鱿鱼炖豆腐有什么作用,鱿鱼炖豆腐有什么作用呢

2023-06-17 阅读 1139 评论 0

摘要：鱿鱼炖豆腐有什么作用呢食材清单鲜鲍鱼四只、豆腐一块、葱半根、姜 2片、蒜泥 10g 、红辣椒 8个、淀粉 2勺、花生油 10克、生抽 2勺、料酒 2勺、食盐

鱿鱼炖豆腐有什么作用呢

食材清单

鲜鲍鱼四只、豆腐一块、葱半根、姜 2片、蒜泥 10g 、红辣椒 8个、淀粉 2勺、花生油 10克、生抽 2勺、料酒 2勺、食盐少许、鸡精少许、味极鲜 1勺

烹饪步骤

步骤1/19

菜市场买几只中等大小的鲜鲍鱼

步骤2/19

白玉北豆腐一块，这个豆腐我经常吃，豆腐味道很正，大小也刚好够一个菜的量，两人份刚刚好。

步骤3/19

鲜鲍鱼需要用刷子清理干净，四周刷白即可！

步骤4/19

将刷完的鲍鱼从壳子上剔除下来，洗净之后，主要材料准备好了！

步骤5/19

豆腐切片，大概一厘米厚四厘米长宽方块；鲍鱼切片备用！

步骤6/19

2勺淀粉放在碗里

步骤7/19

加入少量凉水搅拌成液体，这样，所有的材料都已经准备好，就可以开炒了

步骤8/19

锅烧热后倒入少许油！

步骤9/19

将葱姜蒜和辣椒倒入油锅中煸香。

步骤10/19

放入鲍鱼，翻炒一会

步骤11/19

鲍鱼毕竟是海鲜，不必炒的太久，约30秒即可

步骤12/19

炒完后依次加入料酒2勺，生抽2勺和味极鲜1勺还有热水

步骤13/19

如果喜欢颜色更好，可以放少许老抽

步骤14/19

水开之后就可以将豆腐放入锅中，汤以漫过豆腐为好！

步骤15/19

盖盖中小火炖5分钟

步骤16/19

看汤汁的量，以豆腐微微有气孔就可以大火收汁了

步骤17/19

最后倒入淀粉勾芡的水，然后放入适当盐和鸡精混合收汁后即可出锅！

步骤18/19

简单又好吃的鲍鱼豆腐就完成了✅

最后一步

和米饭一起味道超级棒，有鲍鱼的鲜香，还有豆腐的味道，吃起来鲍鱼很Q弹。

鱿鱼炖豆腐的做法大全家常

原料：茼蒿100克、豆腐200克、新鲜带卵小鱿鱼3条、橄榄油、寿司酱油

做法：

（1）鱿鱼、茼蒿洗净切段，鱿鱼卵留下备用；豆腐切块

（2）锅中加入水、豆腐、鱿鱼，煮开，加入鱿鱼卵，文火炖6分钟

（3）加入茼蒿、盐适量，炖1分钟，加入适量橄榄油、寿司酱油3滴，即可

鱿鱼豆腐煲怎么做好吃

豆腐切成块煎至金黄，干香菇泡发，鲜虾去壳爆香,肉片加调味料腌制一会。热油，把肉片煎熟盛出，留底油放入香菇、虾仁爆香。

步骤 2放入煎好的豆腐和肉片，倒入蠔油、生抽、盐、味精，加水炖至豆腐入味。

步骤 3待入味后，放入葱段、红辣椒和地瓜粉水，苟芡收汁。想加入青菜的话，放入几根。

步骤 4盛入煲锅，加热后即可。

步骤 5也可以加入鱿鱼和丸子，随意搭配都好吃下饭。

鱿鱼炖豆腐有什么作用呢图片

食材用料

鱿鱼一斤，豆腐一块，盐少许，生抽 2勺，芹菜 3根，大蒜 4瓣，生姜几片，料酒 2勺，白糖半勺

做法步骤：

步骤 1

先把北豆腐切厚块两面煎金黄

步骤 2

准备好葱姜，豆腐切条，鱿鱼切一指左右的厚条

步骤 3

锅里倒油，然后把大蒜生姜爆香，加勺盐

步骤 4

把鱿鱼放下去炒，炒一会加生抽，料酒，白糖

步骤 5

炒一会就把豆腐也放进去焖煮个2.3分钟

步骤 6

尝一下咸淡再把芹菜加进去，翻炒几秒就可以了！！！芹菜加入之后味道马上就提升了！

步骤 7

可以开吃咯！

鱿鱼能炖豆腐吗