香蕉剥皮放冰箱冷冻能放3个月左右。
一般情况下，香蕉剥皮后非常不容易保存，因为没有外皮的保护，就会导致香蕉果肉滋生细菌，并且变质，但是放入冰箱冷冻保存，能够抑制细菌滋生，从而保存3个月左右。
香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
适合放入冰箱冻的6种水果，冻好后别有风味，具体列举如下：
1、第一种就是冰冻香蕉，之前一直听人说香蕉不可以放在冰箱，因为这样会加速香蕉的老化。而实际上香蕉确实不可以放在冰箱里面保鲜，但却可以放在冰箱的冰柜里面，冰冻后吃起来非常吃的爽。
2、现在大冬天的，刚好就是吃草莓的季节，相信有很多人都喜欢吃这种水果吧，草莓的口感甚好，吃着酸甜可口的，水分也很充足，但不知你们是否发现，它不经存放，一下子就容易腐烂，放冰箱保鲜也没用，实际上将它放去冷冻才是最好的方法，被冷冻的草莓不仅能放很久，而且还超级好吃，吃着沙沙的，酸度都降低了不少，很是清甜，真是健康又美味。
3、冻杨梅，冰冰爽爽的。洗干净后并用盐水浸泡30分钟，记住别控干直接包上保鲜膜放入冰箱冰冻四到五小时即可食用，盐水泡过会超好吃呢。
4、冻荔枝，整个荔枝就这样放进去，冷冻不用太久，剥开外壳，一口咬下去，荔枝汁非常的浓郁。
5、其实冻葡萄新鲜的葡萄味道要好很多，原本葡萄酒是酸酸甜甜的，而且保质期也短，特别是将它清洗干净之后，若是没吃完，剩下的那些葡萄酒很容易烂掉，所以不如将它丢进冰箱冷冻起来，是真的好吃。
6、梨在市场上也是常见的一款水果，人们对于梨也是热爱的，直接食用的梨会很单调，将梨放在冰箱冰一冰。其实冻梨在我国的北方是很流行的，几乎每个家庭都会做这种食物。
可以吃。
香蕉生长于热带和亚热带地区,的确没用抗冻能力。如果把青香蕉放进冰箱,它的"成熟机制"就会受到伤害。再拿到室温,即使再给予乙烯,也很难继续成熟了。
所以,青的香蕉,的确是不能放到冰箱里保存的.但如果香蕉已经成熟,在室温下会继续成熟,变坏。如果放进冰箱,酶的活性会下降,香蕉进一步成熟的速度就会下降。所以,成熟的香蕉在冰箱里可以保存更长的时间。
不过,这个"保存"是指香蕉的果肉可以保持风味口感,但香蕉皮依然会变黑。这是因为低温导致香蕉皮中的细胞容易被破坏,其中的酚类物质和多酚氧化酶得以见面。
哪些人不建议食用冰冻香蕉：
一、本身脾胃寒凉。过多食用容易拉肚子。
二、腹泻人群，冻过的香蕉滑利性更强，会加重腹泻的情况。
三、消化不良人群，香蕉会降低肠胃的消化功能。
扩展资料：
“香蕉冰激凌”，做法特简单，材料只需两样:香蕉和保鲜袋。买回的香蕉，根据家人的需要，每根分别用一个保鲜袋封装好。把封装好的香蕉放入冰箱的冷冻室，冻3-4小时，即可取出食用，此时香蕉冰凉、爽口，又保持着应有的软糯。
关于“香蕉冰激凌”，也有略“勤快”一点的懒人吃法。食品袋剪成小块备用；成熟的香蕉剥皮切段，插上小叉子或者木签、筷子做手把；用食品袋剪成的小块包裹香蕉，装入盘子中；再套一个食品袋，放入冰箱冷冻；过一个晚上就可以品尝了。
参考资料来源：中国新闻网-冰冻香蕉制成冰激凌 高温催生消暑奇葩吃法
不可以冷冻呀 香蕉一般都是不放冷冻的，香蕉是热带水果，适宜存放在12℃左右环境里，冰箱冷冻温度一般为0－4℃，所以如果把香蕉放在冰箱中，很容易发生冷害，降低营养，甚至引起腐烂，腐烂的水果对身体不好。意见建议：建议您可以吃剥了皮放在冷冻一下的香蕉，时间不能过长，口感不错，但是长时间的冰冻的香蕉还是不要吃了。
可以的，如果没有变质是没有危害的，但是营养成分没有新鲜的香蕉高。
香蕉是热带水果，保存时最好不要放到冰箱里，冰箱里温度太低容易把香蕉冻坏表皮黑色的斑点而不能食用。如果一定要放冰箱的话，应该放在蔬菜槽中，同时要尽量在最短的时间内全部吃完。
最好选择室内通风透气而不会晒到太阳的墙面悬挂保存，这样香蕉不会起黑色斑点变坏，保存时间更长。
香蕉对储存的温度条件也是有要求的，如果温度过高的话，则容易使其变色变成熟，而如果温度过低的话，则会引起冻伤的问题，不仅会影响其口味，而且还容易变暗褐色，影响其营养，这就是为什么香蕉不能放冰雪的最主要原因之一。所以如果天气温度在8摄氏度到23摄氏度的话，则只需要把其挂在阴凉通风的地方就可，如果天冷一点的话，则可用不用的报纸包起来。
如果香蕉看起来已经非常成熟不适合在保存，而又吃不完的话，则建议大家把香蕉的外皮去掉，然后用保鲜膜包起来用冷冻保存，这样以后想吃的时候就拿出来吃，就跟吃冰淇淋是一样的，同时还可最大程度的保留香蕉的营养，是一个非常不错的选择。
冻香蕉保质期1天，如果要做冷冻香蕉片或块，则应该先剥皮。
将香蕉切成相对均等的块，大小随意，但是2.5-5cm左右大小的香蕉块比较容易做成奶昔。
将香蕉块放在垫着羊皮纸（或保鲜膜）的托盘上，按一定秩序有间隔地摆放，确保香蕉不会粘在一块儿，放入冷冻箱冷冻20-30分钟（或是足够让其冷冻透彻的时间）。
取出冷冻香蕉快，装进厚密封保鲜袋，将袋里的空气尽量排空，密封好，可以在袋子外面记录此次香蕉快的数量和此次的时间日期。这种方式能使香蕉保质3到4个月。
可以吃的，虽然吃冻了的香蕉口感不错，但是这种吃法是不建议长期食用的。因为香蕉性寒，在冰箱中冻制之后寒凉之气更盛，因此长期食用冻了的香蕉会改变本身的体质情况，导致体质寒凉，出现容易着凉、拉肚子的情况，因此不能长期吃冻了的香蕉。
冻了的香蕉最好不要完全解冻之后再食用，若只冻制了2个小时，那只需要稍微晾一晾就可以食用了，此时奶香味重，又不会太过坚硬食用不动
是因为变质或者冻伤了
香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。 日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。
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