您好，泡酒最好的用具是瓷器的大瓶子。
一般的话铁铜容器会有微量元素溢出，影响酒的含量。
玻璃透光也会影响酒的口感。
意见建议：可以放一些枸杞和杜仲人参都可以，不要用塑料的桶，对身体不好。
另外如果选用带龙头的酒坛，建议选择带气压平衡功能的酒坛，希望对您有帮助？
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的
汽锅鸡
土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。
汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟（一般需3 ～4小时）。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。
早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行在滇南一带。相传是临安府（今建水县）福德居厨师杨沥发明的吃法。那年皇帝巡视监安，知府为取悦天子，发出布告征求佳肴，选中的赏银50两。杨沥家贫，老母病重，为得重赏，他综合了当地吃火锅和蒸馒头的方法，创造了汽锅，又不顾生命危险，爬上燕子洞顶采来燕窝，想做一道燕窝汽锅鸡应征。不料汽锅被盗，杨沥被问欺君之罪，要杀头。幸而皇帝问明真相，
汽锅鸡
免杨沥一死，并把福德居改名为“杨沥汽锅鸡”。从此汽锅鸡名声大振，成滇中名菜。那时汽锅鸡的做法很简单，但味道很醇正。
汽锅的前身是陶制火锅。汽锅鸡的前身是杨林鸡。早年，云南杨林。建水等地用名贵药材冬虫夏草偎仔鸡，叫“杨林鸡”，煨鸡的陶制火锅叫“杨林锅”。杨林锅产于建水，建水陶器已有千年以上历史。在清代，陶工师傅潘金怀用红、黄、紫、青、白五色陶土烧结成彩色陶器。一九二一年，有一个叫向逢春的陶工，继承了他家祖传的手艺，创制了烹任用汽锅。就这样，“汽锅鸡”取代了“杨林鸡”。汽锅现由云南省建水工艺美术陶厂大量生产。人们形容建水陶“明如水，亮如镜”，“体如铁石，音如磬鸣”。六十年代周总理出国访问,曾携带建水紫陶汽锅、花瓶作为礼物赠送外国朋友。
解放初，时任国防委员会副主席的龙云（解放前称“云南王”）用滇味佳肴“建水汽锅鸡”宴请中央领导，受到毛主席夸奖；1972年尼克松访华，周总理安排的国宴中就亲点了滇味名肴“汽锅鸡”。开宴时，揭开盖子，热汽扑面，香溢四座，鸡肉滑嫩，汤鲜味美。麦麦桑，味道太巴适了！据说尼氏品尝之后，赞不绝口，对其美味佩服得五体投地，赞道：“味道太鲜美了，真想连整个汽锅一起吃进去！”国内外媒体竞相报道，为我中华增光添彩，传为一段佳话。
制作方法
蒸汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正。建水汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤。两三个小时后，肉粑骨离，便可食用，鸡块鲜嫩，汤汁甜美。
烹制汽锅鸡，鸡种要选择本地土鸡，而且鸡太大不行，太小也不行，太肥不行，太瘦也不行，肥太腻，瘦子又显腥寡，用刚要下蛋的嫩母鸡或和刚开叫的小公鸡最好。作料很简单，只有几片生姜、几根小葱、少许胡椒、精盐。吃时候要将葱姜拣去，只留其味逼腥，清新适口。
不知从何时起，也无法考证是何人，在汽锅鸡中配入云南特产的名贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”，使鸡汤更有营养，还有润肺、补肾功能，对冠心病、虚弱贫血症有显著疗效，成为滋补佳肴。此后汽锅鸡声名愈盛，到昆明的外地人都要一尝方休。近几年，云南地区利用汽锅烹制的鸡肴越来越多，主要的有“虫草汽锅鸡”“人参汽锅鸡”、“田七汽锅鸡”等十几种，它们既是美味佳肴，又是食疗上品。
觉得泡人参酒的玻璃瓶可以买可以买带水龙头的好，因为带水龙头的放酒的时候比较方，喝酒的时候比较方便，水龙头一开就可以出来酒，而且还非常的方便，不用来回打开酒干或者是用提了，或者是倒确实用水龙做的比较好，龙头当然是铜的好了，因为铜的不爱坏，而且还没有异味
人参洗净后使用软毛刷轻轻将缝隙中的泥土刷净，晒干后使用白酒擦拭；盛放人参的瓶子使用白酒擦拭内部，瓶盖处使用一次性筷子或牙签卡住，用棉线将人参粗的一边绑住，使人参悬挂在瓶中，倒入白酒将人参浸泡后密封，三个月后就可饮用。
材料：人参1个、50度以上的白酒2升。
1、将新买的人参洗净后，使用软毛刷轻轻将缝隙中的泥土刷洗干净，晒干后使用白酒擦拭。
2、装人参的瓶子使用白酒擦拭内部，瓶口处使用一次性筷子或牙签卡在瓶盖处。
3、用棉线绑住人参粗的一边，将人参悬挂起来，倒入白酒将人参完全浸泡
江中猴姑米糊早餐米稀，一盒是15袋，每袋30克，净重450克，吃前加入250ml85℃左右的温开水，搅拌3分钟，调成糊状，即可食用，大家可以根据个人口味可配上蜂蜜，牛奶，食盐等。
江中猴姑米稀味吃前用温水冲泡，泡成糊状后在食用。江中猴姑米稀不仅味道很好，还有很多营养成分，如：山药，砂仁，人参，薏仁，白扁豆等等，这些可都是精选的食材。
江中猴姑米稀由人参，山药，茯苓，橘皮，莲子等数十几种材料组成，结合养胃健脾的原理制作而成，当你饮用的后，会感觉到胃暖暖的，很舒服。
如果长期服用，会改善胃动力，改善微循环，加快新陈代谢，从而让胃痛，胃酸，胃不适等症状有着显著显著，适用于经常熬夜，喝酒，饮食不规律等人群饮用。
50度以上的酒...
山参是中药材，泡酒也掌握配方，山参100克，配酒5千克左右，泡时3个月以上，才会出药效，单一山参最好配伍其它药材一起泡，药效更佳。
泡酒常见的选用玻璃材质的容器较为好。
玻璃是无机物，与塑料瓶相比它的化学性质稳定，酒精不会溶解它，不用担心塑化剂的问题。相对于陶坛，它的结构紧密，密封性好，透明，在泡制过程中可以更清楚的看到过程的变化，不用经常打开就能很好的判定是否泡制好了。
1-5年。
鲜人参泡酒可以泡多长时间，并无统一标准，具体与原材料的品质好坏以及保存情况等多种因素有关，一般情况下可以泡1-5年。
鲜人参泡酒建议选用原生态的整支鲜人参，白酒尽量使用高浓度高品质的。如果是品质比较差的人参和酒，泡酒的时间会相对短一点，如一年左右，但如果品质比较好的人参和酒，泡酒时间可以相对延长，如5年左右。
1.泡酒最好的容器是玻璃瓶，因为它不渗漏，不会发生什么反映，也不挥发酒味，一般卖散装酒的酒店有专门的泡酒瓶
2.选用陶器，会越放越香，陶器是泥土烧制而成的，拥有比其他容器多的优点，会让酒越放越香醇的，一定要是陶器才行，陶器是最接近泥土的，比如瓷器就不那么好，瓷器是精加工了的，没有陶器的效果好。
泡酒看你是要长期存酒还是短期存酒，玻璃酒坛具有透光性，对温度敏感，长期存酒，容易变质。玻璃酒坛的好处就是透明的，可以看见里面的酒，短期存酒可以用玻璃酒坛。
陶瓷酒坛坛壁较厚，且不透光，对温度也有很好的隔绝效果，适合长期存酒，酒会越放越醇。
所以，你是短期泡酒，玻璃酒坛好，长期泡酒建议你用陶瓷酒坛，带铜头的只要不影响密封效果就是好的。
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