鲜人参和干人参哪个更上火,鲜人参与干人参哪个好

1. 鲜人参与干人参哪个好

林下参也可加工成生晒参。林下生晒当然好了。生晒参，园参也可以加工，园参加工的生晒参也分好多种，有全须生晒，直须，混须，无须生晒等。而林下参只能加工成全须生晒。按药效来讲，还是林下参加工的生晒药效强。现在的礼品参基本都是林下生晒。

2. 鲜人参和干人参哪个更好

两者都有各自的好处。鲜人参的回收率高于干人参，含水量低，含糖量最低。因此，新鲜人参比干人参更容易保存自身的营养成分。

鲜人参总皂苷含量比干人参高27%，也是人参提取物的主要成分，能使皮肤光滑、柔软、富有弹性，延缓衰老，抑制黑色素生成。

人参干燥是指人参通过暴晒和干燥而脱水，与鲜人参相比，干人参在处理过程中会损失一些营养成分，因此其功效会弱于鲜人参。然而，干人参很容易保存，不容易发霉和变质。人参多糖是一种免疫增强剂，调理免疫力低、抵抗力差的人群。

3. 鲜人参和干人参哪个营养价值高

新鲜人参是一种珍贵的中药材，具有极高的营养价值和药用价值。以下是新鲜人参的营养价值：

1. 维生素：新鲜人参含有丰富的维生素，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等。

2. 矿物质：新鲜人参富含矿物质，包括钙、铁、锌、镁等，对身体健康有很大的好处。

3. 人参皂苷：新鲜人参中含有丰富的人参皂苷，是其主要有效成分之一，具有滋补、增强免疫力、抗衰老等功效。

4. 多糖体：新鲜人参中还含有多种多糖体，具有调节免疫功能、抗肿瘤等作用。

总之，新鲜人参是一种非常营养丰富的食材，对人体健康有很多好处。

4. 鲜人参和干人参哪个好

林下参鲜的好，但是鲜的不耐储存，一般加工成干的

林下参只能加工成全须生晒。按药效来讲，还是林下参加工的生晒药效强。现在的礼品参基本都是林下生晒。

5. 鲜人参和干人参哪个功效好

最好是总干的人参，因为的的人参经过风干发酵，营养丰富，在和鸡肉炖的过程中更能释放出人参的药效，让鸡肉充分吸收人参的精华，最好用小火慢炖，炖2小时左右，关火后在焖20分钟，鸡肉酥烂，汤汁浓郁，鲜香味美，营养丰富，特别适合老人，大病初愈的人食用！

6. 鲜人参与干人参哪个好吃

人参的皮色本身就是黄白色，当然这是指鲜参。加工好的人参也是暗白带黄的。因为人参是生长在地下的根茎部分，所以新鲜人参是土黄色的。就算干燥加工好的人参也不是特别的白，也会有一些黄，看起来很自然的那种黄白。如果遇到特别黄或特别白的人参那一定是有问题的。要选购人参坚决不能买贼白色或深黄色的，深黄色的很少见，贼白色的很多。这样的参都是用硫磺熏过的，所以特白。