1、花旗参:花旗参是一种名贵药材,摄入体内可以清热生津、补气养阴,鲍鱼鸡汤中放入花旗参不仅可以使味道更加鲜美,而且可以增加其营养价值,对气血虚乏的症状都有所缓解。
2、虫草花:虫草花也是一种常见的中药材,味道甘甜鲜美,含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分,和鲍鱼鸡肉一起煲汤可以起到补肾润肺、滋阴补血的功效。
药材汤可以放盐的 ,如果不放盐的话 是没有味道的 ,没有味道的汤是很难喝的 ,但是放盐的话 一定要少放一点 ,等放太多 要不然汤是咸了也不好喝 ,只要放一点点 有点味道就可以了 ,而且汤是不可以放太咸 ,喝太咸的汤对肾脏会有一定的影响的
要看你想达到什么作用才能知道下什么啊,补的,清热的,化痰止咳的都不一样,很多中草药都可以用来煲汤。补气补血:当归,党参,枸杞子,桂圆肉,北芪;补肾:冬虫草,杜仲;健脾:淮山,芡实,太子参;止咳化痰:无花果,龙利叶,枇杷叶,罗汉果,胖大海;清热:灯芯花,夏枯草,沙参,玉竹。还有很多,一时间很难尽数,用到的时候才会想起。
当然用枸杞比较好了,营养价值非常之高,是老人和孕妇的最好补品。
煲汤的时候可以放入山药、红枣、党参、黄芪或者是灵芝等,这些中草药都是可以补中益气,健脾益肺,也是可以防止癌症、降低血压尤其是可以防止出现衰老,有效的可以增加人的身体抵抗能力。而且也可以调节胃肠运动、也可以降低胃蛋白酶活性,特别适合脾肺虚弱、心慌气短的人喝。
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人参煲汤
人参炖汤具有强身健体、滋补元气、提高睡眠质量等功效,在炖肉的时候可以加入一些人参片一同炖,可以提高烫的营养价值。
食用禁忌:经常失眠的人不宜采用人参煲汤,否则会导致症状加重。
02
枸杞煲汤
人们在煲汤的时候也很喜欢加入一些枸杞,枸杞具有养肝、明目、止咳等功效,因此,在煲汤的时候不妨加入一些枸杞。
03
陈皮煲汤
在烫中加入一些陈皮一同炖,具有健胃、化痰、促进消化等功效。比如一道常见的菜肴陈皮老鸭汤,可以尝试自己炖看看。
食用经济:头脑发热者不宜食用陈皮老鸭汤。
04
川贝煲汤
川贝具有清心、润肺、止咳等功效,在煲汤的时候也可以加入一些川贝,比如可以做一道川贝猪心汤。
05
红枣煲汤
红枣具有补血、缓解疲劳等功效,在炖排骨的时候可以加入几颗红枣,不仅能够使烫的味道更好喝,而且还是保健佳品,对于贫血患者可以常喝些红枣排骨汤。
食用禁忌:患有糖尿病症状者不宜食用红枣。
06
百合煲汤
百合中含有多种营养成分,比如淀粉、蛋白这和矿物质,在炖汤的时候加入几片百合具有清热、润肺、止咳等功效。
食用禁忌:患有腹泻症状者不宜常喝百合炖汤。
07
山药煲汤
在炖莲藕排骨汤、猪肚汤等汤类的时候就可以加入几块山药,山药具有帮助消化、健胃等功效。
食用禁忌:经常便秘者不宜食用。
08
莲子煲汤
在煲汤的时候加入几颗莲子可以使汤的味道更好,比如可以煲一些猪心汤、老鸭汤的时候就可以加入一些莲子,常喝莲子煲汤具有降血压、清心等功效。
食用经济:患有便秘症状者不宜常喝莲子汤。
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