揭开锡纸拣去葱,姜,加盐,味精,胡椒粉调味即可。
天麻炖鸽子的做法
材料
需要的材料包括鸽子1只,枸杞子1匙,天麻粉1匙,红枣6颗,人参,老姜3片,一些盐,料酒适量、几根葱白
1.首先将鸽子洗干净之后切半,然后放入锅内加入凉水以及姜片,等到水煮开以后就将火熄灭,把开水倒出,此步骤主要是保持汤的清爽。
2.等将锅内的水倒掉之后,再重新加入凉水用大火继续烧开,转到小火时将莲子、大枣、人参,天麻一起放入,熬煮一个小时。
3.香喷喷的汤炖煮出来之后,可以加一些调味料以及食盐,其味道鲜美无比、嫩滑爽口,对女性也很滋补,建议就是不要经常吃,每隔几天吃一次,还是很不错的
主料中鸽1只红参5片辅料盐适量红枣适量枸杞适量步骤红参鸽子汤的做法步骤11.中鸽一只,红参,红枣,枸杞红参鸽子汤的做法步骤22.锅里一次性天足水鸽子肉一起放进去红参鸽子汤的做法步骤33.20分钟后放入红参红参鸽子汤的做法步骤44.半个小时后放入红枣红参鸽子汤的做法步骤55.最后快好的时候放入枸杞红参鸽子汤的做法步骤66.盐到关火的时候放红参鸽子汤的做法步骤77.现在煲好
月经量多期间能吃人参鸽子汤的,鸽子汤营养丰富,含丰富的蛋白质,人参鸽子汤,能够增加人体的抵抗力,增强体质,对于正在备孕期的女性,是很好的选择。但是人参鸽子汤,人参不宜放的太多,吃多了容易上火。吃人参鸽子汤期间,要保持心情舒畅。
可以加适量的糖或者蜂蜜补救。
主料:乳鸽1只,人参300g
辅料:油适量,盐适量,红枣适量,枸杞适量,姜片适量,料酒适量
步骤:
1.把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;
2.将鸽子整理干净,沥干水分备用;
3.把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、人参、料酒;
4.加入姜片;
5.加入适量清水;
6.大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可。
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