麦芽水的功效与作用,生麦芽水的功效与作用及禁忌

生麦芽水的功效与作用及禁忌

温性，

“麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉”，所以不排除这种可能：麦粒中胚乳偏温性，而麦麸或者麦胚偏寒性（或者是两者都偏寒性）。当麦子还没有磨成面粉之前，由于麦麸麦胚的总体寒性程度大于胚乳的温性程度，所以麦子总体偏寒性。磨制成面粉时，由于麦麸与麦胚这两种寒性物质被排掉，只剩下胚乳这种温性结构，故面粉也偏温性

麦芽水的功效是什么

麦芽煮水可以用三碗水煮成一碗到一碗半左右就可以了。可以起到消食和中、回乳消胀的功效，大剂量可以用到30-120克左右。但要注意正在哺乳的人是不宜用的。

麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。

生麦芽泡水喝有什么用

麦芽3-5g，开始冲200-250毫升，泡10分钟左右，就可以当茶饮的，每天2-3次服用的麦芽约100克左右，泡半小时煲半小时，每一天喝三次即可。

成分

麦芽主要含淀粉酶(有 与 两种)、转化糖酶，其次为麦芽糖，含量45%~55%，又含有糊精、蛋白质、脂肪油、B族维生素。此外还含微量大麦芽碱，麦芽须根中有微量麦芽毒素。麦粒含淀粉75%左右，蛋白质8%~9%，脂肪油2%，B族维生素与无机盐等。

生麦芽水可以常喝吗

麦芽为大麦的成熟果实经发芽干燥而得。制作的方法是这样的：将大麦以水浸透，捞出放在筐内，上面盖以蒲包，保持适宜温、湿度，经常洒水，使大麦生芽。

待芽长至3-5毫米时，取出晒干，就是药材麦芽，制作过程就这么简单。在制作麦芽时，以色黄、粒大、饱满、芽完整者为佳。

生麦芽泡水喝的功效与作用

100g炒麦芽回乳配大约250毫升的水就可以，大约煮二十分钟左右，煎两遍。

麦芽有回乳的作用。

麦芽10-15g可以促进泌乳.30-120可以回乳，建议用100g左右的麦芽煮水口服。

无论生麦芽或炒麦芽，皆有回乳之效。不过相对来说，生麦芽的回奶效果会更好。因为麦芽回奶主要是麦角胺的作用，如果将麦芽高温加热过久，将会破坏麦角胺的功效。

生麦芽水的功效和作用

1. 大麦芽用冷水快速洗净,倒入钢精锅中,加水半碗,用中火烧沸后,立即冲入预先放好茶叶的杯中,加盖,5分钟后可饮.

2. 小麦芽自制,方法是:将小麦放入冷水中浸泡1天,捞出,置于竹器中,堆高,约5-7天,每天酒少量冷水,待小麦发芽后,先晒燥,后炒干,微香,装瓶备用.泡法与大麦芽相同.