有害菌污染 虽说自制酸奶可以不用添加剂,可并不意味着自制酸奶会更安全。因为自制酸奶需要发酵,而发酵需要微生物参与。由于环境中也存在大量细菌,所以发酵前必须对原料牛奶和发酵器具等进行杀菌
适当的每天喝一点是好的。
经常喝发酵的酸奶一般比较好。酸奶确实有一定的减肥效果，因为含有大量活性乳酸菌，能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。长期便秘与体重增加有一定关系，酸奶也有一定的饱腹感，可以有效地缓解食欲，从而减少下一餐的食物量。
营养价值有，喝酸奶主要就是摄入蛋白质、钙、维生素以及益生菌。酸奶中的蛋白质略低于牛奶，但是酸奶分解过程中产生的乳酸可以促进钙的吸收，另外在发酵的过程中会增加B族维生素的含量，尤其是叶酸和维生素B12。
风味发酵乳添加了果粒或果蔬汁等，虽然营养更加完善、合理，但同时也稀释了乳中原有的营养成分，营养价值不如酸奶高。
纯牛奶发酵成酸牛奶还能喝
纯牛奶发酵一般是加上乳酸菌以后，就会牛奶发酵变成酸奶。酸奶的ph值是酸性的。所以属于酸性的食物。这种自己发酵的酸牛奶保质期是很短的，抓紧喝，不要放太长时间
科研成果显示，酸奶由于解脂酶增多，能使乳脂肪分解而提高不饱和脂肪酸含量，相应益于消化吸收，起保健作用。同时在发酵过程中，约有20%～30%乳糖转化为有益的活性乳酸。
乳酸又与钙、磷形成可溶性盐类，益于人体利用。实验证实，与吃未发酵乳比，吃发酵乳的钙吸收可提高2倍。也有利于防癌，肠内菌群分为有益乳酸菌和有害腐败菌两种。腐败菌在肠内分解蛋白质，产生致癌物质。
而摄入量大的乳酸菌(每毫升酸奶含乳酸菌与酵母的活菌1000万个以上)能抑制并消灭病源性腐败菌，起到防癌功效。
能。伊利原味风味发酵乳配料表主要有脂肪、碳水化合物、蛋白质这几种成分。一份原味发酵乳的脂肪含量是3.1克左右；碳水化合物是10克左右；蛋白质的话是2.7克左右。总共的大卡的话是79卡路里，相比其他的牛奶或者酸奶的话，伊利原味风味发酵乳的热量是很低的，比较适合正在减肥的人群食用。
据悉，伊利原味风味发酵乳里面有很多的有益菌，是可以促进身体消化吸收的。还有一点就是这款是原味的，是不含糖的，所以对于抗糖人士来说，这款酸牛奶也是不错的选择。
可以的，但前提是在宝宝肠胃道功能比较好的话情况下可以长期给宝宝喝伊利优酸乳的，因为伊利优酸乳能够起到促进孩子肠胃道蠕动，帮助孩子消化和提高孩子食欲的作用。
但是如果孩子肠胃道功能不是太好的话，那么尽量不要给孩子长期喝伊利优酸乳，因为这样有可能会造成孩子腹泻的症状。
不可以，由于乳酸类饮料的外观和口味差不多，消费者将此类饮料统称为“酸奶”。乳酸菌奶饮料、普通的乳酸饮料和酸酸乳饮料，相近的价格，相近的口味，它们的营养价值有着本质的区别。这主要体现于乳酸菌奶饮料是发酵产品，而乳酸饮料、酸酸乳饮料等属于调配产品。
这位同志你好： 你是不是想问，长期食用酸奶的发酵剂有没有什么副作用？ 首先发酵的过程简单的说就是微生物代谢的过程，该过程对人体没有危害，微生物基本都是蛋白质构成的，无副作用 其次就是你购买的发酵粉质量问题，如果好的话，那就没有问题 还有，如果你每天都喝酸奶，那么你每次可以留一些做好的酸奶作为发酵剂（假设要去做1000ml的酸奶，就留下100ml做好的酸奶做发酵剂），也就是1:10的比例，这样的话就确保没有危害了。
希望我的回答对你有帮助。祝你身体健康
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