玉米排骨汤的功效与作用,红枣玉米排骨汤的功效与作用

红枣玉米排骨汤的功效与作用

准备食材： 1.山药，玉米，胡萝卜切小块。 2.干香菇洗净用纯净水浸泡，水不要倒。 3.大葱和小香葱切段，姜切片。

处理下排骨： 排骨洗净+1勺料酒+2克盐+3-4片姜腌制半个小时。

将腌制好的排骨连同姜片放入锅内，加入大葱段，再加入一个八角（大料）和凉水，水量没过排骨即可，开大火，煮至沸腾关火。

撇去浮沫

排骨捞出

排骨入煲汤锅内，重新加入姜片与小香葱段。

加入泡好的干香菇和水，再加入纯净水，水量没过排骨1.5-2倍。

盖好盖子大火煮沸

水开后加入玉米，山药，胡萝卜，大枣，盖锅盖转小火煮30分钟。

30分钟后加入盐调味，继续小火再煮10分钟，关火。（如果排骨脂肪多，可以用滤油纸吸走或者用滤油壶倒出来。）

出锅啦，美味可口，营养丰富。

红枣玉米排骨汤怎么炖营养

1.胡萝卜、香菇、土豆、莲藕切块，玉米剁成小节，大葱切段，姜拍散，

2.起锅加水和料酒焯排骨，水开去浮沫捞出排骨，

3.锅中倒油放入排骨炒1分钟，放入葱姜，

4.下入切好的除土豆之外的配料翻炒，加水大火烧开，

5.加大枣，水开撇去浮沫转小火煮40分钟，

6.加土豆盖盖焖10分钟，加盐、胡椒粉、鸡精搅匀出锅，撒上葱花。

红枣玉米排骨汤的功效窍门

排骨、红枣、玉米、胡萝卜能放在一起煮汤。大火烧开后慢火炖30分钟左右即可。这些材料放在一起煮出来的汤营养价值很高；在煮的时候要注意冷水下排骨、红枣、玉米。开锅后要去掉浮沫，然后将胡萝卜能放在一起煮汤，最好使用瓦罐小火慢炖；这个菜不仅在家中是一种常见的炖菜，在饭店也是一个著名的本土菜，很受顾客欢迎。

排骨玉米排骨汤的功效

是可以一起放入有营养价值，红枣针对于脾胃虚弱，气血不足，面部黄色，并且对失眠,高血压都有缓解功效，枸杞是降低脂肪，降低血糖，清肝明目，并且针对动脉硬化疾病很好的效果，注意适量服用避免上火，枸杞滋阴补肾，配合排骨也有补益的作用。

玉米红枣炖排骨的功效

1.备齐原料：排骨斩断，玉米一条，胡萝卜半根，山药一块。

2.适量精品级红枣备用。

3.排骨在热水内焯水，放入两块姜片。

4.砂锅内倒入水，放入切块的红萝卜。

5.加入洗净切断的玉米块。

6.倒入切块的山药。

7.焯水的排骨在水龙头上冲洗干净后也倒入砂锅内。

8.加入两片姜片。

9.加入精品级红枣10颗。

10.盖上锅盖大火烧开后改小火煲一个小时，喝的时候加盐调味即可。

红枣玉米排骨汤的功效与作用禁忌

玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用对身体非常有益。

做法

排骨150克

海鲜菇50克

香菇50克

玉米1根

生姜5片

枸杞15粒

香菜少许

盐2克

低脂牛奶1匙

1、菜市买回的新鲜排骨斩件，用温水洗净表面，用温水清洗肉类，容易将沾在肉表面的污垢洗掉，不要用冷水，用冷水洗脂肪凝结，不仅油腻，污垢更难清洗干净。

2、锅中放入冷水，放入洗干净的排骨，等到锅中水开，再煮上1分钟左右，将焯过水的排骨捞出，冲洗掉血水浮沫。

步骤三

3、玉米切成2-3厘米的块。

4、海鲜菇切去根部，香菇去掉香菇柄，表面刻上花刀，这一步不会也没关系啦，切上花刀只是好看而已。

5、锅中重新放入足够的水，加入排骨煮开，将生姜片和玉米块放进锅中，开大火煮开，转小火。

6、煮至排骨酥烂，这时候就可以加入牛奶了，这里加入的是低脂牛奶，无需担心热量高，

7、将海鲜菇和香菇一起投入锅中。

8、将枸杞投入锅中，开大火煮开。

9、放入盐调味，只需要一点点，汤的鲜味立刻就呈现出来了。

10、撒上香菜沫，装盘，开喝。玉米清甜，菌菇鲜美，枸杞滋补，尤其是汤太好喝了。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子 ----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。

同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

红枣枸杞玉米排骨汤的功效

排骨可以和红枣、枸杞、黄豆一起炖汤的，而且这样的话还能够起到补血益气的作用，炖的排骨还可以补钙和黄豆一样的功效，而且红枣还能够起到美容养颜补血的作用，营养丰富，里面富含天然的维生素，对于身体不太好的人来说，还能够起到滋补的作用。

排骨炖玉米红枣的功效与作用

当然可以了，这些一起炖比较有营养，汤也比较好喝。营养丰富鲜甜滋润，适合老人、小孩、喜欢甜食的年轻人。方法非常简单。

用料 ：排骨、枸杞、红枣、胡萝卜、玉米、姜片、盐、香葱或者香菜

步骤：

1，将排骨、玉米、胡萝卜切段。

2，锅中加水下胡萝卜玉米排骨姜片枸杞红枣一起煮，水可以多一点，免得煮干了最美味的汤就喝不到了。高压锅的话压20分钟左右，普通蒸锅铁锅封闭性不好的锅煮沸后再煮1个小时。

3，最后加点鸡精和盐调味提鲜，撒上香菜或葱花。

玉米排骨汤的功效营养与作用

排骨玉米汤

减肥人群：推荐食用

热量(大卡/100克)

56

营养素

含量(每100克)

脂肪(克)

3.16

碳水化合物(克)

4.79

蛋白质(克)

2.61

胆固醇(毫克)

一

纤维素(克)

0.60

维生素A(微克)

一

维生素C(毫克)

一

维生素E(毫克)

一

胡萝卜素(微克)

一

硫胺素(毫克)

一

核黄素(毫克)

一

烟酸(毫克)

一

镁(毫克)

一

钙(毫克)

一

铁(毫克)

一

锌(毫克)

一

铜(毫克)

一

锰(毫克)

一

钾(毫克)

一

磷(毫克)

一

钠(毫克)

一

硒(微克)

一

热量点评：每100克排骨玉米汤所含热量约为56大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物45.36%，脂肪29.92%，蛋白质24.72%，对减肥人群而言推荐食用。