起源：一次乾隆皇帝微服私访，无意来到闹市中，闻到阵阵清香从一个小摊飘来，一位老汉 正在那卖莲子粥。这粥看上去晶莹透明，里面悬浮着芝麻、麦仁、花生仁等各种果仁， 十分诱人。乾隆经不住美味的吸引，便要了一碗，喝上一口，口感润滑，满嘴生香，龙心大悦。于是乾隆把老汉请入宫中，每日清晨为他熬制碗莲子粥。
莲子粥，以粳米、莲子为原料的药膳，主要制作原料为粳米和莲子，它具有健脾补肾的功效。
药膳大全之书主要讲的是：首先精练的介绍了药膳的起源、发展情况，并对药膳所用的原料及其制作方法作了详细说明，然后重点介绍了养生保健药膳和调理常见病的药膳、以方便读者对症选用。《本草纲目药膳大全集》中既有对疾病症状及发病原因的深入剖析，又有对食疗方法的详细阐述，内容翔实，深入浅出，让读者一看就懂，每道药膳都附有配方、制作、用法及功效介绍。
公司运动会队名与口号:
队名:精英”踢“队
口号:来一队，踢一队，人才济济，战无不胜！
队名:创新先锋队
口号:先锋先锋，勇闯巅峰！
队名:笑傲江湖队
口号:风雨同步，永不止步;迎接挑战，所向无敌！
队名:野狼团
口号:虎狼之师，唯我独尊！
队名:铁人队
口号:铜墙铁壁阿童木，杀出一条冠军路！
队名:先锋队
口号:四面出击，永争第一！
队名:亮剑队
口号:剑锋所指，所向披靡！
队名:笑傲江湖队
口号:风雨同路，永不止步;迎接挑战，所向无敌！
头脑
源于清朝（距今约300多年）
头脑是一种滋补食品，有名“八珍汤”， 以煨面为主料，黄芪、黄酒糟、黄酒、良姜为辅料熬汤，配莲菜、长山药、肥羊肉。是太原特有的风味早点，由明末清初著名文人、医学家傅山发明，为药膳食品，对人体有着滋补作用。百花稍梅
源于元代初期（距今约600多年）
稍梅最初只是一些有钱人家用作喜庆筵席的点心，后来“捎上”了些菜点，成为“茶捎卖”，后来经过加工和改良，用特制的擀面杖打成花褶，形同梅花，其兼有小笼包子与锅贴的特点，让人回味无穷。老豆腐追溯到西汉（距今约2000多年）
太原人说的老豆腐就是外地人说的豆腐脑。其实，豆腐脑和老豆腐有一些区别，豆腐脑更加鲜嫩细腻些。走过很多地方，曲老师发现只有咱太原的豆腐脑才浇着黄豆粉条卤汁，怪不得那么好吃。
羊杂割上溯至元朝后期（距今约600多年）
据传，山西人吃杂割始于元朝，还是忽必烈之母所赐。羊杂割在山西不同地区叫法不同，吃法也有不同。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法，中路（太原）杂割料全，熬煮、对汤时均加了葱、姜、香菜，吃时再淋上陈醋，另有一番风味。
鸡蛋醪糟汤源于北宋（距今约1000多年）
尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同。晋时并州刺史刘琨与代王猗卢喜饮米酒（即醪糟酒），结为兄弟，才有后来收复晋阳故事。太原至今还流传着“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强”，纯正的太原醪糟是用晋祠江米所制。
莜面栲栳栳追溯到隋末唐初（距今约1400年）
莜面栲栳栳是山西中部北部的常见面食。据说李世民父子在太原起兵，用的就是这种面食犒劳三军，一举建立大唐王朝，栲栳是由“犒劳”演变而来。太原的莜面栲栳栳被认为是最正宗的。
过油肉起源于明代（距今约600年）
原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。过油肉虽然是在山西乃至北方普遍可见的菜，但太原比较大的饭店做出的过油肉才是味道正宗的。
豌豆糕追溯到清朝初期（距今约300多年）
豌豆糕是太原特色小吃，用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。色淡黄，爽滑利口。目前最著名的是大东关贾得旺厨师制作的。
荞面灌肠始于西晋战乱年间（距今约1000多年）
荞面灌肠在古代称为官尝，是太原、晋中一带的传统小吃。比较有名的有徐沟灌肠，晋源区的驴油炒灌肠和猪血荞面灌肠，后者基本见不到了。
蒸饺起源于上世纪30年代（距今70多年）
1930年回族人安良田开创认一力，此店的蒸饺皮薄、味香、佐以老陈醋、味道绝佳。肥而不腻，馅成丸。其他地方吃的蒸饺，味道就差多了。
拓宽了我中医药膳学研究的视野，深化了该学科理论研究的范畴与层次
龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
江苏菜，也被称为苏菜，是中国八大菜系之一，以精美细腻的外观和新鲜、自然、温和的口味而闻名。大部分江苏菜都很好地保留了食材原料的原始风味。
江苏菜的历史
江苏菜的历史已经超过2000年。现在我们熟悉的江苏菜，主要还是和三个城市有关：六朝古都南京、人间天堂苏州和淮左名都扬州。这三个城市可以说是苏菜的发源地，创造出了众多美食。
在秦朝和汉朝（公元前202年-公元220年），扬州被称为“广陵”、“江都”，这里经济发达，也产生了许多美味的菜肴，比如红烧狮子头。
到了隋朝（公元581年-公元618），京杭大运河加强了南北方的交流，一些北方的烹饪技巧随之传入，促进了江苏美食的发展。
到了唐朝（公元618年至907年），扬州成了中国华东地区和波斯的经济交流中心，阿拉伯商人的到来，让穆斯林的风味和烹饪方法融入了江苏菜中。
接下来的宋朝（公元960年至1279年），江苏菜的甜味变得越来越明显。在那之后的南北密切交流，才逐渐形成了我们今天品尝到的江苏菜。
江苏菜的食材
海鲜
因为江苏沿海，所以新鲜的海鲜十分常见。这里自古就是富庶之地，人们追求高品质的食材，厨师们也很会挑选上好的海鲜。
主食
江苏也分为苏南和苏北，苏南人以米饭为主食，苏北人更偏向于面食。除此之外，年糕在这里也很常见。
蔬菜
江苏的农产品十分丰富。这里有许多湖泊和池塘，因此如莼菜、藕、栗子、菱角、冬笋、茭白、荸荠等很常见。一些地区还很流行药膳，以期达到食补的目的。
江苏菜的特色
江苏菜在选择食材和烹饪方法时都非常注重细节，包括刀工和火候都非常严格，以达到最好的效果。熟练的苏菜大厨甚至可以把2cm宽的豆腐片成30多片，豆腐可以像头发丝一样细，并能穿过针眼。
江苏菜的烹饪方法有很多种，比如炖、煨、蒸、煸炒、爆炒、烘烤等等。
江苏菜的特征是新鲜自然的味道，咸味和甜味都恰到好处。酱汁或浓或淡，都不会抢掉食材本身的味道。
江苏菜倾向于发挥肉类本身天然的风味，避免使用太过厚重的调味料。
如果一定要把苏菜归类一下，那可以分为金陵菜、淮扬菜、苏锡菜和徐海菜四类。金陵菜即以南京菜为主，淮扬菜以淮安菜和扬州菜为主，苏锡菜以苏州菜和无锡菜为主，徐海菜以徐州和连云港菜为主。
其中，淮扬菜的知名度非常高，是中国传统四大菜系之一，经常出现在一些盛大的宴会上。它也被认为是最具影响力的区域美食风格之一。
淮扬菜的特色在于其清鲜平和、南北皆宜的口味以及菜品视觉上的艺术享受。
金陵菜以精细的刀工和精准的火候而著称。菜肴不仅美味，颜值也很高。金陵菜的特色是鲜、香、酥、嫩。和其他江苏的地区菜一样，金陵菜的口味也往往略带甜味。在食材的选择上常用时令蔬菜、淡水鱼和海鲜等。
苏州和无锡一代，河湖密布，因此苏锡菜里充斥着各类水产，口味偏甜偏淡，而且也常常用酒糟来调味。苏锡菜注重造型，菜色清新雅致，浓淡有度。
徐海菜的知名度相对较低，“徐”指徐州，“海”指连云港（古称海州）。徐海菜以咸味为主，色调偏浓，因为受到北方城市的影响，所以口味是比其他江苏菜要更重一点，烹饪技巧除了煮以外，煎和炸也很常见。
江苏名菜
南京盐水鸭
南京盐水鸭也被称为“桂花鸭”，因为在桂花盛开时节制作的盐水鸭最为美味而得名。先用炒好的盐来腌制鸭子，然后再放到用姜、葱和其他香料做成的盐水里煮熟即可。
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼需要先用花刀来切割，然后再进行油炸，成品的鱼形状像松鼠的尾巴。最后淋上糖醋酱（番茄酱）。松鼠桂鱼外皮酥脆，内里柔嫩，颜色多为红色或橙色。
红烧狮子头
红烧狮子头又被称为四喜丸子，是一道淮扬名菜。先把肉末加上香菇、荸荠等材料混合做成肉丸，然后油炸后再煮，肉味鲜美，汤汁浓郁，让人垂涎欲滴。
霸王别姬
霸王别姬常见于江苏徐州和安徽的萧县，听名字就知道是为了纪念楚霸王项羽和一代佳人虞姬而创造的。
这里的“霸王”就是“鳖”，“姬”就是“鸡”。先把鸡和鳖一起炖煮，然后和其他食材一起蒸煮。这道菜汤汁清香，鸡肉和鳖肉都鲜嫩软烂，而且营养价值也很高。
叫花鸡
叫花鸡是江苏常熟的传统美食。据说是一位流落到江苏常熟的乞丐偶尔得到了一只鸡，然后去内脏后涂上黄泥再放到火里烘烤而成。
到了现在，叫花鸡也是用荷叶和黄泥包裹制作的。叫花鸡的鸡肉酥烂鲜嫩，香味扑鼻。
扬州炒饭
扬州炒饭的名气应该说是全国都知道的。在江苏以外的城市，你也可以品尝到扬州炒饭，不过正不正宗就不一定了。
简单来说，扬州炒饭就是用剩饭加鸡蛋、胡萝卜、玉米粒、火腿、葱等煎炒，再加少许酱油和盐调味即可。其实制作方法很简单，在自己家里也可以烹饪。
除了以上名菜外，还有以下经典的苏菜
清汤火方（扬州菜）
煮干丝（淮扬菜）
鸭包鱼翅（扬州菜）
水晶肴蹄（镇江菜）
鸳鸯鸡（徐州菜）
南京板鸭（南京菜）
炖生敲（南京菜）
金陵烤鸭（南京菜）
彭城鱼丸（徐州菜）
烤方（扬州菜）
羊方藏鱼（徐州菜）
金陵丸子（南京菜）
清炖鸡孚（南京菜）
碧螺虾仁（苏州菜）
樱桃肉（苏州菜）
母油船鸭（苏州菜）
莼菜银鱼汤（苏州菜）
万三蹄（苏州菜）
响油鳝糊（苏州菜）
三套鸭（淮扬菜）
无锡肉骨头/三凤桥酱排骨（无锡菜）
梁溪脆鳝（无锡菜）
沛县狗肉（徐州菜）
镜箱豆腐（无锡菜）
文思豆腐（扬州菜）
乐天鸭子（徐州菜）
四孔鲤鱼（徐州菜）
清炖蟹粉狮子头（扬州菜）
还有一些特色小吃
枣泥拉糕
苏式小方糕
船点
蛋烧卖
小孩酥
蜜三刀
桂花山楂糕
中医药膳营养师不支持个人形式的报考，需要到当地相关部门授权的培训机构报名，在指定时间参加考试即可；该职业资格共分三级：助理中医药膳营养师、中医药膳营养师、高级中医药膳营养师。
中医药膳营养师怎么报考中医药膳营养师是在中医药膳理论指导下，运用营养学、营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等有关知识和操作技能，学习和研究药物和膳食结合，用于保健强身、防治疾病、延年益寿的专业人才。中华民族创造的“药膳”历史悠久、内涵丰富，应用“药膳”可强健体魄、延缓衰老、延年益寿，这一运用膳食防治疾病的生活内容不仅使中华民族繁衍昌盛，也是造就中国古老文明的成就之一。药膳的特点是中药与食物相结合，以达到良药不苦口，食之味美，观之形美，效在饱腹之后，益在享乐之中。
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