百合雪梨汤的主要成分是百合、冰糖和雪梨。百合雪梨汤的营养功效是清热润肺。有些咳嗽痰湿的人特别适合喝百合雪梨汤来改善病情。此外,百合雪梨汤还具有一定的清火润肺作用。有些心情烦躁的人还可以喝雪梨百合汤,以起到一定的镇静安神作用。
梨子吃了之后的好处:
1、能够提高消化能力,因为梨子当中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸,这些有机酸能够很好的刺激消化液的分泌,对于食欲不振、消化不良的人,如果适当吃梨子有很好的提高消化能力的好处。
2、能够润肺、化痰、止咳,因为从中医食疗的角度上来讲梨子入肺经,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血,适当吃梨子,通过滋补肺经而有很好的止咳、止痰、止喘的好处。
梨的果实不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,能生津润燥,清热化痰。主治热病伤津、热咳烦渴、便秘等症,并可帮助消化、止咳化痰、滋阴润肺、解疮。但是脾胃虚寒的人,容易腹泻的人就不能吃这个的。避免加重病情。
冰糖雪梨一定要先有冰糖。梨的品种可以是雪梨,也可以是鸭梨。可以按一定比例蒸。最好把梨切成块,放在冰糖碗里,分碗煮。否则,很容易失去冰糖和梨的成分。冰糖雪梨的作用是清热润燥。对肺热引起的咳嗽、痰黄、咽干、消化不良有一定的改善作用。此外,由于梨中含有一定的膳食纤维,具有清热的作用,还可用于治疗因过热引起的便秘。因为它有润肺止咳的作用,所以在咳嗽的时候可以煮些梨水喝。
雪梨是含维生素的,雪梨含有维生素A.B,C,D,E雪梨中含有柠檬酸、苹果酸及维生素,具有清热解毒的功效,很适合上火的人群食用,另外它还能润燥化痰,秋天可以多吃。雪梨能促进人体消化,可以起到增强食欲的作用,它具有通便利尿的效果,不仅如此,它还能补充人体所需的营养和水分。
准备:雪梨1个、枸杞1g、黄冰糖1块、清水30ml
1、先将雪梨清洗干净,然后用刀将雪梨从上面约1/4的地方切下来。
2、挖出梨核,注意一定要挖干净,挖的时候不要把底部挖透了,容易漏汤。
3、把黄冰糖和清洗过的枸杞一起放入挖出梨核的小洞里,然后加入饮用水30ml。也可以不加水,因为梨在蒸的过程中冰糖会融化,还会渗出一些水分。
4、然后再把之前切下来的那半个梨盖在上面,合拢在一起,在周围插上牙签固定好,防止散开。
5、将雪梨放入炖盅中,蒸锅加入足量的清水大火烧开,上汽后将炖盅放到蒸屉上,大火蒸10分钟后转小火慢炖40分钟,炖至雪梨软掉就可以了。
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