鲜人参放久了还能吃吗
1、如果没有霉变就可以吃。 鲜人参是一种比较受欢迎的滋补食材,同时它也是一种中药材,具有益气补虚,补脾益肺等功效,但是鲜人参中水分含量较高,所以极易发生霉变腐烂,如果鲜人参保存得比较好,没有出现发霉或者腐烂变软的情况的话,那么即使放久了也还是可以继续食用的。但是如果发霉、腐烂情况比较严重的话,一般是不建议继续食用的,以免造成身体不适。
2、鲜人参发霉了怎么办 鲜人参如果发霉比较严重的话,一般建议直接扔掉,不建议继续食用,如果霉变程度较轻,可以考虑用以下方法解决: 1、将鲜人参放在水中冲洗干净泥土。 2、用小刀切去霉变的部分。
3、然后将鲜人参放在阳光下或烘干机中干燥。
4、最后将烘干的鲜人参保存好即可。
5、也可以直接用来泡酒,在酒精中保存。 3、鲜人参能保存多久 1周到1年不等。 鲜人参中含有大量的水分,容易发生霉变,鲜人参的保存时间与其保存方式有很大的关系,在正常放冰箱保存的情况下,一般只能保存1周左右,如果保存得比较好,保存方式比较特别,有的鲜人参可以保存几个月甚至1年左右的时间。 4、鲜人参如何保存 冰箱保存 1、在鲜人参表面适当撒一点水。 2、用一个自封袋将鲜人参装进去(注意不要损坏须根)。 3、将自封袋封好口,用牙签在袋子表面刺几个小孔。 4、然后放在冰箱冷藏层即可。 5、冰箱保存一般可以保存一周左右。 苔藓保存 1、用青苔轻轻包裹住鲜人参。 2、然后放在泡沫箱子或其他容器内。 3、在表面撒上充分的水,保持青苔湿润。 4、将箱子放在阴凉通风处即可。 5、一般可以保存7-14天左右。 酒精保存 1、将鲜人参表面的泥土刷洗干净。 2、然后将鲜人参浸泡在高度白酒中。 3、一般可以保存几个月甚至一年。 5、鲜人参如何挑选 在鲜人参采摘的季节,其品种十分复杂,品质也是参差不齐,下面我们就介绍一下如何挑选一支质量好的鲜人参。 看芦头 芦头是选择人参的一个十分关键的部位,其中芦碗的多少就代表了鲜人参的年份,所以在挑选鲜人参的时候,要选择芦碗多的鲜参。 称重量 鲜人参的重量也是挑选人参的重要依据之一,重量不同,鲜人参的规格等级也不同,重量越重,等级越高,所以在挑选鲜人参的时候,要选择重量比较重的人参。 看参体 好的鲜人参参体呈圆柱状,表面光滑,外皮细嫩,轻轻用手一抠就会有白色的浆液,如果鲜人参的表皮发皱,感觉软趴趴的,那么这种鲜人参不宜挑选。 看参须 挑选一支好的鲜人参还有一个重要因素是看它的参须,要挑选根须完整的鲜人参,如果有明显的断须或者缺少根茎的情况,那么就要慎选了。
长时间保存最好晒干,短时间保存放入冰箱即可。 新鲜人参我们可以在上面洒些水,然后用保鲜膜将其包裹放在冰箱中,在保鲜膜上开一些孔,方便通风,这种方法一般可以存放两个月左右。在食用方面,鲜人参虽然不如千年人参那样滋补,但是鲜人参的味道非常好, 因此,它可以用于泡茶,泡酒,煮粥等。
一般情况下根据个人的情况而定,每个人的身体素质都是不一样的,每次的使用量保持在3~5克左右不等。人参具有很好的益气补血的作用,但是也不要过多的服用,过多的服用了之后可能会出现身体上火的现象,在服用人参的时候,一定要注意饮食的清淡营养,不要吃一些上火辛辣的食物。
那就要看你是做什么汤了,如果是炖鸡汤那就要放二十多片就可以了。方太多会苦而且没有药味遮盖住了鸡汤的香味。
准备一只杀好的老母鸡,姜三四片,盐许,把参片放在清洗干净的鸡肚子里面放入炖锅到水,这个水盖过整只鸡,再放入准备的材料,盖上盖,先大火炖四十分钟,后转小火慢慢熬一个小时,如果喜欢汤多的,中途可以加开水由小火慢慢炖就可以了。。。
人参生长过程中需要从土壤中吸收特殊的营养成分,同时从根部释放出很多的有害物质。这样,采收后的地块,如果在种植人参基本不长了,甚至不能存活。这也是为什么有参农说种过人参的土地50年内不能再种的原因。
1、食材原料
鲜活母鸡1只(约1.5公斤),人参1 根(约10克),蘑菇50克,青豆20克,红枣10个,生姜20克,盐10克,白糖5克,味精3克。
2、做法步骤
⑴鲜活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪子,从腹部剖开(背连背),放入清水中浸泡4小时,捞出,控干。
⑵将人参放进碗里,加清水100毫升,加盖,放入蒸锅中,急火,隔水蒸半小时,使参汁溶于汤中,待用。
⑶ 蘑菇水发后,去蒂,洗净,切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮,洗净,切片,待用。
⑷ 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡,加清水淹没鸡,再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅,用急火蒸50分钟,取出,把人参放在蒸好的鸡背上。
⑸食用时,人参可根据就餐人数临时切片用分尝,即可。
半条30克左右
1、一根新鲜家参可以煲两次汤,使用次数太多就没有营养了;如果是山参,那么可以煲汤5次或者五次以上。
2、人参有着非常强大的功效,可以帮助补元气、补肾,并且可以安神益智,使用人参煲汤也是大补,但使用太多次营养成分就会流失。
原料: 鲜活母鸡1只、人参1 根、蘑菇50克、青豆20克、红枣10个、生姜20克、盐10克、白糖5克、味精3克。 制作过程:
1、鲜活母鸡放血宰杀褪毛,去内脏、尾尖、爪子,从腹部剖开,放入清水中浸泡4小时,捞出控干;
2、将人参放进碗里,加清水100毫升,放入蒸锅中,急火,隔水蒸半小时,使参汁溶于汤中,待用;
3、蘑菇水发后,去蒂洗净,切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮,洗净,切片,待用;
鲜人参全长白毛了,已经不能吃了。长了白毛是被霉菌寄生了,霉菌会产生毒素。所以这样的人参不能吃了,虽然很浪费。
服用参松养心胶囊,一般每次3粒,每日3次,疗程均4周,最好连续服用三个月为好。至于参松养心胶囊要吃多久才能停药,患者最好直接咨询主治医师或药师。且个别患者服参松养心胶囊期间可出现胃胀,所以患者在服用时应严格按照药师指导,避免产生耐药性和一些不必要的不良反应。
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