其实二者都是人参,山参是属于野生人参,而普通的人参有的是移山参,有的则是人工种植的,虽然都是人参,其功能大不相同,其中以野山参最好,移山参次之,种植的排在最后。但是都具有人参的功能,野山参价格比较贵,但是产量非常的少,非重症不使用。
人参(学名:Panax ginseng C. A. Meyer)是五加科、人参属多年生草本植物。高达60厘米;根茎短,主根纺锤形;掌状复叶3~6轮生茎顶,叶柄长3~8厘米,无毛;小叶3~5,膜质,中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形,长8~12厘米,侧生小叶卵形或菱状卵形,长2~4厘米,先端长渐尖,基部宽楔形,具细密锯齿,齿具刺尖,上面疏被刺毛,下面无毛,侧脉5~6对;小叶柄长0.5~2.5厘米;伞形花序单生茎顶,具30~50花,花序梗长15~30厘米;花梗长0.8~1.5厘米;花淡黄绿色;萼具5小齿,无毛;花瓣5;花丝短;子房2室,花柱2,离生;果扁球形,鲜红色,径6~7毫米;种子肾形,乳白色
人参是滋补的礼物,没有什么禁忌
无论探望病人,还是走亲访友,人参一直是大家经常选择的礼品。
人参(学名:Panax ginseng C. A. Meyer)是五加科、人参属多年生草本植物。
分布于中国、俄罗斯和朝鲜;在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部。一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土;喜阴,凉爽而湿润的气候对其生长有利;耐低温,忌强光直射,喜散射较弱的光照。
人参的主根是比较肥厚的,为黄白色,茎十分直立,呈圆柱的形状,是没有分枝的。它会在夏天的时候开花,苞片非常小,为绿色,一般有5个花瓣,呈淡淡的黄绿色。它的果实为扁圆的形状,在成熟之后的颜色为鲜红色。
人参和姜是可以一起食用的,从人参和姜两者的营养成分上面来看,在人参当中富含蛋白质,纤维素,矿物质和碳水化合物,在生姜当中富含纤维素,挥发油和胡萝卜素,这些营养成分都是不冲突的。
从人参和姜的性味上来看,人参是属于味甘微苦,但是性温的食物,具有一定的补给安神的作用,但是生姜是性微温味辛的,人参和生姜没有明显的副作用。
人参有树根的味道是,是因为人工种植人参,在生产过程中施肥,人工种植人参体内自然堆积了大量的肥料。因此当尝味道时,人们往往会觉得人参的味道很苦,跟树根味道似的。
而野生的人参具有强烈的回甘,这种味道是野山参根据其优良的生长环境和种植方式而产生。野山参体内含有的人参皂苷,人参多糖,微量元素等营养物质越多,它的味道也就越甜美,会拥有回甘。
人参的雅称有神草、土精、鬼盖、百草之王、黄参、地精、皱面还丹、人衔、血参、海腴等。
1、神草:人参在古代就被认为是有着神奇功效的“不死仙草”,并把它认为是“富贵吉祥”的象征,所以受到历代皇帝的崇敬被称为神草。
2、土精:来自于《吴氏本草》中“一名土精,一名神草,一名黄参,一名血参,一名久微,一名玉精。”
3、人衔:因为人参主根和茎干连接处能看出它的生长年龄,所以称为人衔。
4、鬼盖:人参喜阴不喜阳。阴湿之地阴气十足,在古人心中是滋养妖魔鬼怪之地,所以又称为鬼盖。
5、百草之王:在满语中人参被称为“奥尔厚达”,意为“百草之王”。“奥尔厚”在满语中是草类的统称,而“达”是统领之意。
1 人参是一种植物,主根呈圆柱形或近球形,长而粗。2 这是因为人参主要以主根作为药材,而粗长的主根含有较多的有效成分,因此人参的形态被选择性地培育出来。3 此外,人参的叶子也是长而宽,生长较密集,而花则呈伞形或者球形,但这些并不是人参最重要的部分。
人参分为地上和地下俩部分,地上部分为茎、叶、人参花(人参果)、果实(人参籽)。人参的地下部分可以分为芦头、主体和须子。
人参茎就是连接芦头和人参叶、人参籽的茎秆,一般参龄越高,人参茎就越长。
山参生于山林较坚硬的土壤环境中,受自然环境影响大。野山参的各个部位都有较特殊的形态,野山参以横灵体八字分展、五形全美(“芦体、腿、须”相称),皮紧细,纹深为佳。移山参是较小的山参,采集移植于山林中,移栽十年以上再挖出,品质不及野山参。
人参其实食用方法有很多,比如熬汤、泡水等等,这些都是比较常见的方式。人参具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。前面说的常见的方式,在家中还是比较方便的。平时日常上班或者在外的时候,可以试试安普的人参皂苷泡腾片,和维c泡腾片一样,直接放在水里就行,很方便,而且对人参的吸收也会更好。
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