首先准备好相应的中药，就是山奈，丁香，桂皮，甘草，八角和曲酒按一定比例混合，并装入瓶中密封浸泡半个月便可。接着将干玉米粒用温水浸泡至膨胀发芽，再使用慢火煮至玉米粒裂口，等冷后装入容器内，并加入药酒，再加适量蜂蜜，密封瓶口，浸泡10天后即可使用。经处理的玉米粒可保鲜，也可长期使用。
也可以使用丁香和豆蔻药酒，就是将丁香，豆蔻和白糖加入优质曲酒中浸泡一个月左右即可使用。或将肉桂切小，将其泡于曲酒中，浸泡一月即可。一般将山奈或丁香加曲酒，泡一周以上也很有效，而且时间越长越好，鲤鱼，鲫鱼和鳊鱼都能适用。还可以将灵草，排草，香松，滑石和小茴香切小装入瓶中，并加入曲酒浸泡一月即可使用。
但是要注意山奈对第一次使用的水域有一定效果，但是使用几次之后效果就不明显了，而且对水质有一定影响的。其实使用中药诱鱼上钩的方法很多，可根据自己的条件和水域的情况选用对应的方法，并经常实践总结自己的经验，一般所选的药量和浸药时间长短也都不同。药酒一般应用高浓度的白酒，只要普通酒就可以。这些方法诱鱼很不错，
主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香气味或防腐功能的热带植物。具有令人愉快的芳香气味，能用于调配香精的化合物或混合物。
有用碎布缝成的，内装香料（用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成），佩在胸前，香气扑鼻。陈示靓的《岁时广记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也”。这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺术品。
烧烤中药香料绝密配方如下:甘草(中药)、陈皮(中药，也可用鲜桔皮代替)、大茴(中香料，名大茴)、小茴(中香料药材，又名茴香)、排草(香料)、红小豆(中约)、公丁香(中香料)、孜然(香料)、花椒(中香料)、枸杞水(中药，每10克泡白酒100克36小时即成)木瓜提取酶(催化剂，即松肉粉)、槟榔香(海南、湖南盛产，用加工好的2个口香槟榔泡开水500克即成)、姜木
不拨别名排香、香排草、合血草、满山香、毛柄珍珠菜等。
属一年生草本植物，是唇形科。净值力高达60cm，粗壮剧分解式菱形叶片卵状长圆形或圆形，边缘具细圆齿，肉质，两面被白色柔毛，穗状花序，具长的总梗，花冠淡紫色，冠筒细长，外露，冠檐二唇形，上唇短，下唇廷长，花丝分离，花药卵圆形，3月开花。
各种卤料在卤水中起的作用：
黑胡椒，作用：增辣味、调和滋味。
白胡椒，作用： 增辣味、祛异味、增香味。
灵草，作用： 增香。
荜拨，作用： 增香。
香叶，作用： 增香。
莳萝（千里香、土茴香），作用： 增香。
香茅，作用： 增加特殊香味、遮盖异味。
荆芥，作用： 增香、遮腥。
百里香（地椒），作用： 增香、遮腥。
丁香（公丁香），作用： 增香。
甘松，作用： 增香。
小茴香，作用： 增香。
云木香（木香、广木香），作用： 增香。
辛夷（毛桃），作用： 增香。
排草（香草），作用： 增香。
香菜籽，作用： 增香。
芹菜籽，作用： 增香。
紫苏，作用： 鱼肉增香祛腥料。
砂仁，作用： 增香祛腥。
白豆蔻，作用： 增香祛腥。
肉豆蔻（玉果），作用： 增香祛腥。
草豆蔻，作用： 增香祛腥。
红豆蔻，作用： 增香。
五加皮，作用： 增香。
白芷，作用： 遮盖鱼的腥味和羊肉的膻味。
川芎（香果），作用： 遮盖鱼的腥味。
草果，作用： 遮盖异味。
干姜，作用： 增加姜辣味、遮盖异味。
良姜（干南姜、高良姜），作用： 遮盖牛羊肉的异味，跟姜的作用是完全相同的。
南姜，作用： 1.制作卤水必不可少的用料。2.祛除绝大多数食材的异味，牛羊肉、贝壳类海鲜、禽类都适用。
桂枝，作用： 遮盖异味。
独活，作用： 遮盖鱼的腥味。
桂皮（肉桂），作用： 遮盖所有红肉类食材的异味。
山柰（沙姜），作用： 遮盖牛羊肉的异味。
月桂，作用： 遮盖牛羊肉的异味。
紫草，作用： 1.为红油或自制鲜辣酱增加鲜红色。2.用来制作川式卤水，同样是调节卤水的红亮度。
红花，作用： 专给高档菜调色，带给食材或者汤汁金黄的颜色。
姜黄，作用： 1.制作咖喱粉或者成品需要色泽金黄的鸡菜，如给盐焗鸡调色。2.是跟姜一样，用来遮盖异味，多用于调制卤水或酱汤。3.在西餐中可以用来烹制牛羊肉。
黄栀子，作用： 专用于给卤水或酱料调色。
陈皮，作用： 有轻微苦味，一是调节卤水或者酱汤的复合味，同时增加香味；二是用来制作陈皮鸭的主料；三是缓解鱼的腥味。
当归，作用： 增加汤料的滋补功效，也有遮盖羊肉膻味的作用。
淮山，作用： 增加汤料的滋补功效。
甘草，作用： 香味很轻微，甜味明显，主要调节卤水或者酱汤的复合味。
罗汉果，作用： 调节卤水或者香辣汤料的润口感，或用来制作爽口、润口的炖汤。
麻籽的作用：祛腥、增加食欲
另附各种香料具体作用：
黑胡椒作用：增辣味、调和滋味。
白胡椒作用： 增辣味、祛异味、增香味。
灵草作用： 增香。 荜拨作用： 增香。
香叶作用： 增香。
莳萝（千里香、土茴香）作用： 增香。
香茅作用： 增加特殊香味、遮盖异味。
荆芥作用： 增香、遮腥。
百里香（地椒）作用： 增香、遮腥。
丁香（公丁香）作用： 香气浓烈，一般不宜放太多，主要能增香。
甘松作用： 增香。
小茴香作用： 增香。
云木香（木香、广木香）作用： 增香。
辛夷（毛桃）作用： 增香。
排草（香草）作用： 增香。
香菜籽作用： 增香。
芹菜籽作用： 增香。
紫苏作用： 鱼肉增香祛腥料。
砂仁作用： 具有草根香味，搭配油脂多的肉类很适合，一般适合跟陈皮搭配，陈皮有果香，2者搭配能去腻增香祛腥。
白豆蔻作用： 增香祛腥。
肉豆蔻（玉果）作用： 增香祛腥。
草豆蔻作用： 有辛辣的味道，增香祛腥。
红豆蔻作用： 增香。
五加皮作用： 增香。
白芷作用：香味很特殊，它比较清淡，跟其他香料搭配时不会有冲突，能祛除鸡肉的腥气、油腻，增加鸡肉的回口。 遮盖鱼的腥味和羊肉的膻味。
川芎（香果）作用： 遮盖鱼的腥味。
草果作用：有辛辣味道， 遮盖异味。
干姜作用： 增加姜辣味、遮盖异味。
良姜（干南姜、高良姜）作用： 香味比较淡，细腻芳醇，但回口香浓。能遮盖牛羊肉的异味，跟姜的作用是完全相同。
一、蓝瓶红星二锅头
香型：清香型
度数：53%，43%
蓝瓶红星二锅头是公认的最便宜的粮食酒，36一瓶。在父辈心中，只有红二是最正宗的二锅头，蓝瓶红星二锅头更是不能复刻的经典。
二、黄盖玻汾
香型：清香型
度数：53%，43%
黄盖玻汾被誉为“50元内的纯粮酒标杆”，是纯粮固态发酵的白酒，入口清柔干净，很容易让人忘记它是高度白酒。其中53度黄盖玻汾，人送“夺命53，一瓶就成仙”
三、竹叶青酒
香型：清香型
度数：45%
竹叶青酒的价格和玻汾差不多，它以汾酒为基酒，再搭配淡竹叶、橘皮、香排草、栀子、当归、木香、山奈等多种草药陈酿的，酒体呈青黄色，既有汾酒的清香，也带有些许药香，是款难得的养生好酒。
四、茅台迎宾酒
香型：酱香型
度数：53%，43%
茅台迎宾属于茅台酒厂嫡系产品，继承了茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒，具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香，饮后不上头的特点。
五、泸州老窖6年陈头曲
香型：浓香型
度数：52%
泸州老窖6年陈头曲，在泸州老窖头曲酿造工艺上有所提高，算是低端泸州老窖里性价比最高的纯粮酒。
六、3D五粮醇
香型：浓香型
度数：50%
3D五粮醇属于宜宾五粮液股份有限公司总厂生产的嫡系产品，闻起来喷香，喝起来绵柔，很好入口，没有苦味，是一级纯酿酒，50入手不亏。
七、洋河大曲酒
香型：浓香型
度数：55%，42%
美人瓶的洋河大曲光看这个酒瓶我就爱了，是真的好看。提到洋河，海天蓝最有名，但价格普遍偏高，这款洋河入门经典款，更适合做咱们普通老百姓的口粮酒。
八、绿脖西凤酒
香型：凤香型
度数：55%
绿脖西凤酒是国家地理标志产品标准下的原产地西凤酒，纯粮酿造，曾四次荣获“中国名酒”称号，在陕西绿脖西凤酒可以说是打遍天下无敌手。
九、古井老玻贡
香型：浓香型
度数：50%
在白酒圈有句俗话“西不入川，东不入皖”，意思是卖酒不要去四川和安徽，你根本插不进去。安徽白酒市场很大，但外省的酒几乎很难待下去，而古井老玻贡就是安徽销量最大，最受老百姓欢迎的本地酒。
十、桂林三花酒
香型：米香型
度数：52%
桂林三花酒是桂林三宝之一，也是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王。因米香型属于小曲白酒酿造成本低，出酒快
石虾草是一种中草药，一般中药店都有卖。
石虾草药生于红河水底石缝中，长年水泡不死，且能在深水中生长，禀水中阴精，到春天红河水退，又发牙、生长、开花，得天地的阳气，为水陆两栖草本。叶柄高约30厘米，伞形有分裂，似芹菜，花从叶丛中抽出，粉红色，群众称为“泡不死”“火炭金”，块茎供药用。
云师青酒46度320元一瓶。
云师青酒是一种保健植物露酒。本品呈淡黄色并青绿，晶莹透明，芳香怡人，酒香清新，药香幽柔，诸香谐调，入口绵甜醇和，回味爽净。酒精度是49°，糖分7-8%，总酸0.05%。
云师青酒以玉米、高粱为原料酿制的小曲酒为基酒。以檀香、公丁香、灵灵香、香排草、拐枣、当归等中药材，经过浸泡、陈贮、过滤等工艺加工而成。
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