紫一血萝卜的功效与作用,紫萝卜百度百科

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紫色的萝卜叫艳红胡萝卜，它里面含有一种特别的物质花青素，经常食用能让眼部更放松、视力也会有所好转。另外，还有一种紫色的和萝卜很像的菜，其实是苤蓝，是一个早熟品种。

紫萝卜的功效与作用是什么

热量是54大卡的紫萝卜比普通的白萝卜营养价值更高，它富含纯天然的花青素，有美容养颜、延缓衰老的功效。除此之外，紫萝卜还是一种低热量、高膳食纤维的食材，食用后可以增加饱腹感，紫胡萝卜、紫色胡萝卜热量：54大卡(100克)。

紫萝卜的功效与作用及禁忌

可以，不过如果炖汤的话紫心萝卜的营养成分容易被破坏，因为紫心萝卜含有很高的扛氧化物质，一般色彩艳丽的蔬果中都有这样的成分，如果炖就可惜了，不如凉拌或微炒来吃，如果非要炖那最好用来炖浓汤形的菜肴，这样颜色会好些。清汤的话最好还是用白萝卜和红萝卜（不是胡萝卜，是皮是红色的萝卜）。

紫萝卜怎么吃最好吃

关于吃紫萝卜的好处和坏处的问题，萝卜是人们最喜欢的一种蔬菜，无论是什么样的萝卜，对人的身体，都有一定的营养价值，紫萝卜口感好，汁多，可以当水果吃。

紫萝卜怎么吃好吃怎么做好吃

首先准备原料：紫萝卜、寿司醋、糖、水、盐。

做法步骤：

第1步、紫萝卜洗净。

第2步、去皮切粗丝。

第3步、把萝卜丝放入大碗里，放2茶匙盐拌匀，腌30分钟-1个小时，杀出水份。

第4步、寿司醋放入小锅。（这醋没普通醋酸。）

第5步、放糖和水煮开。（糖按自家的甜酸度酌情放。）

第6步、放凉再用。

第7步、萝卜腌了1个小时，出了很多水。

第8步、把萝卜尽量挤干水。（萝卜不咸，不需要过水。

第9步、把放凉的糖醋水倒入萝卜里，拌匀，腌2小时以上。（放冰箱可以2-3天，尽快趁新鲜吃完。盛萝卜的容器最好是玻璃或瓷器。）

紫萝卜图片

一直都有啊，我小时候都有，以前比较常见吧，现在少了，可能是太瘦小保存期也短，种的人就少了，我去年在市场上买过几次，生吃很好吃.去农贸市场看看啊，萝卜是菜市场最常见的蔬菜之一了，营养丰富，味道甜美，价格便宜，深受广大消费者的喜爱。我们常吃的也有几个种类，有青萝卜、白萝卜、胡萝卜这三种，然而这两年，有一种生活中并不常见的紫萝卜出现在我们眼前