食材:
小米100克,山药100克,枸杞20克,红糖2块
步骤1:将食材准备好。
步骤2:小米清洗一下,沥干水备用。
步骤3:枸杞冲洗干净,红糖准备好。
步骤4:锅里放入四碗清水烧开(水要一次性放足哦,中途添加会影响口感)倒入小米,大火煮开。
步骤5:烧开后转中火煮15分钟。
步骤6:趁煮小米的时候,将山药刮去外皮清洗干净,切成小块(切山药时最好戴上一次性手套,避免山药的汁液粘在手上,会痒)。
步骤7:15分钟后倒入山药,转小火煮至小米黏稠为止。
步骤8:煮好倒入冰糖煮至融化,再倒入枸杞,搅拌均匀关火。
步骤9:好喝的山药枸杞小米粥煮好了,是不是特别简单,小火慢熬后,煮得软烂的山药轻轻一抿就化了,吃上一碗,胃里暖暖的。
1、小米洗净,用清水浸泡半小时左右;
2、在汤锅中加入足量的清水,大火烧开后,倒入小米;
3、持续大火烧开后,转小火熬煮20分钟左右,期间需要常用大汤勺搅拌一下;
4、在小火熬煮的20分钟内,将山药削皮、洗净,切成小块(山药易氧化变色,不宜早切);
5、往锅中加入山药,待山药煮至熟,小米粒粒开花后,加入适量冰糖即可关火。
红枣小米粥
小米含有蛋白质、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2;红枣富含维生素C,其维生素C含量比柠檬、苹果等水果的含量都要高。两者互补,是一种具有较高营养价值的粥品。有提高孕妇免疫能力、养血补脾、益气强力的功效;有助于孕妇滋阴养血。
广笼记小米粥制作方法步骤如下:
食材用量:小米100g,枸杞子6-8颗
做法:
小米100g,枸杞6-8颗,清水洗净小米和枸杞,小米水可以浇花~
1000ml水煮沸后下小米和枸杞,大火煮5-8分钟,换小火,小米粥很容易溢锅,可以放一些香油或熟油。
小火煮20分钟,可以不盖锅盖,不然会溢出来,喜欢甜的可以在出锅前5分钟放几颗冰糖。
越来越稠了,就要好了
枸杞百合红糖小米粥可以一起吃。百合可以润肺止咳,清心安神的作用。枸杞子可以补肾,提高阳气,提高自身的免疫力的疗效。红糖有益气补血的作用,对于女性很适合。用枸杞和百合一起服用,有安神明目的作用。一周吃两三次就可以,不要经常地吃,吃多了会上火。
红枣小米粥
红枣是一种健康营养的食材,与大部分粥类,都比较搭配,小米粥色泽金黄,口感清香,再加上香甜的红枣气息,开锅香气扑鼻,闻着就很有食欲,红枣都不陌生,可以食用,可以药用,尤其是对女性朋友,有很大的帮助,自从用红枣煮小米粥,孩子也变得爱喝了,米粥吸收了红枣的精华,每一口都是香甜的,不仅能增加食欲,还能补充营养,“日食三颗枣,百岁不显老”,很有有经验的老人,早就已经在行动了
1、煮小米粥时加点:鲢鱼
方法:将鲢鱼处理干净,切成片,加葱、姜、香油、盐拌匀腌渍片刻;小米淘洗干净,丝瓜仁洗净。再将小米和丝瓜仁加适量清水煮粥;待粥将熟时加入鱼片再煮片刻,最后加少量味精即可。
2、煮小米粥时加点:五色杂粮
小米可单独煮熬,亦可添加大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的小米营养粥。或者将小米、黑米、赤豆、花生、红枣一起煮至黏稠状,此粥既营养全面,又是助你安眠的不二选择,可以熬粥后,全家食用。
3、煮小米粥时加点:牛奶
大家都知道小米营养好,能助眠,而牛奶也有相同的功效。将小米洗净后放进锅里加适量水,先用大火煮开后再用小火慢慢熬,直到上面出现一层黏黏的皮。将粥上面的清汤倒出来,加入一些牛奶混匀,放温后再调点蜂蜜就可以喝了。
材料
主料:枸杞10g、大米30g;
辅料:油适量、盐适量
枸杞粥
1
取少量的枸杞。
2
取一小茶杯的大米。
3
用温水浸泡着大米。
4
用温水浸泡着枸杞。
5
把浸泡好的两种食材倒在碗里。
6
把碗放在电高压锅里蒸五十分钟,出锅后,一碗喷香的枸杞粥就来了。
小贴士
因为是电高压锅,蒸的时间为五十分钟即可。
什锦虾仁小米粥
准备食材:
虾仁,胡萝卜丁,玉米粒,豌豆,小米。
做法:
1:虾仁放入锅中,加入一勺料酒焯熟后捞出,这样做能更好地去除腥味。
2:小米淘洗干净,用凉水浸泡30分钟,锅里烧水,水开后放入浸泡好的小米大火煮开煮5分钟,转中小火煮20分钟
3:20分钟后放入胡萝卜丁,玉米粒,豌豆粒,倒入焯熟的虾仁,煮5分钟,放入食盐调味就可以啦。
南瓜红枣小米粥
准备食材
南瓜150克 小米一碗 红枣10颗 红糖2块
做法步骤
1:小米清洗干净,浸泡20分钟,南瓜去皮切小块,红枣洗净
2:把所有食材都放到砂锅里,加入水,一小碗小米大概可以加一锅水,煮小米粥的水要一次性加足,水开以后加入红糖~转中小火煮25分钟,最好不要盖盖子,不然很容易溢出来,煮到浓稠就可以啦
小米山药粥
食材:小米50克,山药去皮后120克,红枣8粒,枸杞10粒,红糖或者黑糖适量
制作方法
1:准备好所有的食材,小米红枣枸杞清洗干净,山药切片备用。
2:锅中加水,烧开后放入小米大火煮 5分钟后加入红枣中小火煮10分钟
3:加入山药,继续煮10分钟。
4:最后加入枸杞和红糖至糖化即可!
蔬菜粥小米粥
食材:
小米小半碗,鸡肉1块,青菜1小把,水适量,盐适量
做法
1、小米淘洗干净。鸡肉洗净剁碎,青菜洗净。锅里放适量水,加入洗净的小米,小火煮20分钟就开花了。
2、青菜焯一下水切碎,鸡肉也焯一下水。小米煮好了。加入鸡肉搅拌一下,鸡肉煮熟,2分钟就行,碎青菜倒进去搅拌均匀。青菜不用煮太久,不到1分钟就行,加点盐即可
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