1、看外观
白术的外观很有特点,呈不规则的肥厚团块,表面灰黄色或灰棕色,有瘤状突起及断续的纵皱纹和沟纹,并有须根痕,顶端有残留茎基和芽痕。质地坚硬不易折断。选购时可以先看看外形,再掂起来感受一下重量,应有压手的感觉;试着掰一下,可以感到白术很难折断。若是遇到质地较疏松的产品就要小心了,很可能是其他品种冒充的。
2、闻味道
白术有其特殊的气味,它的气味很清香;有淡淡的甘味,咀嚼后有微微的辛味,而且略带黏性,选购时不妨把味道作为其一挑选要点。
3、看切面
如果你选购的是白术的加工品——白术片,可以看看其断面的特征。白术的断面不平坦,黄白色至淡棕色,有棕黄色的点状油室散在,油室是其又一重要的性状标志;如果是烘干的白术,它的断面呈角质样,色较深或者有裂隙。
4、看产地
中国的江苏、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地都产白术,古人经千百年的研究发现,浙江的白术品质最佳。中药饮片的包装袋上都会标注药材产地,选购时注意选择浙江产的白术。
白术的营养价值和药用价值都是很高的,有些则想了解白术这种药材哪里产的会较好些呢?
首先我们先了解下它的具体产地。那么白术是著名的“浙八味”之一,其主产于浙江新昌、天台、东阳、于潜,称为淅术。贵州省牛大镇,湖南平江、宁呈,江西修水,湖北通城、利川,河北,山东等省也可以引种栽培,陕西也普遍有栽种。可见作为主产区浙江产的白术品质会比较好,因此大家在选购的时候可以优先考虑选择浙江产地产的白术。
浙江产地的元胡籽品质最好,质地饱满,颜色鲜亮,含量最高,是市场上最受欢迎的。元胡又名延胡索、玄胡,为罂粟科紫堇属多年生草本植物,与白术、芍药、贝母等并称“浙八味”,为大宗常用中药,主要产地位于浙江东阳和磐安、湖北、湖南、江苏等省区,多为人工栽培。
云南迪庆香格里拉市志华白术种植开发有限公司。香格里拉市志华白术种植开发有限公司在云南迪庆香格里拉市注册,至今已成立6年5个月10天了,在法人王志刚的带领下,公司目前处于存续状态。
茶叶
天台山是中国最早产茶地之一,汉末高道葛玄在华顶峰施种,至今葛玄茶圃尚存有距今1800年的茶祖。天台山云雾茶得云雾滋润,以香淳、汁浓著称,品质特佳,多次在国际、国内获奖,被誉为佛天雨露、帝苑仙浆。唐、宋时日僧最澄、荣西将天台山茶籽、茶艺传至日本,天台山成为日本茶道的源头。天台山茶道表演团曾出访日本等国传播茶文化,并在中国杭州国际茶文化节上,荣获茶艺精深的奖牌。
高山蔬菜
高山蔬菜基地已突破万亩,为中国最大的高山蔬菜基地之一,品种丰富,产量较大的有茄子、甜椒、黄瓜、西红柿等,产品畅销上海、浙江等大中城市,并远销港澳及东南亚地区。
水果
天台的果品资源十分丰富,产量较大的有柑橘、桃、梨、杨梅、青梅、葡萄、枇杷、柿等品种。其中本地早柑橘,别名天台蜜橘,1949年前就已名扬上海。
山珍
天台多山地丘陵,衍生着品种繁多、数量较大的山珍,是没有任何污染的绿色食物。其中蕨菜、菌类、猕猴桃、板栗、竹笋等数量较大。
药材
天台山有上千种中药材,尤以白术、茯苓、石斛和被称为长生不老药的天台乌药闻名。万亩中药材基地已逐步开发形成。
著名的“浙八味”之一,其主产于浙江新昌、天台、东阳、于潜,称为淅术。贵州省牛大镇,湖南平江、宁呈,江西修水,湖北通城、利川,河北,山东等省也可以引种栽培,陕西也普遍有栽种。可见作为主产区浙江产的白术品质会比较好,因此大家在选购的时候可以优先考虑选择浙江产地产的白术。
白术最适合生长在海拔大概200米以上、全年最高温度不高于35摄氏度,最低温度不低于10摄氏度,且坡度为5度左右的阴寒潮湿地区。
因此在人工种植时,也要尽量选择在符合白术生长环境要求的地方加以种植,这样产出的白术质量和产量才能可观。
白术主产于浙江,其产量占全国白术总产量的40%以上,是著名“浙八味”之一。相传在南宋时期,已开始有白术种植。该省的东阳、磐安、新昌、嵊县、天台等地,均有悠久的种植历史和经验。其中磐安现为国家医药管理局白术生产基地。这里的白术,块根肥大,肉质丰满,香气浓郁,质体坚实,分级明确合理,是中外闻名的一种地道药材。
浙江的最好,其次湖南湖北安徽的,在次河北地产的,现在白术发展的好,还有家种改良型,片和浙江的差不多,区分看峰眼能分出来。
浙江、江西、湖南、湖北、陕西,在这些省份及华北地区均可进行白术的种植。透水性好、疏松肥沃的沙质壤土有利于白术根系的生长,适宜种植白术;过分黏重、易积水的土壤或保肥差的沙土不适宜种植白术。
1、白术性较喜凉爽的环境,它是很耐寒,特别的害怕高的以及比较多湿度,它一般的栽培高度在1000米左右的山区比较适宜。
2、白术对土壤的要求不怎么高,一般为深厚,然后疏松且肥沃的黄棕壤和沙壤土是很适宜的,如果在土壤的粘性比较大、透气性不好、容易产生渍水的死黄泥土和坡度很大,然后就是肥力太低,砂石太多的瘠薄土地种植生长素不好的,产量将非常的低。在种植白术以后的土地,至少需要5年以上才能够再次进行种植。
二、一定要坚持走高山育种,来培育健康的壮术栽
1、在高山地区气温比较低,温度差比较大,这样的环境种植的时候白术的病害和虫害不多,使用高山培育的术栽做种,不仅苗比较的起,且坑病能力也是很强的,产量要高很多,使用育种最好是在高山上进行。
2、如果需要育苗要在高山上进行,要自己进行育苗这样可以保证质量,还可以降低成本。如果需要在低山进行种植,可以在高山上建设比较稳定的育苗繁殖基地,要不然就得从高山景行调种。
3、在白术出苗以后需要进行间苗定苗、以及耕作除草、看苗的状态进行施肥。在前期的时候追肥要勤快,可以通过少施多次追肥,这样可以促使苗的生长健壮而且旺苗。
三、术栽需要认真的挑选,播前处理要搞好
1、需要在霜降至立冬术苗茎叶枯黄后挖取术栽,剪掉头部茎杆和尾部细根,先将畸形、破损、带病术剔除;
2、首先把选择好的术栽进行摊开,使用通用型NEB每袋兑水30千克,然后用喷雾器喷在上面。在喷雾的同时需要进行翻动,让其表面湿润均匀。还可以通过把通用型NEB每袋兑水100千克,把术栽进行提早实施浸种处理,等待表面的水沥干以后再进行播种。
3、不过需要我们注意的是,NEB可以和肥料混用,是不可以与多菌灵、托布津等杀菌剂混合使用的。
四、需要精细整地,施够底肥
1、想要高效必须要高产,高产的条件就是肥料供给要保证,使用想要白术和高效,是需要施够底肥的,一般我们可以在播种之前的一个月左右进行深翻炕垡、疏松熟化土壤。在播种的时候一亩地需要施土杂肥或者火粪土2500千克左右,以及过磷酸钙50千克,还有生钾肥1-2千克。
2、把以上肥料撒在地面上,可结合整地的时候进行旋耕把其翻入土壤,把肥料和土壤混合均匀,同时还要把土垡打碎,土地要整理平整,然后可以按1.5-1.8一米的宽度进行开沟和起厢,厢的宽度在30cm,深度在20cm以上。具体的宽度与深度是便于之后的管理和及下雨季节的不劳为标准。
五、适时候早播,进行合理的密植
具体的播种时间需要根据海拔,土壤和气候等等的条件进行确定。在通常的情况之下可以提早进行播种的,因提早播种的先发根,后发芽,与迟播的相比根系更加发达,它的吸收能力更加的强,所以植株生长的比较健壮,比较的耐旱抗逆性又非常的强,而且产量也明显有提高。
六、需要抓好后期的管理,以防治病虫害
1、白术在播种以后的管理是比较简单的,需要进行除草,特别是在苗期的时候进行中耕除草,以保证土壤不板结,地面没有杂草。
2、在中耕的时候需要注意耕作的深浅,不要伤害的根。
一、安徽亳州 小黄城外芍药花,十里五里生朝霞,花前花后皆人家,家家种花如桑麻。 亳州(音博),位于安徽省西北部,有“中华药都”之称,是“四大药都之首”。亳州自商汤建都到今,已有3700年的文明史,是汉代著名医学家华佗的故乡,以产药、销药闻名于世,并与“祁、禹、樟”州并称四大古药都。经营药材集“川、广、云、贵、浙、西、北、怀、山、土”,贵到“犀角山参”,贱到“菟丝枯草”,药市上有名者有,无名者也有,并形成全国最大的中药材集散地。有着“药不到亳州不香,药不到亳州不齐,药不到亳州不灵”之说,安徽的四大名药中亳州就占了二种(铜陵凤丹素、亳州白芍、亳州菊花、岳西茯苓),中国《药典》上冠以“亳”字的就有“亳芍”、“亳菊”、“亳桑皮”、“亳花粉”四种。 近来,安徽亳州投巨资兴建了中国中药饮片物流中心,形成了国内独具特色的中药饮片市场。亳州中药产业正处在加快发展之中,形成了包括现代中药研发、中药材种植、中药饮片加工、中药材提取物生产、中药保健品、中成药制造和综合配套服务等在内的较为完整的产业链。1995年,江泽民同志为亳州欣然命笔:“华佗故里,药材之乡”。 二、江西樟树 药不过樟树不灵,不到樟树不齐。 曾是我国中原与岭南舟车孔道,自古有“八省通衢之要冲,赣中工商之闹市”之称,樟树港与南昌、九江港并称为赣江三大港口。与景德镇(瓷都)、吴城镇、河口镇齐名江西四大古镇。江西省樟树市在唐朝即辟为药墟,宋元时形成药市,明清时期臻于鼎盛,终成“南北川广药材之总汇”的大气候。 镇郊的阁皂山是一个天然药场,绵延200余里,草木丰茂,盛产各种药材,其中动、植物药材和矿物药材达百余种。早在东汉建安时期,道家张道陵、葛仙翁等即修炼于此。葛玄被尊称为樟树药业鼻祖,阁皂山亦为今日之药都源地。南宋绍兴著名史学家、名医徐梦莘所著《集医录》问世,为樟树最早的医学著作。明朝初年,这里建起一座三皇宫(即药王庙),每逢农历4月28日唐代名医孙思邈生日,就在庙侧设立药材交易场所,全国各路药商,多云集于此。1958年,江西省卫生厅在此举办了第一次全国中药材交易会。从20世纪80年起,此交易会每年举办一次。如今历朝的“药王庙会”已发展成一年一度的全国药材交流大会。现规划有面积为500亩,建筑总面积达25万平方米,拥有集商贸、仓储、居家为一体的店铺1000余套,设有功能齐全的现代化电子商务交易大厅。 三、河南禹州 药不经禹州不香,医不见药王不妙。 禹州地处中原腹地,是中华文明的发祥地,素有“中华药城”之称,盛产白芷、南星、菊花、薏米等药材,禹白芷、禹南星、禹白附已列入李时珍的《本草纲目》。自春秋战国以来,神医扁鹊、医圣张仲景、药王孙思邈等都曾在禹行医采药、著书立说。 禹州药材交易会自春秋战国开始,一直是全国重要的物质集散地。至明朝洪武时期为全国四大药材集散地之一,“禹州已经成为药材汇集之区,填满街市,有粪土,故农家深山大壑采药者往来不绝。全国22省、外越西洋、南洋、东极高丽、北际库伦,皆每车节转而至,真可谓无街不药行,处处闻药香”。长期的药材交易,逐渐产生了以经营类别或区域性质划分的药行帮、药棚帮、甘草帮、党参帮、江西帮、山西帮、陕西帮、祁州帮、商城帮、亳州帮、金陵帮等18个帮会组织,继而形成禹州独特的中药文化。1996年,禹州被国家中医药管理局、卫生部、国家工商行政管理局定为全国十七个中药材专业市场,河南省惟一的国家定点药材专业市场。 四、河南辉县 春暖花开到百泉,不到百泉药不全。 辉县市地处河南省北部,太行山南麓,独特的气候、土壤条件非常适宜多种中药材生长,素有“天然药库”之称,与远近闻名的“四大怀药(山药、牛膝、地黄、菊花)”产地怀庆府接壤。据统计,这里有中药材品种1017种,其中,山楂、连翘、柴胡、党参、丹参等被称之为国内最地道的药材,年产量达万吨以上。 河南辉县市有着600年历史的百泉药交会,素有“春暖花开到百泉,不到百泉药不全”之美誉。百泉药交会是从隋朝大冶年间的庙会演变而来,到明洪武八年(1375年)庙会得到官府承认,每年农历四月初八,各地药材商贾汇聚百泉,坐地走贩,是当时全国最大的药材交易场所。 百泉药交会是1958年经国务院批准的三个药交会之一,与江西樟树药交会、河北安国药交会并称中国三大药材交流大会。1980年,百泉药都恢复,被国家有关部门列为全国十大药市之一。1994年以后,由于西药、西医的冲击,中医药在“中西医结合”和“中医药现代化国际化”的思维变异中,逐渐丢失了本有的“中国特色”而被边缘化。2000年以后,中医药复兴,随着2001年月11日中国正式加入世界贸易组织,中草药材才开始正式走向世界;2003年在中国抗击SARS的斗争中,中药效果显著,被人们重新认识。2008年,百泉药交会被列入国家级非物质文化遗产名录,2009年元月被国家有关部门批准为“中国中药材基地暨常年展”。 五、河北安国 一夜秋风度,十里药香飘。放眼花开落,疑似置琼瑶 古称祁州,世界文化名人、元代戏剧家关汉卿就诞生在这里。祁州中药材交易已有千年历史,始于北宋,盛于明清,是全国最大的中药材专业市场,有“举步可得天下药”、“天下第一药市”之称。传统的中药材加工技艺精湛,“百刀槟榔、蝉翼清夏、云片鹿茸、镑制犀角”曾以“祁州四绝”名扬天下,赢得了“草到安国方成药,药到祁州始生香”的美誉。 现在安国的东方药城,是全国最大的中药材专业市场。立体化、多元化的种植模式,使安国在50万亩耕地上以药材年产量占全省65%而成为全省乃至全国的中药材种植基地,经营触角辐射全国各地及日、韩、香港、东南亚等20多个国家和地区。 六、湖北蕲春 千门万户悬菖艾,出门十里闻药香。 蕲春县地处长江中下游北岸,大别山南麓,为中国古代六大药都之一(河南辉县、安徽亳州、江西樟树、河南禹州、河北安国),素有“人往圣乡朝医圣,药到蕲州方见奇”之说,蕲春的“四蕲”(龟、艾、蛇、竹)更是堪称“中药材宝库”。《本草纲目》记载的1892种药物中,蕲春出产700余种,并拥有杜仲、厚朴、黄柏、白术、丹皮等10多个优良品种。 这里是“药圣”李时珍的故乡,“本草纲目传四海,医圣故里连九州”。他花费二十七载心血撰写的《本草纲目》,是我国医药宝库中的一份珍贵遗产,英国生物学家达尔文称《本草纲目》为“1596年的百科全书”,该书被世人誉为“东方药物巨典”。 1997年,经国家工商局、中医药管理局和卫生部批准,湖北蕲州中药材专业市场列为全国17家中药材专业市场,成为湖北唯一的国家级中药材专业市场。 七、成都市荷花池药材专业市场 全国中药材主要产区之一,全国十七家定点药市之一。荷花池中药材专业市场是1996年由位于成都市五块石蓉北商贸大道42号,原荷花池中药材交易区和五块石中药材市场合并而成。占地80亩,拥有3500个铺面、摊位,年成交量20万吨,药材辐射整个西部地区,并销往沿海一带,还远销日本、韩国等。其规模和效益在17个被国家卫生部、国家药监局、国家工商局定点批办的专业药材市场中名列前三位,是西部最大的中药材专业市场。 2009年8月6日,全省唯一、全国17家之一的中药材专业市场——荷花池中药材专业市场已整体迁入成都国际商贸城,现已发展成为中西部地区规模最大、现代化设施最齐备的中药材专业市场,也是全球最大的虫草集散中心,2010年市场成交额已近300亿元。2010年,商务部授权发布了中国第一个中药材指数——“中国·成都中药材指数”,成为全国中药材市场的风向标。 中国十大药市 百泉药会、安徽亳州、广州清平、广西玉林、成都荷花池、西安康复路、甘肃陇西、河南禹州、河北安国、江西樟树的药材市场。 中国五大药都 安徽亳州、河南禹州、河南辉县、河北安国、江西樟树。 四大药都 安徽亳州,河南禹州,河北安国,河南辉县; 安徽亳州,河南禹州,河北安国,江西樟树。 全国五大药都药交会时间 河北省安国市祁州药材交易会:会期在每年4月下旬; 江西省樟树市药材交易会:会期在每年10月l5日-11月1日; 河南省辉县百泉药材交易会:会期在每年4月上旬; 安徽省亳州市药材交易会:会期在每年9月18日至下旬末; 湖北省蕲春县蕲州药材交易会:会期在每年10月8日~15日。 全国三大药交会 河南辉县百泉药交会、江西樟树药交会、河北安国药交会。
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