妈妈让我去商店买苏打饼干 ,我说妈妈,我乐去,我喜欢吃 ,妈妈说你在乐吃也不能吃这么多,你看说明书让你们吃多少,你在吃多少 ,吃多了会容易不消化的
不一样。区别:
1化学组成不同
2用途不同
3使用对象不同
安多夫:天然松肉粉是唯一真正的松肉粉。
1化学组成:天然木瓜蛋白酶。
2 用途: 使肉类变得更松嫩,保证出品的上乘和稳定的质量;与生粉,鸡蛋混合上浆制作滑炒类菜式。
3使用对象:嫩化牛肉、鸵鸟肉、虾等不易咀嚼的肉类;
食粉就是小苏打。
1其分子式NaHCO3,是一种碱式盐。
2用途:遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳,二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。
3使用对象:制作合桃酥时,就是利用食粉加热分解产生二氧化碳,使合桃酥泻身,体积增大。油条,就是利用食粉同明矾反应产生大量二氧化碳气体使体积膨胀的。
苏打又名纯碱
1分子式Na2CO3
2用途:生产玻璃。在化学工业中,用于制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、 填料、 洗涤剂、催化剂及染料等;在冶金工业中,用来脱除硫和磷,用于选矿及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的生产;在陶瓷工业中,用于制取耐火材料和釉。此外,还用于工业气体脱硫、工业水处理、金属去脂、纤维素和纸的生产、肥皂制造等
3使用对象:工业制作
苏打粉能够治疗由血尿酸造成的关节疼痛及肾脏结晶,可以使用静脉注射碳酸氢钠液治疗。同时有口服的碳酸氢钠片,对缓解胃酸也有一定作用。建议一定要在医生的指导下进行服用药物,避免不良的状况发生。同时也应当要适当的多出吃一些含维生素丰富的食物。
主要从事高端仿制药的研发、生产和销售以及CRO服务。主要产品有泊沙康唑肠溶片 、盐酸安非他酮缓释片 、盐酸普罗帕酮缓释胶囊 、马昔腾坦片 、碳酸司维拉姆片 、艾司奥美拉唑肠溶胶囊 、盐酸二甲双胍缓释片 、富马酸喹硫平缓释片 、CRO服务。
步骤/方式1
方法一
盆中加入2斤面粉、2小勺白糖。准备300克老面,给它揪成一小块一小块的,放到大碗里,里面加550克温水,用手抓匀,形成老面浆就可以了。
步骤/方式2
然后用这碗老面浆直接和面,就不用酵母和泡打粉之类的发酵粉了。一边倒一边搅拌,搅成面絮后,下手揉成面团。面团刚开始揉的时候有一点粘手,多揉一会儿就好了,盖上盖子醒发至原来的2倍大。
步骤/方式3
准备8克的食用碱面,用一点清水化开,如果你不喜欢吃碱味重、颜色深的馒头,就少放2克碱面,6克就可以了。发好的面团用手戳一下,发成图中那样子就可以了。
步骤/方式4
发好的面里面都是图中那样的蜂窝状。
步骤/方式5
用手在面团上多戳几个小孔,把化好的碱水倒在里面,用手揣匀,多揣一会儿,让碱水和面完全融合在一起。如果揣不匀的话,做出来的馒头就会出现一块一块的红点。
步骤/方式6
然后移到案板上,往面团里再揣一些干面粉,揣干面粉能让做出来的馒头特别有嚼劲。我这是2斤面粉和的面团,大约能揣进去100克干面粉。揉光滑后盖上盖子醒10分钟。
步骤/方式7
面团醒好后,闻一闻没有酸味,并带有一点面粉的香甜味时,证明碱面加的正合适。用刀切开后,里面都是气孔。
步骤/方式8
然后搓成长条,下成大小均匀的面剂,再把面剂揉成馒头的形状,每个面剂都要多揉一会儿,这样做出来的馒头才有嚼劲。
步骤/方式9
全部做好后,盖上保鲜膜,二次醒面10分钟。
步骤/方式10
醒好的馒头坯拿起来轻飘飘的,蒸这个用老面发面的纯碱馒头要用开水下锅蒸,开锅后计时蒸20分钟,前10分钟用大火,后10分钟改成中火就可以了。
步骤/方式11
时间到之后,要焖5分钟再开锅。看看我做的纯碱面大馒头还不错吧!颜色微黄,一股浓浓的面香味,用手捏一下,蓬松暄软,迅速回弹。这样的馒头才有嚼劲,吃一口越嚼越香。
步骤/方式12
方法二
将老面肥放进盆里,加入500克面粉,再加入280克温水,搅拌成絮。
步骤/方式13
下手揉成面团,面团会比较粗糙,静置10分钟,面团充分吸收水分之后,再揉一遍面团就会光滑又细腻了。然后盖上盖子或保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
步骤/方式14
大约40——60分钟后,面团发酵到2倍大,拉开面团,里面布满了细密的小气孔,这样的面团就是发酵成功了。
步骤/方式15
4克食用碱面放在小碗中,加入少量温水搅拌均匀,碱面融化后倒入面团中,揉匀。
步骤/方式16
取出面团,放在案板上,铺上一层面粉防粘,揪成小块,越不规则越好,倒入半碗面粉,开始揉面
步骤/方式17
一定要多揉一会儿,大约10分钟左右。揉成一个光滑细腻的面团,这个面团会有些偏硬,但这样的馒头吃起来有嚼头,筋道
步骤/方式18
把面团分成大小合适的剂子,每一个都揉圆,成为圆形大馒头。当然,不揉圆的话也可以直接做成刀切馒头。馒头生坯做好后,放入铺了屉布或刷了油的蒸屉上,盖上盖子醒发20分钟左右。
步骤/方式19
馒头生坯一定要醒发到位再开火,醒发好的馒头圆润饱满,有回弹。这个时候就可以开火了。调到大火,时间为15分钟。
步骤/方式20
馒头蒸好了,又大白又软,老面的味道散发着阵阵香气,不禁让人垂涎欲滴。
1、用于平板玻璃的制作;如浮法玻璃、光学玻璃以及显像玻璃的制作都离不开纯碱的运用。
2、在食品加工业纯碱可用作中和剂或膨松剂,在制作糕点时也用于醒面,但使用时需要注意用量。
3、纯碱在印染行业里有很多用途;如水的软化剂、一些织物的煮练剂、羊毛纤维的乳化剂、毛织物的精炼剂、以及固色剂或防白剂等。
4、由于纯碱的性质可以用药品制造工业。
5、除以上行业外还可用于许多其他工业制造
碳酸氢钠片可以辅助降尿酸的。尿酸高的患者可以适当的服用碳酸氢钠片,但是不能治疗痛风引起的疼痛。如果疼痛发作了,可以用抗炎止疼药和降尿酸药的。要在当地医生的指导下用药物治疗。尿酸高容易诱发或加重痛风病,平时不要吃肥肉,要多喝水。
常年吃小苏打片,对身体一般,没有什么危害的。因为小苏打属于碱性的药,他可以碱化尿液的作用,因为还可以治疗一种疾病,叫痛风。因为这个药物可以通过尿液排泄出去,所以一般是没有影响的。如果常年服用,可以定期的去医院复查一下肝肾功能
碳酸钠主要起分散矿泥和活化磁黄铁矿作用,并不是所有含金黄铁矿都需要添加碳酸钠,可以通过试验比较
碳酸氢钠片属于弱碱性药物,可用于治疗胃酸分泌过多引起的胃痛、反酸和上腹部灼热感,也称为胃灼热。同时,它还能对体内酸过多引起的酸中毒起到辅助治疗作用。并能加速以阿司匹林为代表的酸性药物的排泄。然而,碳酸氢钠片剂中和酸时会产生一些二氧化碳,这会导致打嗝或增加肠道排气,有时产生的气体还会导致继发性胃酸分泌增加。
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