一、原料
主料 鸡蛋100克,鲜人参25克
辅料 油8毫升 盐2克 胡椒粉适量
二、人参炒鸡蛋的做法
步骤 1
鸡蛋两个,打到碗里,加水,盐,搅散均匀备用
步骤2
把鲜人参切片,先煲汤,煮熟
步骤3
锅中加油,油温烧热后,把鸡蛋液倒入锅中
步骤4
等一两分钟,鸡蛋炒熟后,将人参放入锅中,加入适量胡椒面,一起翻炒大概一分钟就可以出锅了
步骤5
装盘
可以的,海参能提高身体免疫,补充身体能量,同时也有提高记忆力的功效,一天建议可以吃30-50克,如果经济允许的话,每天吃,也可以一星期吃3-4次。 推荐几种做法:海参小米粥、海参鸡蛋羹、或者煲汤的时候放海参(汤煲好后再放海参煮10分钟左右) 注意:吃海参忌油腻,同时不能与醋、甘草同食,吃完海参也不能马上食用酸性水果,如葡萄、山楂、青果等,要间隔2小时以上
配方
新鲜鸡蛋1只,9度醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量.
制法和用法
将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中,倒入醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).
挺不错的,爸爸在用,它在《伤寒论》中记载了一是民间的方,它用于喉咙生疮失声和体表新陈代谢等的;和治友德是利用的现代化科学萃取配比的,家里常年备着,规模挺大。
鸡蛋胶是一种巡游于东南亚一带多个国家海域的一种小鱼的鱼胶。鸡蛋胶的鱼种,主要为泰国、马来西亚、俄罗斯等国家或者国内常见的淡水养殖鱼类,如鳙鱼、草鱼等。香港地区称鸡蛋胶为“凤凰胶”。
鱼胶,是鱼泡的干制品。很多鱼胶的取名都是以形状、产地、特征来命名的。特别是最近几年新开发的品种,一般会用形状来命名,比如这款鸡蛋胶,因为鸡蛋胶长得很像鸡蛋,所以人们叫它鸡蛋胶、鸡蛋鱼胶。鸡蛋胶的外形除了像个圆圆的鸡蛋,也有扁圆形和片状等。
主料:水发海参300克,水发海米10克,鸡蛋清25克,葱10克,味精2.5克,胡椒粉2克,清汤1000克,鸡脯肉150克,鸡蛋吊皮25克,香菜梗15克,酱油15克,湿淀粉15克,芝麻油15克,精盐2.5克。
做法
1.将海参片成抹刀薄片;鸡89肉片簿片,都放碗中,加料酒5克、精盐l克、味精l克、鸡蛋清、湿淀粉抓匀;鸡蛋皮切象眼片,葱切丝,香菜切段。
2.净锅置火上,放清汤400克烧开,分别入海参、鸡片永一下捞出,均放入大汤碗内,撒上葱丝、香菜段、蛋皮片。
3.场锅再加入清汤600克,加热,放料酒20克、精盐、味精、酱油、海米,烧开,撇去浮沫,加醋、胡椒粉调味,淋上芝麻油,冲入放有海参、鸡片的汤碗内即成。
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