北极人参和养殖人参哪个好,北极参为什么便宜

2023-08-06 阅读 948 评论 0

摘要：1. 北极参为什么便宜有的，北极参样子类似茄参又不像茄参，营养价值还可以，口感一般，价格较便宜。和国产海参相似。国产海参，南方海参营养价值也不高，与北极参差不多最好的海参要属北方黄渤海的有机刺参。特别

1. 北极参为什么便宜

有的，北极参样子类似茄参又不像茄参，营养价值还可以，口感一般，价格较便宜。和国产海参相似。

国产海参，南方海参营养价值也不高，与北极参差不多最好的海参要属北方黄渤海的有机刺参。

特别是威海刺参被誉为参中之冠营养价值高不过价格也较其他海参贵些，要想使身体得到真正的改善建议选择北方海参效果好。

刺参属温带种，主要分布于北太平洋沿岸浅海。地理分布的北限是俄罗斯的库页岛，美国的阿拉斯加沿岸；南限是日本的鹿儿岛，朝鲜半岛。我国山东、河北、辽宁等省浅海沿岸均有分布，其南限达江苏连云港外的平山岛周围海域。垂直分布从潮间带至水深20m-30m的浅海海域。

刺参被誉为参中之冠。刺参品质好，食用价值高。但随着地域的不同，价值和价格差距很大。我国国产海参首数威海刺参。威海海域因地形特别，是我国伸入海中最深处，三面环海，海藻品种多丰富，气候独特，所产刺参品质很高，市场价格也比较贵，但真正野生的海参产量少，多用于内部人士自行消化，几乎不会流通到市场上。市场流通的多为幼苗深海散养或人工围海养殖方式养成的海参。

其次数烟台长岛、蓬莱刺参：地处渤海边，水质和气候较为适宜。刺参品质较佳，价格应该比威海刺参低约20%。再其次就数以大连为代表的辽参。品质稍逊于威海海参，价格也比威海刺参低30%——60%。

国外海参首数朝鲜刺参。朝鲜海域最为纯净，因为没有污染物的排放和人为干涉生态圈最为原始和谐，海参均为自然野生，地势平缓，礁石多水藻种类丰富，适合海参生长，所产刺参均为国内少见的6排刺，营养价值更为丰富。

2. 北极参为什么便宜一点

红参的定义较为宽泛，最为常见的红参一般是指俄罗斯、日本、朝鲜北部红参；即关东地区沿海、俄罗斯远东地区沿海的刺参，实际上是一种参，只是伴随着纬度、水温以及水深的变化，颜色和形态略有差异。

俄罗斯红参在国内比较受欢迎，最为常见的有两种：大红参、二红参等，大红参即俗称的六排刺，二红参四排刺。红参大多依赖进口，手续复杂，价格虚高，导致性价比偏低。且其外形与营养成分与国产刺参差距不大，所以市场占有率有限。

红极参又叫叶瓜参、北冰参；学名 Cucumaria frondos；主产区在加拿大和冰岛相邻的沿海地区。目前国内的红极参销售价格大概只有刺身的十分之一。

3. 北极参好吃吗

俄罗斯小海参很好吃。它肉质鲜嫩，有弹性，入口即化，大小适中，口味鲜甜。而且小海参的营养价值是非常高的。俄罗斯人吃小海参喜欢凉拌。把水发过的上尚品海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。

4. 北极参口感

冰岛原产红极参的产地及特点

冰岛红极参生长在靠近北极圈的北大西洋海域水下30英尺左右的海水，常年保持在4℃以下，冬季表面结冰，终年人迹罕至。北上的北大西洋暖流和南下的东格陵兰寒流在冰岛汇聚，带来大量营养极为丰富的微生物。在这样的环境下造就了一种珍贵的食材——冰岛红极参。因海水温度较低，海参生长相当缓慢。多年来，冰岛人一直贯彻实行保护海洋环境及生态平衡，加之冰川雪山覆盖、土地周围无任何工业及人类活动的污染。生长于这样环境中的海参体内不含任何污染物，加上生长时间长（十年以上），体内营养物质和活性物质均远优于黄海、渤海生长的刺参。

冰岛红极参的营养成分

富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸(其中8种是人体自身不能合成的必需氨基酸)，丰富的维生素和矿物质(是人体重要的常量元素和几乎全部人体必需的微量元素).蛋白质含量达36.2%，海参多糖等活性物质约占15%，脂肪含量仅有0.06%左右，基本不含胆固醇，每百克红极参仅含胆固醇0.02毫克。

选择吃冰岛原产红极参的理由是：冰岛靠近北极，每年的最高气温不会超过14度，海参喜冷，所以低温适合海参的成长，冰岛本地人口少外来移民也少，没有工业，干净的环境就没有污染，所以冰岛红极参不含重金属，而且冰岛海水中含有丰富的矿物质元素，例如“硒”强大的抗癌元素。