家庭煲汤最常用的十种中药材？

滋补类：当归、北芪、党参、芡实、莲子、淮山、杞子、红枣、虫草花、西洋参、冬虫草等等，既可煲汤，也可炖汤，主要用于煲、炖鸡肉、猪肉、羊肉、猪肚、水鱼等。

人参、陈皮、枸杞子、红枣、百合、山药、莲子、当归、茯苓、黄芪。

例如广东人很喜欢煲汤，美味的汤水不仅可饱口福，对养生和健康也是颇有益处。

广东气候湿气重，适合饮食什么汤可以除湿

广州不管是菜是汤都要放辣椒和花椒，这两种佐料虽然普通，但其功效却能即除湿又化寒，希望能对你有所帮助

广州夏季煲什么汤好？

参麦骨汤

材料：参须20克，麦冬6克，五味子6克，猪骨少许，葱姜少许；

做法：

1、猪肉洗净，放入锅中大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜和少许盐。

2、放入其他材料煮开改小火继续熬煮1小时即可。
功效：主要功效是清热润肺，同时消暑止渴。

广东的上汤 莲藕怎么做？

秋冬季节人体气血较虚适合进补，特别是我们美丽的姑娘们。是不是睡觉手冻脚凉，没有气色楚楚动人成处处冻人了！爱他爱自己那就煲汤吧！养生汤让你过一个暖冬。特点:滋补养颜，口齿留香，喉咙回甘
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

猪龙骨依喜好 莲藕依喜好

辅料

枸杞少许 当归少许
川芎少许 桂枝少许
姜三大片 盐少许
味精少许
莲藕龙骨煲汤的做法步骤

1. 猪龙骨洗干净，切掉过多的瘦肉（炖起来太涩）下水煮三分钟去掉杂质，让煲汤更清（要好吃用排骨，要上汤用龙骨）

2. 莲藕去皮，滚刀切块。洗干净

3. 药引，中药晾晒都是不经洗。所以下锅前一定洗干净

4. 下沙煲锅，大火十五分钟转小火二小时。这里不下任何调味待到吃前下适量盐，味精。（很多人图高压锅快，相对于沙煲。缺少了香和主要的营养及美味）

5. 炖的过程中，闻到这香味足以让你口水四溢。欧巴T^T人家要……乖！时间未到再忍忍呵呵…………

6. 这汤头让你喝了还想喝！