人参皂苷:rén shēn zào gān
人参皂苷(Ginsenoside)是一类固醇类化合物,又称三萜皂苷。主要存在于人参属药材中。人参皂苷被视为是人参中的活性成分,因而成为研究的目标。
人参是中国一类保护植物。
根味甘、微苦、性温,具有调气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身之功效,被誉为“百草之王”。
主要含10多种人参皂甙,以及人参快醇、β-榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。
人参又分为园参(栽培)和野山(野生)参,园参的药效远不及野山参。
园参通常于栽培5~6年后采挖,洗净晒干称生晒参;经沸水浸烫后,浸于糖中,再晒干,称糖参或白参;除去侧根、细根,蒸熟晒干或烘干称红参;细根称参须。
人参通常以支大、芦长、皮细、色嫩黄、纹细密、饱满、浆水足、无破伤者为好,并以野山参为名贵。
人参叶中也含有与根相同的皂甙,有生津祛暑、降虚水、解酒作用;人参花泡茶有兴奋作用;人参果加工成的人参膏是一种高级滋补品。
商品人参常见的还有高丽参,产于朝鲜;西洋参,与人参属不同种,产于美国北部和加拿大,中国庐山等地有引种,其皂甙种类和人参略有差异,性凉,有滋阴退热,补肺养胃之功效。
要问人参到底有什么用,有什么主要功效,什么物质决定着“百草之王”的称号,有谁敢说得清呢? 但调整恢复身体不健康的状态,保证身体健康强壮是毋庸置疑的。
中医认为健康就是肉体和精神达到平衡。人参这种草药可全面帮助人体建立这种平衡并消除人体自然代谢中出现的障碍。人参可以因人而制宜地发挥其药效。这一绝妙的调节作用是建立在人参中含有的人参皂苷和其它特殊活性物质之间的默契配合,共同作用的基础上的。
市场上有各种人参出售,它们的质量不尽相同。
因此每天养生或医病者,就需要时间了解学习并找到最好的人参为自己而用。
天参别名一等人参。
天参是人参的一种品级说法。高丽参按其粗细、外形、光泽好坏等分成分成天、地、人三个等级和等外品(尾参);北朝鲜鲜参分为天、地、人、翁四个等级;南朝鲜鲜参分为天、地、良、切四个等级:天参(一级品),地参(二级品),良参(三级品),切参(四级品)。说简单一点,天、地、人、翁(或天、地、良、切)对应优、良、中、差。
身上有人参意思是骂人。
人参,网络词中的“人参”一词是人生攻击的缩写的谐音说法。常用于饭圈对对方的偶像,进行谩骂、诽谤等的语言上的攻击行为。被骂的人可以说收到了人参或者是被人参,骂人的人称之为人参娃娃,粉丝之间掐架为了捍卫自己的爱豆常会说“人生娃娃,来一个吃一个来俩吃一双”
人参,多年生草本植物,又称作黄参、神草、地精、百草之王等。
根据甲骨文记载,三千五百多年前的殷商时期,古人就有关于人参的记载,并发明了象形文字“参”。
东汉永宁二年(公元121年),学者许慎在《说文解字》一书中记载:“人参,药草,出上党(今属晋中东南)。”
这是关于人参产地的最早记录。
《神农本草经》记载:人参“味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年。一名人衔,一名鬼盖。生山谷。”
由此可知,人参还有“人衔”、“鬼盖”等别称。
人工最早栽培人参的记录,在东晋时期。
《晋书》记载:“初,勒家园中生人参,葩茂甚盛。”
十六国时期,后赵高祖石勒家的园中,培育了人参,长势喜人。
野生的人参十分难得,南北朝时期,野生人参仍属于罕见植物。
《梁书》记载:南梁文学家阮孝绪的母亲王氏得了病,医生说需要人参配药。
当时民间相传钟山有人参,阮孝绪就“躬历幽险”,来到山中寻找,找了很长时间也没找到。
有一天,阮孝绪忽然发现“一鹿前行”,于是就跟着鹿,后来果然发现了人参,回家后给母亲服用,病很快就好了。
正因为野生人参稀有,古人对人参的记载极为神秘。
《异苑》记载:“人参,一名土精,生上党者佳。人形皆具,能作儿啼。昔有人掘之,始下数铧[huá] ,便闻土中有呻声。寻音而取,果得一头,长二尺许,四体毕备,而发有损缺处。将是掘伤,所以呻也。”
人参又名“土精”,产地在上党的属于上品,这种植物不仅长得像人,还能像小孩一样啼哭。
从前,有个人用犁铧挖人参,听到地里有呻吟之声,循着声音,挖出来一看,原来是犁铧弄伤了人参。
随着帝王贵族对人参需求量加大,“上党真人参”成了御用之物。
野生人参就越来越少了,负责采挖的百姓非常艰辛——“以为患”。
《本草纲目》记载:“民以人参为地方害,不复采取。”
上党人参在明朝时期就已经绝迹,当时多食用“辽参”。
人参根据产地不同,分为上党的“紫团参”、东北的“辽东参”、朝鲜半岛的“高丽参”、“新罗参”等等。
秄山参,也叫野山参,自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为野山参。
被医学界称为亚洲人参的是葛根
葛根具有极大的药用和食用价值,因此也有“亚洲人参”之美誉,而葛粉也被人们称之为“长寿粉”。
微苦的好。
人参大都味甘微苦,并不能将苦作为判断人参好坏的依据。
人参为多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
人参有大补元气、补益心气、补脾益肺、固脱、生津等功效,人参味苦是因为其含有大量人参皂苷,吃到嘴里以后,人参皂苷与口腔黏膜发生反应,所以口感是微微发苦的
人参的果实又称为人参种子或人参籽,其为五加科人参属植物人参的果实。而人参果原名为香瓜茄,是属茄科类多年生双子叶草本植物,两者并不是一个种类。
要知道,人参长至第三年才开始开花,此后每年的5-6月是花期,7-8月是果期。经过五年的时间,才算真正“成熟”,采摘之后供给人们所用!
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