52度的。
纯粮食酿造的白酒犹其是52度纯高粱酒为最佳,其他粮食酒略差一些,青稞酒也是纯粮酿造酒,可以选择52度的散装青稞酒泡制,其口感不会差,劲儿头一定够用,在西藏有很多用青稞酒泡制虫草、人参、灵芝酒,其温补效果更明显
500克鲜人参泡10到15斤酒。
在泡人参酒的时候,没有固定的比例,一般将人参放入容器后,只要白酒的数量能没过人参并高出3-5厘米即可。所以500克鲜人参一般需要使用10到15斤酒。
人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色,酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时,若表皮颜色变深,这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出,待人参成分全部被浸出后,人参表皮变成白色,浸渍的酒也没有颜色。
一般用50克的山参,泡60度的白酒,白酒用500毫升即可。泡半个月之后就可以饮用了。如果用完整的野山参泡酒可以泡久一点,也有人是泡3-5年,甚至是10年的。酒泡好后,每天饮用10-20毫升就可以了,晚饭前饮用更佳。
山参泡酒的功效
人参具有补益气血,补益肺脾肾和人体元气的作用.人参泡酒主要可以起到提高机体免疫力,抗疲劳,补气的功效.适当喝点人参泡酒有很好的补气养血的作用,对于健康非常有利的,特别适合老年人喝的.
人参泡酒的比例在10:20:1,如果是选用白酒浸泡一次,就应该多放一点,如果浸泡两次,每次就应该少一点。选用的白酒酒精度最好是在50度以上,酒精越高就能将人参当中的有效成分溶解在酒中。
通常情况下,10斤的白酒需要准备400千克人参,然后将这些人参浸泡在白酒中,盖上盖子,浸泡20天以上就可以饮用,建议大家每天饮用两次,每次饮用10~20毫升。
人参酒配方是将人参与鹿茸、巴戟天、冬虫夏草等合用制成药酒,泡酒时使用高度酒,炮制完成后密封并放在阴凉处。人参泡酒配方可根据自身情况加入鹿茸、巴戟天、冬虫夏草等合用。
可以。泡人参的酒传统都是用纯粮食酿造的白酒,犹其是52度纯高粱酒为最佳,其他粮食酒本人觉得口感略差一些,青稞酒也是纯粮酿造酒,可以选择52度的散装青稞酒泡制,其口感不会差,劲儿头一定够用,在西藏有很多用青稞酒泡制虫草、人参、灵芝酒,其温补效果更明显
人参酒是滋补酒中的上等货。如果用人参泡酒,首先要把人参洗净,凉干表皮水份。放入容器中再例入白酒。泡参的白酒最好是高度白酒。密封一个月左右就可以饮用了。6斤酒泡多少参,这要看参的大小,还有对参酒味道的接受能力。多少各异,但要保证泡参的酒要淹过人参5~10厘米左右,不能让人参浮在酒上面。酒好不宜多饮,健康最重要。
按照一般的4~5年的园参而言,如果是50度~55度之间的纯粮食白酒,那么,这样的人参泡酒比例为1:10比较合适,也就是1斤人参泡10斤酒,如果是55度左右,这样的人参泡酒比例为1:8~9斤比较合适,如果是55度~60度的纯粮食白酒,这样的人参泡酒比例为1:6左右就得劲儿。
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