花椒和胡椒是的作用一样吗？

之前的两个回答看了下，说的是胡椒，跟提问不相同。

所以，我也来回答下。

湖椒，我不知道是题主是写错了还是就是这个湖还是那个胡。

这两者是两个东西。

湖椒，一般特指湖南出产的花椒，因为国内出产花椒的地方很多，最出名的比如四川汉源和凤县的，分别称为汉椒和凤椒。当然了，一般还是将川地的花椒称为川椒，以区别国内其他产地。

按这个分类算的话，湖椒也就是花椒，只不过是湖南产的花椒而已，本质上还是花椒，因此，湖椒跟花椒的功效是一样的，因为本来就是同一样东西，只不过分了产地而已。

如果题主写错了，湖是那个胡的话，花椒跟胡椒是两种不同的香辛料。

花椒口感为麻，胡椒为辣。

虽然都是味辛，性热，都有温中散寒，除湿止痛的功效，但花椒归脾胃，胡椒归肠胃，产生效果的地方不同，也就是说，虽然大方向的效果类似，但具体解决的问题是不同的。

所以不能通用的哦。

花椒和胡椒是常用的调料，有很高的药用价值，相同之处就是同属于温中散寒，用于脾胃虚寒所致的腹冷痛、虚寒泄泻等。既有相同之处也有不同之处。

但不同之处，花椒在调味上适合任何食物，尤其是肉类，适度放，香味浓郁。它还具有开胃、除湿止痛、驱虫杀菌、湿疹瘙痒、治风湿等作用。

而胡椒主要是用于汤的调味，常用的有猪肚胡椒汤或者鸡汤，还具有治疗消化不良、风寒感冒痰多、支气管炎等作用。

谢谢，以上就是花椒和胡椒的不同之处，希望对你有帮助。

花椒有哪些好处？

答:大家都知道，花椒是个好东西，它在肉食作料中，发挥了很大的香，麻辢的可口可味的功效，还有发汗理表的好处，这一点是大家众所周知的事。这是它的优点。

花椒也有缺点:

花椒当然是好东西，但也不能经常食用，因为，花椒中含有少量的麻醉成分，过多的食用，可能会引走老毛病的复发和记意减退等症壮。

花椒的民间秘方:

花椒叶煮水外洗，是杀虫止痒的好药。

农村人经常用这个方法来医治阴道滴虫和肛门搔痒症，辽效很好。

喜欢吃麻辣的火锅，就离不开花椒。还有麻辣豆腐，冬季到了正是腌菜的时间，除了盐调料葱姜蒜，花椒也不例外。日常生活中不管凉菜还是炒菜都少不了花椒，所以花椒用途很广，味道与众不同，人们常说一句话麻的很！

花椒如何祛湿气，花椒泡水可以去除体内湿气？

花椒能祛湿，花椒比较热，常用于治疗寒湿之邪。花椒主要用于消化道。它可以温暖寒冷，杀死昆虫，解毒，除湿，减轻疼痛。对风寒湿痹关节症状有明显疗效，尤其对类风湿关节炎和类风湿关节炎疗效显著。胡椒还可以治疗牙龈疼痛、恶心、呕吐、反酸等消化不良症状。

椒盐究竟是什么“椒”做的盐？现在网上发的“秘方”与我们吃的是否不一样？

椒盐，我吃的最多的就是椒盐酥火烧，和椒盐花卷了，既然名字里带一个椒字，顾名思义就是花椒了，虽然现在市场超市里都有卖现成的，但是我还是觉得自己做的最好吃，吃多少做多少，保证它一直独有的香味，我也不知道您说的网上发的秘方到底是什么，但是我告诉您，做椒盐其实很简单的，只要您掌握窍门，做出的椒盐一定会很香的，记得我第一次吃椒盐还是在我十岁左右的时候，那时的已经小学块毕业了，一次中午饭的时候，我同学邀请我去他家里吃饭，说今天他妈妈做了好吃的东西邀请我一起去品尝，我当时心想，到底是什么好吃的东西呀！中午放学我和他一起来到他家，这时候他的妈妈正在炉火边上炒花椒，说实话一进屋给我熏够呛，我心想这不会就是你叫我来你家吃的好吃的吧！同学的妈妈见我们进屋连忙招呼着让我们上里屋，说饭一会就好，于是我和同学就进了里屋写作业去了，也就半小时左右的时间，同学的妈妈招呼我们出去吃饭，坐在餐桌上我拿起一个饼直接就咬下一口，因为当时真的饿了，这一口下去不得了，那叫一个酥，那叫一个香，让人吃过后还想吃，结果我一口气吃了八个，后来我就问同学的妈妈这个饼怎么做的我很好奇，同学的妈妈也没有犹豫直接将制作方法全部都交给了我，她说酥饼好吃主要有两个重要地方，一个是做椒盐，一个就是烫油酥，刚好今天看到您的这个问题，我就将当时学到的制作椒盐的方法拿出来和大家分享一下，希望大家喜欢，也希望我的分享对您有所帮助，谢谢。

首先是制作椒盐，原料就是花椒和盐，以前我们用炉火来炒，现在都比较方便了直接找一个平底锅放在煤气炉上烧热，然后花椒放进锅里中火炒，边炒边翻，这中间可能会冒烟，不要害怕属于正常的，觉得差不多的时候用手捏一下花椒，如果能捏碎就可以了，拿出来趁热用擀面棍压碎即可，这时应该满屋都是花椒的香味了然后将花椒和盐一起融合就成椒盐了（记住要点，一定不能用急火来炒，中火慢炒能够炒出花椒的香味，如果你用急火不但花椒炒不香而且在碾压的时候也不会顺畅。

下面就是利用这个好吃的椒盐做油酥火烧了，原料：面粉（标准粉）、发酵粉、花椒盐

做法：面粉里加少许花椒盐，锅中加油烧到7成热的时候浇在面粉里，搅拌均匀，另外取部分面粉里加入发酵粉用水和成面团备用，面团在案板上擀成大片，均匀的抹上油酥然后从上向下，边抻边卷最后下剂子包成圆形放在饼铛里烙成两面金黄就可。

我们在日常生活中经常会遇到甜味食品吃得有点腻了，很想吃一点咸的食品，椒盐食品是我们首先，因为椒盐食品咸，香，麻，味道不错，很受大家喜欢，特别在我们浙江缙云烧饼，它是椒盐芝麻饼，味道纯正，香味四溢，很受大家欢迎，现在我们来讨论一下椒盐到底是怎么做的，

主要原料是花椒和盐，将花椒50克过筛去掉杂质，然后将花椒放入锅中小火翻炒，待微黄，花椒瓣张开出锅，放入料理机里打成粉末，备用，然后将细食盐10克放入锅中翻炒，微热后将花椒末倒入，翻炒圴匀即可，

花椒品种较多，有红椒，青椒等，品种不同，口味略有差异。制作放法基本相同，将做好的椒盐调料放入罐子备用。

椒盐芝麻饼做法，将300克面粉，2克酵母粉，20克白糖，搅拌柔成面团发酵。

制作椒盐酥油，50克面粉，50克食用油，20克椒盐，少许味精，充分调匀，备用，

具体做法，将已发酵完成的面团，柔成小饼状，用毛刷涂上椒盐酥油，毛坯饼四周封口，压扁成园型饼状，粘上芝麻，然后上平底锅放少许油，进行烘烤成淡黄色，一个香喷喷的椒盐芝麻饼做好了，味道不错，非常有食欲。

这是我自己做的椒盐芝麻饼制作经过，供朋友们分享，有不当之处请见谅。