答案是；龟裙在潮汕被称为龟檐，是龟壳下两边的软骨组织。
乌龟又名草龟、中华草龟。头中等大，吻端向内侧下斜切，喙缘的角质鞘较薄弱，下颚左右齿骨间的交角小于90度。背甲具3条纵棱。
雄性较小，头颈、腹甲、背甲、尾均呈黑色，尾较长，有异臭。雌性较大，头部青橄榄色，接近褐色，颈侧有不规则淡黄色或白色短条纹，腹甲、背甲棕黄色或棕褐色，尾较短，无异臭。
头部和内脏不能吃。
首先乌龟头部不能吃，需要直接除掉不吃，其次乌龟的内脏是很脏的，不能食用，同时也没有食用价值；最后就是乌龟的壳不能吃。
除此之外，乌龟全身都可以吃，其中最好吃的是乌龟鳖裙四周松弛绵软部位的肉，味道鲜美，营养价值高。
龟裙：潮汕人称之为“龟檐”，是龟壳下两边的软骨组织。
因为像屋檐，所以称之为“龟檐”！
也有人称龟裙为龟板胶，但其实龟板胶为乌龟腹甲经煎熬、浓缩制成的固体胶，并非龟裙。
优质龟裙比较通透，肉质光滑，吃起来软滑爽口。
目前市场上龟裙品种繁多，价格差距很大。
最好吃的是乌龟鳖裙四周松弛绵软部位的肉，味道鲜美，营养价值高。
乌龟的营养成分类似于甲鱼，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、微量元素等。
要注意乌龟头部不能吃，需要直接除掉不吃，其次乌龟的内脏是很脏的，不能食用，同时也没有食用价值；最后就是乌龟的壳不能吃。
（1）乌龟洗干净后放在凉水锅里，盖上盖子，把水加热，直到乌龟烫死，主要是让乌龟在慢慢加热的过程中把龟尿拉出来。
（2）烫死的乌龟拿出来，用凉水冲洗干净，用小刀把龟壳外面的一层甲去掉，四肢、头、尾上的膜也要去掉。
（3）乌龟壳的两侧都有一条缝，用螺丝刀插进去撬开，即可把龟板卸下。
（4）龟的四肢腋下都有脂肪，一定要去掉，不然的话会很膻。
主料：干甲鱼裙边50克，
配料：大葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油适量。
1、将发好的裙边改刀成块，用料酒、姜、葱、蒸10分钟。
2、少量食用油，加葱段、姜片爆炒后加入蒸好的裙边，加老抽、盐焖烧2分钟后，撒上葱花即可出锅。
小诀窍
1裙边发制
75度热水加入少量白酒，泡入甲鱼裙边，泡发后再加葱姜、料酒、酱油蒸10分钟，再烧，可以去腥入味，
2焖制时，要焖透味，使之软糯。
焖烧裙边时，锅底要用大葱垫底，以免烧煳。
乌龟穿短裙——看不见规定（龟腚）
.乌龟的屁股---规定2.乌龟倒立---上面有规定3.乌龟翻筋斗--- 一个又一个规定4.大乌龟背上背个小乌龟---上面又有新规定5.三只乌龟,中间那只忽然便便了---哎呀!中央的规定又变了!6.乌龟盖了间房子然后爬了进去---盖中盖7.乌龟爬出来把房子拆了又盖了一间爬进去---新盖中盖8.乌龟又爬出来拆房子盖房子再爬进去---巨能盖!9.乌龟碰到了一只鳖---黄金搭档10.乌龟打架---规定有冲突
乌龟咳嗽吃什么药？
乌龟咳嗽千万不能给吃药，一定要把水换成野生的淡水如果是海边的乌龟，就得需要找一些海水更换这样就可有效的阻止乌龟咳嗽，也可以给乌龟喂一些消化的食物，也可以有效的阻止乌龟咳嗽，所以乌龟咳嗽千万不能给喂药，乌龟咳嗽的话也可以适量的喂一点把阿莫西林胶囊也可以喂一些西林胶囊
野生的乌龟在地上逮住东西就在地上吃，在水中逮住东西就在水中吃。在水中主要吃小鱼小虾等，在陆上主要吃蚂蚱等小昆虫。
常栖于江河，湖沼或池塘中。吃蠕虫、螺类、虾及小鱼等动物，也吃植物茎叶及粮食等。
4月下旬开始交尾，傍晚进行；5～8月为产卵期，每年产卵分三、四次完成，每次一穴产卵5～7枚；产卵前雌龟用后肢在向阳有荫的岸边松土处掘穴，将卵产于穴内，产毕复将松土覆盖于卵上。
卵长椭圆形，坚硬，灰白色，卵径27～38毫米×13～20毫米。在自然条件下经50～80天孵出幼龟，幼龟出壳后即能人水，独立生活。
乌龟孵出的雌雄性别由温度控制，当温度为25℃时孵化之幼龟为雄性，温度在28℃以上孵出的幼龟为雌性。注意事项应将幼龟、成龟和亲龟分池饲养，避免产生大乌龟吞食小乌龟的现象，同时也便于确定饲料投喂量和饲养管理， 便于观察和掌握乌龟的生长情况。
因乌龟性情温和且胆小，应保持饲养池四周安静，以免影响乌龟摄食、晒太阳、交配、产卵等正常活动。
经常更换饲养池的水，保持池水洁净，搞好饲养池的卫生，以防乌龟发生疾病。
池子四周与围墙之间空地上的沙土要保持一定的湿度，在盛夏季节，还应采取一些降温措施，如洒水、种植一些小灌木等。
（1）乌龟洗干净后放在凉水锅里，盖上盖子，把水加热，直到乌龟烫死，主要是让乌龟在慢慢加热的过程中把龟尿拉出来。
（2）烫死的乌龟拿出来，用凉水冲洗干净，用小刀把龟壳外面的一层甲去掉，四肢、头、尾上的膜也要去掉。
（3）乌龟壳的两侧都有一条缝，用螺丝刀插进去撬开，即可把龟板卸下。
（4）龟的四肢腋下都有脂肪，一定要去掉，不然的话会很膻。
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