用料:红糖30克,纯牛奶1L,酸奶发酵粉10克
做法:1.准备好所有食材,先把红糖放入容器里,倒入1/3的纯牛奶,搅拌均匀。
2.倒入酸奶发酵粉,继续搅拌,酸奶发酵粉搅拌均匀后,边搅拌边加入纯牛奶。
3.搅拌得差不多后,如果出现泡泡,用勺子挑出来或者放一会儿,然后放入酸奶机,发酵8小时以上。
4.发酵完后,喝酸奶前搅拌均匀,开喝。
红糖长白毛后需要扔掉。
1、红糖长毛说明变质了,这样的红糖是不可以继续食用的。
2、制作红糖的主要材料是甘蔗,在制作的过程中需要注意消毒。
3、红糖可以与许多食材进行搭配食用,红糖可以与酸奶进行搭配,红糖可以制作红糖凉粉;红糖与鸡蛋进行搭配制作红糖蒸蛋;红糖可以制作红糖凉糕,红糖与胡萝卜搭配制作红糖胡萝卜蛋糕;红糖与香蕉进行搭配制作香蕉红糖布丁;红糖还可以与南瓜进行搭配,制作红糖南瓜发糕等美食。
以食盐(氯化钠)、石灰石(经煅烧生成生石灰和二氧化碳)、氨气为原料来制取纯碱。先使氨气通入饱和食盐水中而成氨盐水,再通入二氧化碳生成溶解度较小的碳酸氢钠沉淀和氯化铵溶液。其化学反应原理是:NaCl+NH3+H2O+CO2=NaHCO3↓+NH4Cl 将经过滤、洗涤得到的NaHCO3微小晶体,再加热煅烧制得纯碱产品。2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2↑放出的二氧化碳气体可回收循环使用。含有氯化铵的滤液与石灰乳[Ca(OH)2]混合加热,所放出的氨气可回收循环使用。
氨碱法的优点是:原料(食盐和石灰石)便宜;产品纯碱的纯度高;副产品氨和二氧化碳都可以回收循环使用;制造步骤简单,适合于大规模生产。但氨碱法也有许多缺点:首先是两种原料的成分里都只利用了一半——食盐成分里的钠离子(Na+)和石灰石成分里的碳酸根离子(CO32-)结合成了碳酸钠,可是食盐的另一成分氯离子(Cl-)和石灰石的另一成分钙离子(Ca2+)却结合成了没有多大用途的氯化钙(CaCl2),因此如何处理氯化钙成为一个很大的负担。氨碱法的最大缺点还在于原料食盐的利用率只有72%~74%,其余的食盐都随着氯化钙溶液作为废液被抛弃了,这是一个很大的损失。
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1/8 沸水消毒酸奶的发酵桶
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4/8 搅拌一下
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6/8 加入红糖搅拌均匀
7/8 酸奶机插电源,八小时后就能喝到酸奶了
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