蜂蜜蒸鸡的做法：
主料：鸡半只。
辅料：
盐一勺，党参若干，枸杞若干，姜两片。
蜂蜜蒸鸡的做法步骤：
1、将鸡洗干净，放点家乡茶油；
2、加入一点盐，两片姜，一些党参，一把枸杞；
3、拌匀，隔水蒸20分钟，肉烂了，再换小火；
4、抹上四大勺蜂蜜；
5、盖上盖子，焖10分钟；
6、出锅。
蜂蜜炖鸡不言而喻，主要材料就是蜂蜜和鸡，首先准备材料，已经褪完毛的小鸡2只，水白蜜60克，还有适量清水。将鸡去皮去内脏，再将头和尾切掉，用水清洗干净，然后切成大块，直接放入炖盅里，加入适量清水，大家可以自己掌握水量，加盖隔炖，大概炖一个半小时，然后加入水白蜜，再炖30分钟左右，将鸡肉和汤盛出，稍凉即可食用。
食材明细
三黄鸡1只、盐适量、生抽4勺、花生油适量、蚝油1勺、蜂蜜4勺、白糖 2勺、蒜5-6瓣、苹果1个、八角2个、桂皮1块、姜1块、红烧酱油适量
蜜汁鸡的做法
1鸡肉剁成块，清水或洗米水漂尽血水之后放入锅中热水过一遍两三分钟，撇去浮沫，捞起备用
2、姜切片，蒜切末,苹果切末
3、将鸡块和八角、桂皮、生抽、苹果、姜蒜、蜂蜜、白糖、盐、放入碗中腌制半小时以上，以便入味
4、热锅倒入花生油，将腌制好的鸡块放入锅内，两面煎黄
5、煎黄之后将碗中调料加水加点红烧酱油一起倒入锅中，盖上锅盖闷十五分钟，开盖起锅
6、最后可淋点香油，喜欢辣味的可以加点孜然和辣椒粉
1、板栗虫草炖鸡
材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。
做法：
鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。
板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。（我的经验是千万不要过凉水，否则反而难去皮）
将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加入沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。
汤水天然的红棕色，又香又甜，很合适秋冬季节进补一下哦。
2、板栗炖鸡
烧水，水开后放入切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出漓干水，凉一点后开始剥壳，呵呵，有点费指甲，但真的容易多了.
鸡收拾干净大卸十八块，热水焯一下捞出，漓干水份。开火热锅倒油，姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候，煸出香味后放入鸡块翻炒一阵，加生抽若干，料酒若干，倒入板栗，继续翻炒，加蜂蜜少许（又忘记买白糖，所以拿蜂蜜将就，不知道会不会有化学反应？：）鲜牛肉沫豆豉少许（最近对这个东东情有独钟啊），加水至没过内容物，等水开了尝了下汤咸淡正好，窃喜自己料事如神没有再加盐进去！关小火，慢慢炖去吧！
时间大概是四十分钟，板栗很面也很甜，肉肉味道一般因为买的不是土鸡，汤汁粘粘的很下饭
1、板栗虫草炖鸡
材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。
做法：
鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。
板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。（我的经验是千万不要过凉水，否则反而难去皮）
将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加入沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。
汤水天然的红棕色，又香又甜，很合适秋冬季节进补一下哦。
2、板栗炖鸡
烧水，水开后放入切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出漓干水，凉一点后开始剥壳，呵呵，有点费指甲，但真的容易多了.
鸡收拾干净大卸十八块，热水焯一下捞出，漓干水份。开火热锅倒油，姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候，煸出香味后放入鸡块翻炒一阵，加生抽若干，料酒若干，倒入板栗，继续翻炒，加蜂蜜少许（又忘记买白糖，所以拿蜂蜜将就，不知道会不会有化学反应？：）鲜牛肉沫豆豉少许（最近对这个东东情有独钟啊），加水至没过内容物，等水开了尝了下汤咸淡正好，窃喜自己料事如神没有再加盐进去！关小火，慢慢炖去吧！
时间大概是四十分钟，板栗很面也很甜，肉肉味道一般因为买的不是土鸡，汤汁粘粘的很下饭
食材:
鸡腿、鸡蛋、大蒜、生抽、料酒、蚝油、老抽、水淀粉、蜂蜜、盐、油
增城鸡饭最正宗的做法:
1.首先，我们选择一个新鲜的鸡腿儿。清洗干净之后把鸡腿的骨头取出来。
2.将鸡皮朝下，用小刀把鸡腿肉切成小块。
3.接下来开始腌制鸡肉，放入切碎的大蒜粒，一勺生抽，一勺料酒，一小勺食盐。一点蚝油。最后放入小半勺蜂蜜。搅拌均匀，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏20分钟。
4.鸡肉腌制好之后，起锅倒油，倒入腌制好的鸡肉，开始翻炒。
5.再放入一点老抽，用来调色。
6.然后，再倒入适量的清水，盖上锅盖，炖煮15分钟左右即可。
7.炖煮好之后再用水淀粉勾芡，这样就可以出锅了。
8.接下来我们再煎一个鸡蛋，煎成半熟就可以了。
9.把煎好的鸡蛋放在米饭中间，把鸡肉摆放在鸡蛋的周围。鸡蛋上面撒上一些芝麻粒或者小葱花。
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