做菜放点胡椒粉的目的是去异增香、除腥膻味比较好。胡椒含有胡椒碱、丁香酚、倍半萜等很多活性成分,有一定抗氧化功效。
白胡椒粉适用的范围比较广,荤菜、素菜都可以。而黑胡椒粉适合的菜:黑胡椒粉味道更浓郁,西餐中用的很多,比如做个土豆泥,煎牛排、炸鸡柳、做浓汤都需要放。
丁香茶是暖胃养胃的好方法。丁香能温脾胃,活气化瘀。它特别擅长减少不良反应。因此,具有温中散寒、减少不良反应、止吐的作用。它是治疗胃寒和恶心的基本药物。丁香也是古代用来消除口臭的良药。丁香之所以能祛除口臭,是因为丁香的香味能抑制口腔内的口臭,当然与其祛胃寒的功效有关。
丁香是可以含着的。丁香味辛辣,性温;归脾、胃、肾经络;;有降逆温、祛寒、止痛、温肾、益阳的作用;主要治疗胃寒、呃逆、呕吐和恶心、腹痛、腹泻、痢疾、口臭牙痛。丁香可以在晒干用热水冲泡后饮用。 丁香还可以做成丁香花蜜食用。 丁香可以在做炖鸡翅时加入少许增味。
紫丁香的花香,是没有毒的。很多人闻紫丁香的味道,会觉得不舒服,是因为花香本身带有刺激性,闻久了确实会不舒服,但并不代表它本身有毒,它的花香是没有毒的。
紫丁香,花香十分浓郁芬芳,所以很多人喜欢闻它的花香味。但是很多人闻久了会觉得头晕,头痛。很多人会怀疑,是不是紫丁香的味道有毒?其实花香闻久了难免都会感觉不舒服,因为花香本身带有一定刺激性,但这并不说明它的花香就是有毒的。
丁香皮散寒理气、止痛止泻,可用于治疗胃寒、脘腹痛胀、腹泻、牙痛等疾病;丁香根能散热解毒,可用于治疗风热肿毒;丁香枝理气散寒、温中止泻,可治疗脘腹胀满、恶心、腹泻等疾病。需要注意的是,丁香不宜与中药郁金同用。
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