羊肉和什么药材炖汤好

主料

羊肉2000克
辅料
马蹄
6个
山药
1段
胡萝卜
1个
甘蔗
1段
蒜苗
2克
腐竹
3条
蚝油
25克
生抽
25克
盐
5克
生粉
3克
麻油
3克
姜
3块
陈皮
2块
做法
1.用刮刀刮干净表皮的羊毛，清洗干净

2.去肥膘斩件

3.甘蔗切小段，姜切厚片拍列，胡萝卜、马蹄切块

4.腐竹温水浸泡

5.取一锅装冷水下羊肉烧开出血水

6.捞出沥干水，准备酱汁蚝油、生抽、盐

7.热锅下油、姜片翻一下

8.下羊肉煽至干水，倒入加热水的酱汁

9.下马蹄甘蔗陈皮，盖盖焖煮约1个半小时，中途要翻一下防黏水干了还要加热水

10.焖煮的时间准备山药、蒜苗

11.羊肉煮至适合自己吃的软硬度加入胡萝卜、山药，盖盖煮熟

12.加入蒜苗

13.加入腐竹煮5分钟,调入生粉水麻油的茨汁烧开即可上菜。

下伙的药材煲汤

原料：

雏鸽250克。

辅料：

天麻10克、火腿50克。

调料：

盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。

做法：

1、将鸽宰杀干净洗净外皮；

2、肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过；

3、 火腿切片；

4、 炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味即成。

多大的宝宝可以喝羊肚菌炖汤

最好宝宝2岁后可以喝点炖汤，小宝宝由于肠胃很弱一些温补的食品都会让宝宝产生内火的所以不适合孩子喝，要是2岁前宝宝只能喝点鸡汤，喝汤很占胃的地方其他的就吃不下了。