这几味食材放在一起煮,有很好的清热止渴,清肝明目和养胃生津的作用。红枣能够起到美容养颜的效果,里面还有丰富的维生素c,枸杞具有清肝明目的效果,同时在一块煮水喝对人还能够起到补气血的功效,这几味食材在一起煮,可用于治疗肝肾阴亏所引起的头晕眩目以及腰膝酸软。
冰糖可以起到润肺止咳,清热的效果,雪梨也可以起到润肺化痰,生津止渴的效果,而枸杞的话也可以达到滋补肝肾的效果。所以在煮冰糖雪梨的时候加入枸杞可以起到很好的润肺作用。如果气血不足的人群的话,也可以在里面加入红枣,红枣具有补气血的效果。
枸杞红枣生姜红糖熬水具有驱风寒、补气益血的功效,特别是对生理期女性有缓解痛经的作用。生姜、红糖、红枣煮水能够祛除寒湿,适量喝对身体有益,但不适合于糖尿病、痔疮、便秘的病人。
准备食材:仔姜 500克、米醋 250克、冰糖 250克、盐 5克、枸杞 一把
做法步骤
步骤 1
买回来的仔姜清洗干净,凉干表面水份。
步骤 2
把晾干水分的仔姜切成薄片。
步骤 3
用盐抓匀腌制30分钟
步骤 4
将白醋和冰糖,倒入锅中小火加热至冰糖融化,最后加入枸杞稍煮,晾凉后倒入一个干净无油的可密封的容器罐中待用
步骤 5
将腌制好的姜片,挤干水分,放入糖醋汁中蜜封腌至3到5天即可,腌制的时间越长越入味。
步骤 6
或者糖、醋汁加入3~4朵玫瑰茄同煮到冰糖融化晾凉备用。
步骤 7
罐中加入腌制好的姜片,倒入糖醋汁,轻轻晃动瓶子,让姜片都浸入到糖醋汁中,密封保存3~5天即可。
姜汤可以放冰糖的。冰糖可以增加甜度,它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料。冰糖是个很好的搭配,是对体虚的人群很好的补充,可以在姜汤中除了加冰糖外,还可以加一点当归,是不错的选择,应该在姜汤煮快完成时候加冰糖,否则冰糖加热过久容易导致营养成分的损失。
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