云南位于中国西南的边陲,人类文明重要发祥地之一,气候兼具低纬气候、季风气候、山原气候的特点,中药材资源非常丰富。
1、三七
三七属五加科多年草本植物，李时珍称其为“金不换”。其茎、叶、花均可入药。三七具有“生打熟补”功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效;服熟三七(用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七)，能补血强身。三七分“春三七”和“冬三七”两种，这是以采分季节来区分的，在结籽之前采必的为春三七，结籽以后采必的为冬三七。以春三七品质为佳，选择个大、体重、色好、光滑、坚实而不空泡者为最好。冬三七绉纹较多，质量次之。云南三七以文山州各县为主要产区，该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。
2、铁皮石斛
铁皮石斛，兰科多年生附生草本植物，又名黑节草、云南铁皮。铁皮石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质及多种等微量元素，被公认为最为高端养生极品。野生“铁皮”石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，在云南西南地区，普洱、西双版纳、德宏、保山等地有人工种植。
3、天麻
天麻以名赤箭、定风草、水洋芋等，是一种名贵药材，近年来用于治疗高血压、神经衰弱等症。云南是我国天麻主要产地之一，云南又集中产在昭通地区，尤以方该地区的彝良、镇雄两县，产量最多，质量最佳，所产天麻个大，肥厚、色黄白、呈半透明状，质坚实，是云南天麻的代表。
4、当归
当归为伞形科，当归属植物，其功能为补血和血，润燥滑肠，破瘀生新，止痛调经。归头用以炖鸡、炖肉等，为温性强壮药，有补虚养血之效。当归主产于云南高寒山区，现多为工人栽培，其品质以身干，根头大，结实，有油气，味芳香，肉白者为最佳。
5、重楼
重楼具有清热解毒、消肿止痛、凉肝定惊之效。多用于痈肿、咽喉肿痛、毒蛇咬伤、跌打伤痛、惊风抽搐等。
6、鸡血藤
根茎断开之后，有一圈圈“血渍”，惊艳异常。此物有活血舒筋、养血调经之功效。主治腰膝关节痛、风湿麻痹、肢体瘫痪、月经不调。
7、黄精
黄精能壮筋骨、益精气、变白发。治疗脾胃虚弱、肺痨咳血、肺结核、高血脂症、糖尿病、低血压等。
8、何首乌
何首乌可安神、养血、活络，解毒、消痈，制何首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。
9、灯盏细辛
灯盏细辛为菊科飞蓬属植物短葶飞蓬的干燥全草，别称灯盏菊、土细辛、地顶草、细辛草、东菊等。灯盏细辛性温，味辛、微苦，能散寒解表，祛风除湿，活络止痛。主要分布于云南省文山、红河、玉溪、昆明、楚雄、曲靖、昭通、大理及丽江、迪庆等地。
10、白芨
白芨，为兰科植物白及Bletilla striata( Thunb.) Reichb.f.的干燥块茎。每年9~10月当茎叶枯萎时采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半干，除去外皮，晒干。
本品呈不规则扁圆形，多有2~3个爪状分枝，长1.5~5cm，厚0.5~1.5cm。表面灰白色或黄白色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕，上面有突起的茎痕，下面有连接另一块茎的痕迹。质坚硬，不易折断，断面类白色，角质样。气微，味苦，嚼之有黏性。
云南有的东西很多，有世界出名的普洱茶，加菲，有暑名的旅游景点路南的石林，丽江古城，大理苍山，西双版纳的热带雨林，恕江的大夾谷，还有各种民族特色的小吃，过桥米线，泰味。还有一些出名的工业企业。所以云南有的东西还是很多的。
您好，很高兴回答您的问题。
云南素有“动植物王国”之称。据调查统计，全省有药用植物4,758种，药用动物260种，矿物药32种，共计5,050种。云南省自然条件具有明显的立体型特征，动、植物垂直差异十分明显。因此，全省药材资源分为高寒层、中暖层、低热层三个层次。由于东西热量条件和寒潮入侵强度不同，各层东西海拔指针有一定差异。以北部南华的大百草岭~中部景东~南部金平以东的哀牢山脉为界。分为东西两部分。 高寒层：西部2,500米以上，东部2,300米以上，占全省总面积的18.4％，以滇西北最为集中，滇东北次之，其它地区零星分布。气候相当于寒温带至温带。药材资源十分丰富。主要的野生品种有麝香、鹿茸、熊胆、豹骨、猴骨、灵猫香、冬虫夏草、川贝母、胡黄莲、秦艽、珠子参、雪上一枝蒿、羌活、三尖杉、羺本、山慈菇、大黄、法罗海、三分三等。家种品种主要有云木香、当归、天麻等，为全省生产基地。
中暖层：西部海拔1,500~2,800米，东部1,300~2,300米，占全省总面积的54％，以滇中、滇西南最为集中。气候相当于中亚热带至温带，光照充足，气温温和。降雨适中，土地肥沃，是云南药材主产区。家种药材主要有茯苓、三七、党参、红花、附子、白术、山药、川芎、川牛膝、百合、泽泻、木瓜、枳壳、乌梅等。野生药材主要有龙胆、黄芩、半夏、天南星、草乌、猪苓、杜仲、防风、何首乌、茯苓、金银花、香附、天冬、贯众、黄精、玉竹、鸡血藤、前胡、红芽大戟、百部、柴胡、仙茅等。
低热层：西部1,500米以下，东部1,300米以下。主要分布在南部边缘一带，与越南、老挝、缅甸接壤。另外，金沙江、元江、怒江、澜沧江、南盘江等河谷地带亦有分布。面积占全省总面积的27.6％，气候属于南亚热带和北亚热带，除元江河谷外。降水较充沛，土地肥沃。热带动植物资源丰富，为南药生产基地。主要家种品种有砂仁、肉桂、草果、白豆蔻、槟榔、苏木、儿茶、胡椒、檀香及吴茱萸、蔓荆子、木蝴蝶等。野生品种主要有红豆蔻、草豆蔻、诃子、板蓝根、狗脊、骨碎补、荜茇、马槟榔、龙血树、芦荟、千年健、大风子、乌药、紫胶、琥珀等。动物药材有蛤蚧、蕲蛇、乌梢蛇、金钱白花蛇、穿山甲等。
云南产的药材很多种
1、三七：主产于文山州，红河、玉溪、曲靖、大理、楚雄、昆明等地、州、市亦有栽培。历史悠久，品质优良，驰名国内外。本省年产量占中国的70％以上。
2、砂仁：主产于西双版纳；德宏、文山、红河、临沧等地、州亦有栽培。本省年产量占中国60%左右。居首位。
3、当归：主产于丽江、中甸、德钦、兰坪、维西、鹤庆、剑川等县。商品习称云归，以个大、结实、味浓、油性足而著称。多供出口。
4、云木香：地道药材。主产于丽江、迪庆、大理、保山、怒江等地、州；楚雄、曲靖、昭通等地、州亦有种植，商品根条均匀、质坚、体重、油润、味香浓、不空心。本省年收购量居中国一、二位。
5、黄连：主要分布怒江州及腾冲县；维西、云龙、剑川等县有少量栽培，具有坚实、色黄、味苦、内有菊花心等特点。
6、茯苓：又称“云苓”。野生分布于丽江、维西、中甸、福贡、云龙、剑川、腾冲、禄劝、武定、富民、宣威等县。家种主产于楚雄州、昆明市和曲靖地区；维西、丽江亦有种植。商品体重、坚实、个大、圆滑、不破裂、剖面色白、细腻。供应中国和出口。
7、天麻：主产于镇雄、大关、威信、永善、丽江、维西、云龙、福贡、贡山等县。商品个大坚实、色泽黄白明亮，习称“明天麻”。
8、石斛：分布于文山、思茅、西双版纳、德宏、红河、临沧、曲靖等地、州。本省年收购量占中国50％左右，居第一位。
9、儿茶：主产于西双版纳。儿茶素含量40~50％。
10、诃子：分布于保山、临沧、德宏等地、州。产品质坚、体重、肉厚。本省年收购量占中国80％左右。
11、胡黄连：分布于德钦、维西、中甸、贡山等县，野生变家种已取得初步成功。
12、半夏：野生资源较多，主要分布于昭通、曲靖、昆明、文山等地、川、市。商品个圆似珠、色白、质坚、粉质细腻、味辛辣。
13、秦艽：分布于丽江、大理、迪庆、怒江等地、州。商品根条粗长、肉厚结实、色，质地优良。
14、猪苓：分布于维西、丽江、宁蒗、洱源、剑川、云龙、兰坪、贡山、镇雄等县。商品个大质坚、皮黑肉白。
15、穿山甲：分布于海拔2,500米以下的热带、亚热带、温带地区。甲片片大、有光泽、无腥气、不带肉油。
16、荜茇：分布于盈江、瑞丽、潞西、陇川、梁河等县及思茅、西双版纳、临沧、怒江等地、州。商品果穗肥大、质坚、饱满、黑褐色、断面稍红。本省年收购量占中国70％以上。
17、麝香：分布于迪庆、丽江、怒江、大理、楚雄、保山、曲靖、昭通等地、州。
18、草果：主产于红河、文山、思茅、玉溪、西双版纳、临沧等地、州。商品个大、饱满、质硬、表面红棕色、内色白、香气浓、味辛辣。
19、冬虫夏草：分布于丽江、中甸、德钦、贡山等县。商品以身干、丰满肥壮、断面色白、菌座短小、无黑粗皮著称。
20、何首乌：分布于玉溪、红河、文山、楚雄、昆明、昭通等地、州、市。商品个大质坚、显粉性、外表黑褐、内色黄白或红棕色、有云朵纹。
21、龙胆：分布于保山、文山、大理、楚雄、昭通、曲靖、临沧等地、州。商品根条粗肥、色黄明亮、味极苦。
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1、宣威火腿，宣威火腿以其皮薄肉厚，肉色红艳，香气浓郁，味鲜美回甜而名扬海内外。宣威火腿又叫云腿，由于产于滇东北的宣威县而得名。它的制作采用当地的乌蒙猪、膘厚肉细。取猪后腿，切成琵琶状，用盐巴反复搓揉直至盐渗入肉中，再进行腌制，待自然发酵，半年以后才腌制成。当火腿皮青稍呈绿色时，用针在三个不同的部位试针，如有“三针清香”时，即为合格产品。
2、云南贡米 ，是过去当地官府同朝廷进献的贡米，贡米有紫米，遮放米，八宝米。 紫米： 属糯米类，米色紫黑，味香甜，粘而不腻，产于墨江一带，是元代，明代的进贡米。
3、云南白药，云南白药被誉为伤科圣药，是纯中成药品。它的研制人是云南民间医生曲焕章，至今已有近百年的历史，白药二十世纪初行销于世以来一直受到海内外的赞誉，1979年、1984年、1989年三次荣获国家优质产品金质奖章。
4、路南腐乳，云南人习惯把腐乳称为卤腐，卤腐是以豆腐腌制而成的一种佐餐酱菜。路南腐乳，色呈红黄色，香辣可口，和口化渣。，是云南省著名的酱菜品种之一。
5、三七，三七又叫田七，主要产于云南省文山州，是云南省著名的中药材。
清朝医学著作《本草纲目拾遗》载：“ 三七生用有止血强心，散瘀生新、消肿定痛的极好性能，熟用能活血、补血、强壮补虚的疗效。
6、天麻，也叫赤箭、定风 草、水洋芋等名。天麻是著名的中药村，产品畅销国内外市场，其干燥炔茎人药，已有二白多年的历史。《神农本事经》记载着天麻有 治疗惊风、神志昏迷、提气益神的功效。
7、云南小粒咖啡，咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量则居三饮料之首。咖啡原产于非洲热带地区。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖，咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口。
8、竹荪，竹荪又名：竹参、竹笙、面纱菌等名称。是云南特有的一种名贵食用菌，也是世界上著名的珍贵食用菌。整个菌体十分美丽，有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之称。
一、食品类：
1、鲜花饼（鲜花）
云南十九怪，鲜花论斤卖。云南昆明有世界花都之称，常年盛开各种鲜花，尤其是玫瑰等鲜花产销量占据全国一半以上，据说每年光在斗南花卉交易市场交易的鲜花就达到100多亿支，一年产值将近500亿元。鲜花饼自然就比较常见，是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表，也是特色之一。
2、米线：云南的米线品种太多了，有过桥米线、酸浆米线、小锅米线、豆花米线、凉米线等，吃法各不相同。出名的过桥米线相信大部分人都听过，但是也可以来昆明尝尝本土的不是很出名，但是很实惠很好吃的其他品牌米线，小锅米线就是其中之一。也不贵，十块钱左右一碗，昆明人可以天天吃。
3、饵块：俗称大救驾，腾冲著名小吃，传说明代永历皇帝被吴三桂率军攻打，逃到腾冲，疲惫不堪，饥饿难忍，找到一户农家，主人把家里认为最好的食品炒在一起，做成了由饵块、火腿、鸡蛋，青菜组合的一盘菜。永历皇帝吃后赞不绝口地说：“炒饵块救了朕的大驾。”从此，腾冲炒饵快便有了一个别名——“大救驾”。饵块在云南也是十分受欢迎的，还有曲靖的蒸饵丝。味道非常棒。
4、小粒咖啡：外来物种，后起之秀，现在咖啡中非常火热的品牌。云南小粒咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡。2017年云南咖啡产量达到13.6万吨，占据全国咖啡产量的95%以上。
5、普洱茶：不用多介绍了，始于武王伐纣，3000年的历史。现在很出名，红茶养胃，绿茶减肥。
6、野生菌：野生菌中出名的品种有鸡枞、黑松露、牛肝菌、松茸、灵芝等。云南的菌类也是非常有名的。全世界40%，全中国80%的菌类产自云南。
7、酸角：在云南的大型超市里面，经常听到扩音器里面喊着“猫哆哩呀猫哆哩”，说的就是酸角制作的一种糕点。酸甜爽口，开胃，小孩子非常喜欢。
8、宣威火腿：这个类似浙江的金华火腿一样。非常出名，可能是因为腌制方法的不一样，造就了口感上的独特之处。在宣威还有一个非常出名的就是宣威杀猪饭（云南当地过年前腊月时候，农村流行杀猪过年，专门烹饪杀猪饭款待客人，场面很和谐）
9、丽江耗牛干巴：养殖于香格里拉、迪庆等海拔3500米以上的品种，常年在高山上以野草为食，奔跑于山野之上，口味纯正，所以用其肉熏烤的干巴味道独特，口感极佳，成为当地一大特色食品。
10、云南十八怪：主要是糕点类的。看个人喜好。
二、药品类：
11、滇重楼：俗称七叶一枝花，是云南白药的主要成分，是治疗跌打损伤最好的药品之一。目前干货一公斤将近1000块，非常昂贵。但是由于生长速度极慢，野生的基本被采挖，现在主要人工种植。
12、文山三七：这个是云南的代表了，血塞通胶囊，预防和治疗心脑血管疾病的上等药材。主要在云南文山一带种植。
13、昭通天麻：天麻有镇静、镇痛、滋补功效，昭通天麻产量高、品质好，最近被厨师用来开发菜品。天麻汽锅鸡就是其中之一。很受大众欢迎。
野生天麻
14、铁皮石斛：增强免疫力，能抗肿瘤等，被大众接受，现在也是炒的很火，在云南当地也被用来当菜吃了，各种煲汤、炖煮。
15、云南白药：云南老品牌，民国时候创始人曲焕章开发出来，真正的百年品牌。跌打损失效果很好，前面的重楼是其主要成分。现在有各种制品：药品、喷雾剂、牙膏、创可贴等。
三、其他类：
17、建水紫陶：建水陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。建水陶讲究精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身。建水陶集实用性与观赏性于一身，有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等产品。价格挺贵的，随便一个小茶壶好几百。
18、剑川木雕：剑川木雕是一种木雕工艺品手法，产于大理州剑川县，始于公元十世纪。白族人民在吸收了汉族和其他民族的文化和生产技术后，逐步形成了独特精湛的技艺。很厉害，到大理游玩的可以专门安排一个行程去看看。
19、玉、翡翠：云南玉石其实都是缅甸玉石--翡翠，只是云南最靠近缅甸，所以最先的翡翠一般都是经过云南流通到全国乃至世界各地，所以很多人把缅甸玉石习惯认为是云南玉石。玉石分为ABC等级，A货纯天然，切下来雕刻而成，价格最贵，正品就是A货。B级、C级：原则上说也是属于玉石，只是成色不太好，或者是内部有裂纹被用浇水填充修补过，地摊上10多块钱的就是属于这一级别的。
20、云烟：纳税大户，云南气候适合烟草生长，从鸦片战争到现在，经过100多年的发展，现在云烟已经鼎鼎大名。要买地道的云烟还是得在云南购买，外省会买到假的。
云南省境内主要农作物是指稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、马铃薯、蚕豆、甘蔗九种。
特产：
云南贡米 云南的贡米，是过去当地官府同朝廷进献的贡米，贡米有紫米，遮放米，八宝米。 紫米： 属糯米类，米色紫黑，味香甜，粘而不腻，产于墨江一带，是元代，明代的进贡米。 遮放米：
属钦米，色泽白润如玉，颗粒大而长，产于潞西县遮放乡户闷村允午社。用遮放米煮饭，香钦可口，如有油润感，营养丰富，饭冷后不会变硬，只是易粘结，是清朝的进贡米。
八宝米：
以香味浓，甘甜滋润，富有油脂，颗粒大，滑感强，形色养，成熟快，产量高八大优点而闻名，八宝米产于广南县八宝乡八宝河畔的两个苗族寨子，历代都作为贡米。
三七
三七又叫田七，主要产于云南省文山州，是云南省著名的中药材。
清朝医学著作《本草纲目拾遗》载：“ 三七生用有止血强心，散瘀生新、消肿定痛的极好性能，熟用能活血、补血、强壮补虚的疗效。
“云南白药”的主要成份便是三七。三七的根、茎、花、叶
均可人药。用三七做成的食疗补品如：“三七汽锅鸡”、“三七汽锅鸽子”等名扬海内外，深受人门的喜爱。
三七及三七系列产品畅销东南亚，并且进人了日本、美国、加拿大等国际币场，是云南省的 传统出口商品。
在昆明的中成药 店及各大百货商场均有出售。店据不仅有三七头卖，还有方便服用的生，熟之三七粉、三七片、三七丹参茶、三七鸡精、三七花等。
天麻
天麻，也叫赤箭、定风 草、水洋芋等名。天麻是著名的中药村，产品畅销国内外市场，其干燥炔茎人药，已有二白多年的历史。记载着天麻有 治疗惊风、神志昏迷、提气益神的功效。
在我国，云南省是天麻的主要生产地之一．所出产的天麻称为云天麻。云南天麻产地集中在 昭通地区的镇雄、彝良、威信、大关、盐津、绥江、永善等县其中以彝良、镇雄出产的天麻量最多， 的天麻中外最有名。
另：怒江、中甸等地也有天麻产出。昆明市各中成药店均有天麻 出售。天麻分为野生及种植两类， 药效好、价格高。各大百货商场也有出售。以天麻制成的 天麻片和天麻补酒其疗效也深受 人门赞誉。
咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为，其产量和消费量则居三饮料之首。咖啡原产于非洲热带地区。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖，咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口。
从十五世纪以来，逐渐传播到世界各地。目前，世界上有七十多个国家和地区种植咖啡。咖啡是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木，种类很多，被广泛种植的有小粒种、中粒种、大粒种和埃塞尔萨种，其中被称“香咖啡”的小粒咖啡种产量最多，约占咖啡总产量的百分之八十以上。
云南省南部和西南部的热带、以及低热河谷地带均适宜种植小粒种咖啡。云南种植咖啡已有八、九十年的历史。云南所产咖啡均为小粒咖啡，颗粒均匀饱满、味醇和，香气高，出口颇受欢迎。近年来临沧、保山、德宏、西双版纳等地、州因地制宜，利用和发挥自然优势，逐步扩大咖啡种植面积，产量稳定增长，展示出可喜的发展前景。
竹荪
竹荪又名：竹参、竹笙、面纱菌等名称。是云南特有的一种名贵食用菌，也是世界上著名的珍贵食用菌。整个菌体十分美丽，有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之称。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，有人取竹荪与肉共煮，取汤在28～30度下培养，以与不加竹荪的肉汤作对照，发现竹荪肉汤比肉汤变坏速度迟2～天，表明竹荪确有抑制微生物活动的作用。
云烟
烤烟是云南省主要的经济作物，也是重要的出口商品。
云南烤烟的质量在国内首屈一指。云南烤烟颜色金黄，光泽明亮，组织细致，油份充足，富有弹性，含糖量高（一般在26%—30%之间），烟碱的含量适中（平均为1.5%以下），燃烧性好，烟味清香醇和，是生产高级卷烟的优质原料。云南省的玉溪是著名的云烟之乡。
云南烤烟从五十年代出口，现在已经远销欧洲，中东和港澳地区，以其优良的品质享有盛誉。就国内而言，云南的卷烟以“云烟”、“红塔山”和“红河”这三个牌子的卷烟最为著名，尤其“红塔山”已是妇孺皆知的名牌。
干巴菌
干巴菌又称为松毛菌。每年七至九月生长在马尾松树下，这种菌没有菌盖和菌褶，一簇簇地生长，状如牛马，人们又把它形象地称为“牛牙齿菌”。干巴菌刚出土时，呈黄褐色，老熟时，变成黑褐色。干巴菌肉质坚韧，富含钙、铁、硫胺素和蛋白质等营养成份。干巴菌有一股酷似腌牛肉干的浓郁香味，云南人把腌牛肉干称为干巴，因而此菌得名干巴菌。
干巴菌宜于炒食，荤、素皆宜。素炒时，用将干巴菌撕为细丝、洗净，配加青椒丝、大蒜、盐等，炒熟即可食用。这道菜沁人肺腑，有浓郁的牛肉干香味。荤炒时，将洗净的菌丝浸入鸡蛋清，在油锅中滑一遍，再加入火腿丝、青椒丝、盐等佐料，炒熟后，盛入盘中，淋上少许芝麻油。这道加了火腿的菜肴，使得火腿和菌的鲜香相辅相成，香气更加浓郁，滋味更加醇厚，食后令人久久难忘。
松茸
松茸，别名松口蘑，是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”的称誉。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，每年七、八、九月出菇。云南省山多林茂，适宜松茸生长，滇西北和滇中一带盛产松茸。
新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉肥厚嫩白，有浓郁的特殊香气。
松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。
松茸的食法多样，烧、炒、煮皆宜。食时鲜甜可口，香味浓郁、食后余香盈口，耐人寻味。
虫草
虫草又称冬虫夏草，与人参、 鹿茸齐名。
虫草含有虫草酸、维生 系B12、脂肪、蛋白等。除了药用 外还是名贵的滋补品。年老体弱、病后体虚及平常食用都能强自健体。
它是一种在冬天吃了虫，夏天长出子座的真菌。虫草并非虫。而是植物。夏季是采摘虫草的最佳时间，因其形成“夏草”时，内含的有效成份为最多。昆明市各种药 店、各大百货商场有售。
普洱茶
在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称，即云南所产茶叶都称为“普洱茶”。我们这里所讲的普洱茶，是以特殊制茶工艺制成的一类茶叶。
普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红。紧茶则是由散茶压制而成，外形端正匀整，并按其形状而命名。如长方形的称为“砖茶”，正方形的称为“方茶”，圆饼形的称为“饼茶”。由于经过特殊工艺制作，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化，因此普洱茶品质别具一格，汤色红黄、香气馥郁、滋味醇厚回甜，饮后令人口角生香、回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用。
普洱茶有着悠久的产销历史。普洱是云南省南部的一个县，是重要的商业集镇和茶叶加工集散地。西双版纳和澜沧江沿岸各地所产的茶叶，多经普洱运销各处，普洱茶即因之得名。明代，普洱茶即作为专有名词载入书籍。清朝前期《滇海虞衡志》一书中记载：“普茶名重于天下，此滇之所认为产而资利者也，入山作茶者数十万人，茶客收买运于各处，每盈路。”我国古典名著《红楼梦》中，对普洱茶亦有描述。由此可见，普洱茶声名之著。
到云南旅游玩耍，给亲朋好友带土特产，这四种可不要错过
也不知道是小伙伴的钱包逐渐膨胀，还是对生活追求随着时代的发展在改变，越来越多的人愿意放弃周末或者节假日的加班机会，前往别的城市旅游观光，欣赏秀丽风景的同时更要对当地的美食多加品鉴；云南的天气十分多变，夏季白天十分的炎热，下雨却在眨眼间，雨过天晴格外的舒爽，晚上却是偏冷的，大多数时候不盖被子真的不行，也就是这剧烈的温差，造成美味的食物特别的多，花花草草的色彩格外艳丽，前往旅游的时候不但要让自己满足，还可以给亲朋好友带点土特产，这四种可是不容错过的。
首先要说的就是普洱茶，制作的历史相当长久，在当地不仅仅是消遣用的饮品，更是缓解压力和暖胃消食的食药，经常听到当地人说，很多云南地区的长寿村，都有常年饮用普洱茶的习惯，至于说在选择的时候，应该是散茶还是紧茶，就要看家人的生活习惯：经常饮茶的紧茶为宜，每次沏茶都是享受；散茶更容易操作，随手捏点放到茶杯，只要保存适当注意就没问题。
再要说的就是云南的火腿，最出名的肯定非宣威火腿莫属，在老吃货的口中也被称为琵琶火腿，这与其外形有很大的关系，制作好的不但肥瘦适中色泽诱人，肉质相对来说比较细嫩，烹饪出来的味道相当清香，这是别的地域制作的火腿、熏肉以及腊肉这些可以长久储存的肉食所不能比拟的。至于说那些用云南火腿制作出来的食物，种类相当的多，大多也是可以长久保存的。
接下来就是紫皮石斛，这几年很多人都比较热衷这种药材，用来泡茶作用相当的多，能够有效提高身体的免疫能力，对于多种身体不适都有预防效果，最出名的产地就是龙陵，其实真正野生的很难碰到，人工种植的药效也不会相差太多，价格却要便宜不少。
再要说的就是女性比较喜爱的鲜花饼，这种点心大多采用云南本地种植的鲜花，其中玫瑰馅的最为出名，藤萝花饼味道也相当的独特，不过名气却要小上不少；发酵之后的花瓣对身体有不错的补益作用，女性食用之后皮肤更加的细嫩红润，气色方面也要好上不少，不知道你都吃过哪些味道的鲜花饼？
到云南旅游玩耍，好吃的美食真的不要太多，这四种带回去送人相当不错，云南火腿以及鲜花饼更是可以调节夏季不振的食欲，营养价值值得肯定，至于紫皮石斛和普洱茶，送给老年人最合适不过了。不知道这些美食你都吃过没有？
羊奶果是云南省德宏州的特产，它是多年生常绿攀缘植物，成熟果实鲜红色至紫红色，可以直接食用，味道酸酸甜甜的，适度可口，水分充足，颜色鲜艳，可做果汁罐头蜜饯这些东西。
酸木瓜是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，它散发出的果香非常的好闻。还有枇杷，人们品尝到鲜美的枇杷都在夏天，但云南所产枇杷，从每年开春就已天然成熟上市，是全国最早出产的枇杷品种，而且果实一般汁较多，甜而不腻，且稍有微酸感，很受欢迎。
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