煲汤不放药才有什么好处

2023-06-04 阅读 986 评论 0

摘要：煲汤不放药材是惯常做法，喝的是煲汤食材的原味以及吸收其中所含元素。而煲汤放药材是针对身体欠缺的膳疗。但这种做法未必适合一家子，相当于一剂中药一家人服用。因为每人的身体状况、寒热属性不一样。开中药店该

煲汤不放药材是惯常做法，喝的是煲汤食材的原味以及吸收其中所含元素。
而煲汤放药材是针对身体欠缺的膳疗。但这种做法未必适合一家子，相当于一剂中药一家人服用。因为每人的身体状况、寒热属性不一样。

开中药店该如何摆放中药材？

按“横七竖八”排列。每个大斗分成 3格（对用量大的饮片也有分为 2格的），每格放一种饮片。为存放质地轻泡的饮片，可在整架药斗下层专设 3个特大斗。中药的摆放需按照中医处方用药的配伍规律和中药的性能来设置，尽量将处方中经常配伍应用的饮片放在一起，便于调剂时查找。常规是先将常用饮片放在斗架的中上层，便于调剂时称取。如当归、白芍与川芎；黄芪、党参与甘草；麦冬、天冬与北沙参；金银花、连翘与板蓝根；防风、荆芥与白芷；柴胡、葛根与升麻；黄芩、黄柏与黄连；沙参、豆蔻与木香；香附、厚朴与延胡索；焦神曲、焦麦芽与焦山楂；远志、柏子仁与酸枣仁；桔梗、苦杏仁与桑白皮；天麻、钩藤与白蒺藜；陈皮、枳壳与枳实；附子、干姜与肉桂；泽泻、山药与丹皮等。其次把质地较轻且用量较少的饮片放在斗架的高层。如月季花、白梅花与佛手花；玫瑰花、玳玳花与厚朴花；络石藤、海风藤与青风藤；密蒙花、谷精草与木贼草等。再把质重饮片（矿石类、化石类、贝壳类）和容易造成污染的饮片（炭药类）放在斗架的底层。如磁石、赭石与紫英石；龙骨、龙齿与牡蛎；珍珠母、瓦楞子与石决明；寒水石、石膏与海蛤壳等；炭类药如藕节炭、茅根炭与地榆炭；黄芩炭、黄柏炭与大黄炭；蒲黄炭；艾炭与棕榈炭等。最后把质地松泡且用量较大的饮片放在最下层的大药斗内。如灯心草与通草；芦根与茅根；茵陈与金钱草；白花蛇舌草与半枝连；竹茹与丝瓜络；薄荷与桑叶等。

猪肾怎么做即补肾味道还好。最好是做汤

食材
猪腰300g油适量
方法/步骤
>01
把材料准备好，猪腰买的时候要档主帮你清理好，回来直接用盐洗一下就可以了
>02
猪腰切小条
>03
油爆姜丝
>04
倒入切好的猪腰
>05
翻炒几下
>06
放盐
>07
放适量的黄酒，翻炒几下
>08
倒入一大碗水，盖锅盖煮三分钟就可以了
>09
夫妻俩一人一碗，很补身的喔。
注意事项
一般人群均可食用
　　1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；
2.适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；
　　3. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食