天然苏打水是世界上稀有资源。我国是继俄罗斯、法国等国家后第五个发现有天然苏打水的国家。在黑龙江省的克东县宝泉镇,发现了天然含硼的苏打水，这是中国境内第一次发现天然的苏打水。经过多方专家考证,克东县的苏打水是因火山活动引起的地壳变动形成的。除了含有碳酸氢钠和硼之外.还含有多种常见的量元素和微量元素。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性。医学上外用可消毒杀菌，内服可治胃酸过多，适当饮用可调节人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。 苏打水的功效与作用 天然苏打水除含有碳酸氢钠元素外，还含有多种微量元素成分，因此也是上好的饮品。目前，世界上只有法、俄、德等少数国家出产天然苏打水。天然苏打水富含硼、锌、硒、辂等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收，有理想的pH值。 苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。早晚用苏打水洗脸可软化粗糙的皮肤,使的肌肤变得清爽、光滑，更容易吸收润肤品。 天然苏打水同时也是很好的护发产品。苏打水加柠檬水还能作为洗发水来使用,是没有任何化学物质的。尤其在海边游泳后可用其去除头发里的沙子、盐和污物，这样能保证整个护理过程绿色天然、不伤发质。 苏打水还有利于养胃，有助于缓解消彳七不良和便秘症状。 苏打水储存 储存苏打水切忌不要加热或0弋以下冷藏，避免阳光直晒及高温储存。苏打水是由小苏打溶于水制成的，而苏打又分为大苏打和小苏打。小苏打就是碳酸钠，它溶于水后会发生水解生成少量CO2,同时碳酸钠溶液就会变为弱碱性，可中和胃酸，也能去污，正因为如此，它也是生产肥皂的一种原料。饮料中苏打水是用来产生二氧化碳制成碳酸饮料。 苏打水的不足 痛风患者饮用苏打水的目的是防治肾石症，减轻尿酸盐对肾功能损害，但苏打水也不是万能水，也有对人体不好的一面，根据人体的状况不同，饮用不适或长期饮用后会出现如下现象：喝完苏打水后，在胃内产生大量二氧化碳气体，引起胃肠充气,造成腹胀腹痛，会出现缓气，食欲减退，严重的甚至可导致溃疡穿孔或新的溃疡，老年人及上消化道患者一定要慎用。还有可能会发生代谢性碱中毒和钠大量滞留。长期服用可能引起尿频、尿急、持续性头痛、低钾血症，对心肾功能不全的患者不利。碳酸氢钠与许多药物有不良的反应，也会对身体有副作用，服用碳酸氢钠后一到两小时内不宜用任何药物！ 自制苏打水应注意事项 有的朋友会在家中自制苏打水，在自己动手制作的过程中，一定要计算好密度,柠檬酸绝对不要过量，一旦过量立刻用水稀释，虽然柠檬酸没有强烈的有害成分，但如果长期饮用人工自制苏打水，其中的甜味剂和香料会影响人的身体健康，还是小心为好。
