酶促反应的作用机制,酶催化反应的作用机制

酶催化反应的作用机制

不是的，酶是催化剂，但更是一种生物催化剂，一般催化的为生物体中的反应，且酶具有特异性（专一性），因此不是所有化学反应都能被酶催化。催化剂才是改变反应所需的活化能，酶只是催化剂中的一大类。

酶的催化效应

酶发挥催化作用的前提就是要和底物结合╮(╯_╰)╭（也有不用结合的那是少数暂不考虑），亲和力就是酶和底物结合的能力，直接影响酶作用的效率，和很多因素有关，例外当前的反应条件。

酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失

酶催化反应的特性

酶具有专一性，酶的活性中心是否与底物识别是酶触反应的关键。底物诱导酶使酶发生构象改变，这是催化反应的前提条件。

酶催化化学反应的机制

1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快；

2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽、二肽酶可催化各种氨基酸脱水缩合形成的二肽；

3、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的.

4、活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等.

5、有些酶的催化性与辅因子有关.

6、易变性：由于大多数酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏.

酶在催化反应中的作用

1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；

2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；

3、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。

4、活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。 5.有些酶的催化性与辅因子有关。 6.易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。

酶和催化剂的作用机理

酶与一般催化剂相比，酶具有高效性例如过氧化氢酶和氯化铁相比，过氧化氢酶催化效率更高。

酶具有专一性，酶只能催化一种或者一类化学反应，例如淀粉酶只能催化淀粉水解而不能催化蔗糖水解。

酶具有温和性，就是说酶需要适宜的温度和适宜的PH。例如胃蛋白酶需要的适宜温度是37摄氏度，适宜的PH是1.5。