毛猴”，这种充满灵气的非物质文化遗产其实是用多味中药药材制作出来的。毛猴制作过程可以用“四味药材巧手栽，毛猴悦心喜开怀”来形容，老北京的毛猴艺术诞生于中药铺，其制作材料是以蝉蜕、辛夷、木通和白鸡这四味中药材为主。
01.北京
北京烤鸭、北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、二锅头、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
02.上海
南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡，崇明大闸蟹，青浦茭白，马桥豆豆腐干。
03.天津
“狗不理”包子、天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。
04.重庆
重庆火锅、九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。
05.云南
【大理】：大理石工艺品、普洱茶，大理草帽、大理雪梨、扎染布、白族服饰、苍山杜鹃花、乳扇。
【昆明】：云南白药、云南山茶花、云南围棋子、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、宜良烤鸭、烧火腿、烧豆腐、斑铜制品、蜡染制品，鲜花饼，云腿月饼。
【丽江】：云木香、天麻酒、竹荪、窨酒。
【其他】：象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、八角、猴头攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡赍、三七、虫草、砂仁、云归、宣威火腿、玫瑰大头菜、傣族烧鱼、香芋草烤鸡、滇八件点心、剑川木雕、锡制工艺品、腾冲玉器、版纳地毯、纳西披星戴月衣、傣族竹编、傣族筒帕。
06.吉林
人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼。
07.内蒙古
内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器，内蒙哈蜜瓜、贺兰山蘑菇、黄河鲤鱼 、 莜面、糖菜、胡麻、各类奶制品 。
08.山西
晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山西党参、山西陈香醋，黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘。
09.甘肃
发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟。
10.青海
雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆仑彩石。
11.广西
菠萝、罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪、桂林刺绣、壮锦、毛难族花竹帽、钦州昵尖陶器、桂林美术陶、桂林山水国画、桂林羽绒及其制品、漓江鹅镟石雕与石画、环江凉席。
12.广东
东莞腊肠、凤凰菜、五指山菜、九峰白毛茶、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼。
13.福建
铁观音、枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、福州茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建蜜饯、燕皮、肉松 (空)、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、平潭贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉花画、漳绒、厦门珠绣、漳州贝雕。
14.浙江
西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒、浙江丝绸、宁波绣衣、瓯绣、萧山花边、双林绫绢、杭州绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、湖州羽毛扇、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、杭州竹篮、西湖天竺筷、善琏湖笔、宁波草席、宁波嵌镶、浙江竹编、金丝草帽、富阳土纸、龙泉宝剑。
15.江苏
【南京】：南京云锦、雨花石、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。
【苏州】：六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。
【扬州】：扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具。
【镇江】：工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香麻油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。
【常熟】：山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树。
【徐州】：山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。
【淮安】：大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜。
【兴化】：八珍糕；
【高邮】：董糖，太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜兴紫砂陶器、惠山泥人、贝雕画、常州梳篦、南通蓝印花布、太湖石、高邮双黄蛋。
【泰州】：嵌核桃麻糕，小磨麻油；
【其他】：云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗。
16.江西
【景德镇】：瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。
【南昌】：三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。
【其他】：南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花炮、宜春脱胎漆器。
17.山东
【曲阜】：孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖。
【济南】：玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、“福”字牌阿胶。
【其他】：烟台苹果、烟台大樱桃、莱阳梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、崂山金钩海米、日照海米、泰安板栗、曹州牡丹、平阳玫瑰花、莱州月季、淄博美术陶瓷、博山内画瓶、潍县杨家埠木板年画、青岛贝雕、山东抽纱刺绣品、烟台草制工艺品、青岛啤酒、味美思、金煲白兰地、烟台红葡萄酒、至宝三鞭酒、青岛白葡萄酒、海参、鲍鱼、德州扒鸡、高密蜜枣、潍县萝卜。
18.安徽
【歙县】：歙砚、徽墨。
【寿县】：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、银鱼、大救驾（糕点）。
【毫州】：万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、毫菊、剪纸。
【其他】：苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、黄水猕猴桃、来安花红、黟县香榧、黄山石耳、大别山木耳、巢湖银鱼、杏花村酒、口子酒、符离集烧鸡、顾桥陈醋、元为熏鸡、蚌埠玉雕、徽州砖雕、芜湖铁画、阜阳剪纸、青阳折扇、龙舒贡席、芜湖剪刀、池州白麻纸、怀远石榴、宣州板栗、天柱剑毫、九华山黄石溪毛峰、桐城小兰花茶、萧县葡萄、三潭枇杷、灵璧奇石。
19.河北
【承德】：山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、棒子。
【其他】：赵州雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、易水砚、秦皇岛贝雕画、山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、武强年画、白洋淀苇编织品、饶阻鞭炮、保定“三五菜刀”。
20.河南
【洛阳】：洛阳唐三彩、杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳水席，澄泥砚。
【开封】：大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。
【安阳】：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、内黄烧灌肠、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。
【商丘】：永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。
【其他】：许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼，安阳相州皮渣、血糕、粉皮。
21.湖北
【武汉】：武昌鱼，精武鸭脖子。
【江陵】：九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盘、荆段、荆州雪茄、酥黄蕉、散烩八宝饭。
【襄樊】：天麻、大头菜、半夏、板鸭、金黄蜜枣、根雕家具、隆中茶、蜈蚣。洪湖的莲子,莲藕。
【其他】：薏仁米、莲子、黄石、九资何茯苓、湖北贝母、苎麻、黄麻、仙人掌茶、宜红茶、玉露茶、青砖茶、黑木耳、银耳、香菌、孝感麻糖、沙湖盐蛋、白六边酒、桂花糕、荆州酸甜独蒜蒜、柑橘、核桃。
22.湖南
浏阳烟花鞭炮、羽绒制品、捞刀河刀剪、菊花石雕、铜官陶器、湘粉、湘绣、臭豆腐。湘莲、君山茶、古丈毛尖。君山银针、偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、白芷、永州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益阳水竹凉席、祁阳草席、一土家锦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、浏阳菊花石雕，怀化酸萝卜。
23.辽宁
辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨 、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花、昌图大饼子、亮灯桥干豆腐、中固脆管糖 、营口虾爬子、营口玻璃牛、营口烧烤、营口咸泥溜、营口大酱、营口大米、营口水果、营口海鲜、营口烧夹子。
24.贵州
【遵义】：茅台酒、化风丹、杜仲、苗锦、尚稽豆腐皮、桃花、海龙米、通草堆画、鸭溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、丝绸、刺绣、遵义烤烟、遵义吴茱萸、遵义油百姓朴、黄花菜、遵义毛峰。
【镇远】：青溪大曲、侗绣围腰、镇远接桃、镇远羊场茶、镇远道菜。
【其他】：羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金黄鸡、习水大曲酒、平坝窖酒、独山腌酸菜、都匀太师饼、蜡染、大方漆器、玉屏箫笛、荔波凉席、织金砚台、牙舟陶器、三穗斗笠。
25.四川
【成都】：火锅料、腊肉、文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。
【阆中】：松花皮蛋、保宁蜡。
【宜宾】：宜宾面塑、宜宾五粮液。
【自贡】：开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝。
26.陕西
【西安】：西安木偶、扎染、西安刺绣、西安剪纸、仿秦俑、仿唐三彩、戏人泥哨、拓片、临潼石榴、黄桂稠酒、彩画泥偶、蓝田玉石、樊记腊汁肉、壁画摩木。
【延安】：红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。
【韩城】：红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖。
【其他】：天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、华县大接杏、秦冠苹果、火晶柿子、洋县香米、洋县黑米、韩州锅盔、牛肉干、潼关酱笋、太白酒、秦州大曲酒、榆林柳编、张良庙拐杖、岚振藤编。
27.宁夏
【银川】：八宝盖碗茶、素鸡(外地叫豆腐卷)、黄河大鲤鱼、丁香肘子、甘草、发菜、枸杞、贺兰石、香酥鸡、滩羊裘皮。
【其他】：沙棘、“大青”葡萄、宁夏山杏、西瓜、蚕豆、马莲、枸杞袋泡茶、肖桐峡柳编、贺兰石砚、固原鸡。
28.新疆
【喀什】：哈密瓜、无花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工艺品、葡萄及葡萄干。
【其他】：香梨、野苹果、雪莲、红花、新疆贝母、西马茸、肉苁蓉、甘草、和田玉、紫貂皮、啤酒花，英吉沙。
29.西藏
【拉萨】：西藏地毯、木碗、冬虫夏草、灵芝、围裙、青稞酒、金耳、雪莲花、藏红花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。
【日喀则】：仁布玉器、江孜地毯、腰刀。
【其他】：藏香、旱獭皮、人参果、胡黄连、藏被、藏靴、藏装、氆氇、拉萨狮子狗。
30.黑龙江
风干香肠、榛蘑、蕨菜、松茸、猴头蘑、元蘑、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿肾、熊胆、人参、西洋参、紫貂皮、水貂皮、水獭皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、奶酪、方火腿、大马哈鱼、哈尔滨红肠、哈尔滨啤酒、五常大米 。
31.香港
来自亚洲各地的古玩及艺术品、摄影器材、地毯及挂毯、陶器及瓷器、电脑、免税化妆品及香水、电子器材、家具、毛皮、象牙制品、玉器、珠宝首饰、皮革制品、眼镜框及镜片、订制衣服、手表、西洋餐具、玻璃餐具。
32.台湾
牛轧糖、乌龙茶、凤梨酥、棺材板、大溪豆干、槟榔、陶瓷、辣椒酱、金门的菜刀和高粱酒、芋头酥、松子酥、奶油酥饼，高山茶。
1.将净鸡(净膛肥鸡)洗好后,鸡头别在一侧翅膀里,剁去鸡爪,放入沸水锅中焯烫2分钟捞出,投凉洗净。
2.将鸡放入净锅内,加入清汤3000克,放葱段、姜片、花椒、大料、料酒、精盐,大火烧开,用小火煮至熟料捞出。
3.待鸡凉后,剁成条,按鸡原形码入盘内,用味精、酱油、香油兑成味汁与鸡同时上桌,食用时浇在鸡上即成。
看图吧，一目了然，上面是白芷，下面是白芨。
市场上的黑脚鸡一般是乌鸡、五黑鸡、福鼎黑脚麻鸡、清远黑脚鸡、青脚土鸡等品种。
乌鸡又名武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。[1]有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。[1]乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等
九子连环草是一种中草药【别名】珠串珠、夜白鸡、串白鸡(《贵州民间方药集》)，硬九头狮子草(《民间常用草药汇编》)，肉连环(《四川中药志》)，连环草(《重庆草药》)，九节虫、一串纽子(《贵州草药》。 生山坡、林下肥沃地带。分布华东、西南地区。春季或夏季花后采收。
中药材独脚鸡又称作“独蕨箕”；也有地区称作:阴地蕨；金扇子；蕨蕨蒿；蕨蕨草；蕨苗一支蒿；蕨箕细辛；蕨箕参；山斛；一朵云；中药独蕨箕为阴地蕨科植物绒毛阴地蕨的全草或根茎。全草四季均可采收，洗净，切段，晒干或鲜用。···
这就是中药材独角鸡，它全身都是宝
北京毛猴是老北京特有的一种民间艺术品，北京毛猴艺术将猴子的天然情趣和艺术家的创作完美结合，造就了一种绝妙的艺术境界。
民国初年，在东安市场有一个摆摊的毛猴艺人，因他姓汪，人们称他“猴儿汪”。他的摊前经常围着一群人，有个姓曹的小男孩简直入了迷，一看就是大半天，边看边记边打听，偷偷将毛猴的技艺学到了手，这个小男孩成了毛猴工艺品的继承人，他就是毛猴艺术家曹仪简。
那毛猴是用什么原料制成的呢？原来，这毛猴周身的东西全是中药。它的四肢是用蝉蜕的四肢做成的，身体是另一味中药——辛夷，也就是玉兰花在秋天里形成的花骨朵，表面一层密密的灰褐色绒毛，是保护花过冬的外衣，冬去春来，绒毛逐渐退去，花骨朵慢慢长成朵朵美丽的玉兰花。这带绒毛的毛骨朵，和毛猴的身躯极为相似，真是妙用。毛猴的头是用蝉蜕的头，正好与花骨朵相配。毛猴有时会带斗笠，这斗笠也是一味中药，叫木通。把这几部分粘结起来的东西叫白鸡，也是一味中药，真是出自天然，天然妙用。如此看来，这毛猴的首创者熟知中药，并与中药材有着密切的接触。
南北大道东西走，
十字街前人咬狗，
捡起狗来砍砖头，
倒叫砖头咬了手。
有个老头才十九，
嘴里喝藕就着酒，
从小没见过这宗事儿，
三轮儿拉着火车走。
这叫“颠倒诗”一首。这回我说一段单口相声。您看这单口相声，故事性必须强，有人物、有故事、有矛盾，从这里头就能产生出笑料来，这就是单口相声。
什么呀，外行也做不了。尤其这开药铺，要是外行，那更办不到了。
我说就这么个笑话，您听着可乐不？就是外行。在这个我小时候啊，我们住家住在这个后门，后门有个一溜胡同。一溜胡同里头住着一个满大爷，姓满，名字叫“满不懂”。“满不懂”——满大爷！家里挺有钱，可是别的他都不懂，他就懂这钱哪，是越多越好。满大爷“满不懂”懂得钱是好的，别的不懂。老想着钱多，还想发财，就知道啊，做买卖能够赚钱。想主意呀，开个什么买卖哪？他又是个满不懂，你说开什么买卖？搭个伙吧，就找这伙计。找来找去，有人介绍了一位，这位呀，就在宣武门外菜市口，有个贾家胡同。贾家胡同住着一位贾先生，姓贾，名字叫贾行家。贾行家跟这“满不懂”也不知怎么凑到一块儿啦。这二位行啦。天天哥俩就商量：做什么买卖呀？商量商量，满市上转悠。
哎，这天走到这个地安门大街这儿，路北有一个两间门面的药铺，门口贴着条儿，“家具出兑，此铺出倒”。满大爷一瞧，就跟贾行家说：“哎，贾先生，您对这买卖——药铺，有研究吗？”贾行家一听：“嘿，大哥，您怎么啦？药铺？咱们是老本行，行家呀！”“是啊？那咱们进去看看。”“可以！”俩人进来了。
“哎，掌柜的？您这个药铺要出倒吗？”掌柜的：“啊，二位，请坐，请坐！可不是吗，怎么着，您打算做这个小买卖吗？”“啊，我们问问。这个，打算倒多少钱呢？”“两千块钱。”贾行家，“这……两间门面就两千？太贵啦！”“不，您看呢，这儿还这么些个家具，还有好些个存底子。存货您就卖一两个月，都不用上货。后头院儿还有三间房，还有两间堆房。”
满大爷一听啊，当时就高兴把钱掏出来了，为什么呢？满大爷一想：我家里住那两间破房也不怎么样，家里也没多少人，归了包堆三口人，俩大人一孩子，后头有三间房，倒过这买卖来，我们也就搬这儿住来啦。贾行家家里又没人，这么一干这小买卖，挺好。不就两千块钱吗？“这是五百，先给您这定钱，在三天之内，那一千五给您凑齐。另外呢，您哪，也把这个安排安排，就得给我们腾房。到三天我们就来，我们就搬这儿来了。”“那没错，没错，好！”交完定钱就出来了。这个掌柜的说：“你们，二位！我跟您商量点儿事情，这买卖呀，没问题。三天？您就明天来，您让我腾房，我都腾，我有地儿住。我跟您要求点事情。”“什么事啊？”“我这儿，有我一个外甥，刚打发下来，来我这儿没几天。我说送我这儿学徒来的。您说这玩艺儿，这买卖一倒出去，我给他安排哪儿呢？可是呢，您这儿也应当用个小徒弟儿，是不是？您看看能用不能用？您能留下不能留下？”
满大爷“满不懂”一听：“小徒弟儿？那我得看看，这人老实不老实。”“哎，老实！您看，这不就这孩子吗？”“叫什么名字啊”？“他叫‘窝囊废’。”“啊，‘窝囊废’！冲这名字我就得留下呀！”这仨人算凑到一块儿啦。
“好，好，好！就在这儿吧！没关系，管吃管喝，每月给三块两块的零花，得啦！”事情都办妥了，回家了。
一天，两天，到第三天，真搬过来了。人家也把房腾啦。油刷门面，择吉开张，找了个好日子。这天呢，开门儿的时候什么时候？半夜里四点钟就开门了，放挂鞭——“噼……啪……”。街坊邻居都吵醒了，不知道什么事啊？这就算开张啦。
四点来钟开的张，三个人趴到柜台，瞪着眼睛往外看，干吗？等买主、半夜里谁起来呀？人家没急病谁买药啊？等来等去，等来等去，等太阳都出来了。满大爷说：“贾先生，咱这买卖行吗？怎么还没人儿买呀？”“嘿，这您着急哪儿行啊？咱下门儿下的早啦！哎，您看，这不来了吗。”
正说着呢，进来一位，这位手里拿着一副对子，“辛苦，辛苦！掌柜的，啊，新张之喜，新张之喜啊！给您道喜来了。您把这挂上吧。”送对子的。
满大爷一瞧：哟？不认识啊。“哎哟，谢谢！谢谢！哎呀，您是在东边儿？在西边儿？您的宝号什么字号啊？”以为人家是界毗儿（指邻居）的街坊买卖家儿呢。这个说：“哦，我不开买卖。我天天得麻烦麻烦您。”“啊？什么事啊？”“什么事啊，我在您这药铺门口儿啊，摆个皮匠摊儿。我是个皮匠，缝破鞋。我呢，姓陈，人家都管我叫‘陈师傅’。因为呢，我在这药铺门口儿摆了有四五年了，听说啊，换了东家、换了掌柜的，我来给道道喜。我来跟您说一声，天天麻烦麻烦您，就得您门口摆摊儿。可是呢，我可也不糟践，不祸害，我每天早来，来的时候，我给您门口扫扫；临走时候，我把门口打扫干净了，您看可以吗？”
满大爷“满不懂”一听，“那没什么！人又给送对子，好，好！您还照摆。您不在这儿摆了四五年了吗？您还照摆，还告诉您呢，有个阴天下雨儿，刮风，请到屋里来，听见没有？渴了，里边喝水。打我这儿说，没关系，您就天天在这儿，我们还得求您照应呢。”“哎，是，好好！谢谢您呢。哎呀，您这儿一共几位呀？”“我们这儿就贾先生——贾行家，还有我们这徒弟——窝囊废。后边儿呢，也没别人，后边儿有我老婆，有我一个六岁的小孩儿。这个小孩子在后头玩儿啊，跟别的小孩儿打起来，您受累给劝劝架。”“行，没关系，没关系！”说的挺好。
“那么，掌柜的，您辛苦着吧，我外头了。”“好好，陈师傅，您有工夫就上屋里坐着。啊，渴了就喝水。”皮匠出去了。
哎，没有不开张的油盐店。药铺？药铺也如此，不能不开张。
进来一位，买药的。“掌柜的，您给我来一毛钱的银朱。”“银朱”——就是印戳子里头印色，我们小时候，老师给判仿用的那个“银朱”，红的。“来一毛钱‘银朱’。”
满大爷是满不懂啊，赶紧叫贾先生“贾行家”。“贾先生，您给拿药——银朱。”贾行家一听，贾行家嘛，找银朱？拉抽屉就找药，拉一个，拉一个，拉一个，“怎么没有啊？”不是没有，有他也不懂啊，也不知道啊，找了半天，没有。
“掌柜的，没有。”
满大爷一听，他这货底儿少，“没有就告诉人没有吧。”贾行家说：“别介！那您不得罪主顾吗？明儿个一嚷嚷，好，谁还上咱们这儿抓药来呀？没有？那么办，我有主意，‘窝囊废’！”把小徒弟儿叫过来了，打柜里拿两块钱，“去！到这个首饰楼，银楼。两块钱，打俩银珠来，听见没有？要……六钱一个的就可以，来俩！越快越好，快去！”窝囊废不知道怎么回事儿，拿着两块钱奔首饰楼啦。他打银珠去啦。
这玩儿还挺慢呢，人家抓药这位等急啦！“掌柜的，怎么还不来呀？怎么意思啊？”“哎，您稍候，稍候！咱们柜上没有啦，上我们这个货栈取去啦。”我还没听说这个首饰楼是药铺的货栈呢。“您等会儿，一会儿就来。”
一会儿，窝囊废回来了。六钱一个，两块钱打俩银珠，交给贾行家。贾行家一看，“哎，给您，银珠！”买药的这位接过来一掂这么沉，哎？银朱红面儿，哪有这么沉的？打开一瞧：这么大个儿俩银珠子。人家不敢拿走，不知道怎么回事啊。“掌柜的，我要银朱！”贾行家说：“是啊，您看这不是，是银珠啊。哎，咱这儿货真价实，不卖假货，一定是银珠。不相信回家切开看，如果是锡的，是铅的，我们受罚。没错！咱这买卖刚开张，您拿走吧。”死乞白赖往外推人家。
这位一想：嘿，一毛钱，弄一两多银子，这么大俩银珠子！那走就走吧。这位出去了。
满大爷“满不懂”别的不懂啊。他懂得赔钱啊。“贾先生，咱这买卖要照这么干，行吗？”“您看，咱们是老行家。跟您说，买卖你得拉主顾，这回赔钱？下回就赚他的。你不信咱卖它个十斤八斤人参，你看咱们赚钱不赚钱？这可不是吗？先赔后赚呢，您放心吧。”“哎，好！放心吧、”
正这儿说着呢，又进来一位，拿着一毛钱，“掌柜的，来一毛钱白芨。”白芨呀，我们小时候拿那个洗纺绸啊，洗衣服什么的，那么种药材叫“白芨”，也有拿那个研那个红朱砂写字的，也有干这个用的，叫“白芨”。
“掌柜的，您给我来一毛钱的白芨。”
满不懂当然是不懂啦。贾行家拉抽屉找白芨，找了半天没找着。“掌柜的，没有啊。”“没有您赶紧告诉人家没有吧。”“您怎么老爱得罪主顾呢？明儿人还来不来呀？”“啊，那你又出什么主意呀？”“出什么主意？买卖，先赔后赚呢，还出什么主意呀？‘窝囊废’！拿两块钱，上菜市儿上买一只白鸡来！可钱买，一个子儿别剩，快去！”“是！”窝囊废去买去啦。
一会儿工夫买来一个，三斤六两的大白鸡，拿回来了，交给贾行家了。贾行家一看那个……上头有两根黑翎。“您等会儿，我后头给您配药去。”人说买白芨还配什么药啊？哪知道他到后头一看，上头有两根黑翎，“嘚儿嘚儿！”给拔下来了，打后院拿出来了，“给您，白鸡。”
这位一瞧：“啊？掌柜的，我要白芨。”“是啊，您看这不是白鸡嘛，一根儿黑翎都没有。”有？他刚才抻下去啦。
“咱这是货真价实，您明白吗？下次还让您照顾呢。没错，没错！三斤多呀。您拿走，家吃去吧。”这位这个乐呀，一毛钱买三斤多重一个大白鸡，这药材也甭买啦！家里炖鸡吃去了，这位走了。
满大爷“满不懂”可急啦！“贾夫生，咱们这买卖照这么干？干的好吗？”“没错您哪，先赔后赚。”“哎呀，好，先赔后赚。”正这儿说着呢，这么工夫又进来一位买药。买什么呀？“附子”——这个东西呢，有叫“香附子”的，有叫“附子”的。
“掌柜的，来两毛钱的附子。”
“满不懂”是不懂啊。贾行家这回连抽屉都没开，跟这满大爷“满不懂”商量：“大哥，哎，咱们哥俩干这个买卖呀，咱们是这个……当然了，我算帮着您干这买卖，可是按理由说您拿的钱，我应当出个人力儿，为什么呢？人家来买父子。人家买父子呢，可是我家也有儿子。我家有儿子，不过他在南京呢，这玩儿太远呢！人家来抓药，人就等着用啊，对不对您呢？那么这个呢，只好得失紧着你们爷俩卖啦。”“啊？紧着我们爷俩卖？”“哎，对了。人家买两毛钱父子嘛。对不对呀！你到后边会把小孩儿领出来跟人家走吧。”“啊？我们跟人家走，卖啦？”“那没办法，咱这是买卖生意呀，对不对？您跟人家走，配完药人还给你送回来呢！”“嗨！这买卖生意怎么搞啊？”“别嚷，别嚷！你一嚷，让人听着多笑话？您去领孩子去吧。”死乞白赖往后边推。
满大爷“满不懂”又是急，又是气，心里这份儿难过呀，到里头跟老婆怎么说呀？到里边儿一进屋一看呢，他老婆正在炕头那儿做活儿呢。六岁的小孩儿，正在地上那儿玩儿呢。满大爷“满不懂”一看这孩子，眼泪差点儿流下来，心里头很难过，过来一拉这孩子，说话颤颤巍巍的：“唉！小子啊，我对不起你！谁让咱干这份儿买卖呢？人家来买药，现在把你给卖了。走，跟人家走吧！”往外就领。
大奶奶一听，哪有不急的！“啊？怎么了你？你怎么？干买卖你怎么把孩子卖啦？”“我也不知道他是药材呀！”“胡说八道吗？这不是！那能卖吗？”“你别闹啦，他能卖吗？告诉你一个不幸的事情吧，连我一块儿走！我们爷儿俩全卖了。”说着话，领着孩子哭着往外就走。
大奶奶能不往外追吗？“嗬！你个缺德老鬼，谁让你拿钱干这个买卖呀？啊？”“那没……没办法，人家贾先生说：我们爷儿俩是药材，人家买父子，就得跟人走。”大奶奶也追出来了，“跟贾先生说说，我们这买卖关门儿，不干了，行不行？”
贾行家听见了，“哎？大嫂，那可不行！人家来买来了，咱们已收了钱了，对不对？咱们这个货真价实。那……不能！咱这买卖生意，你们爷儿俩跟人走吧。”“你，买父子？领走！”那位能领走吗？那位不知道什么事啊。
“掌柜的，我买附子。”“啊，是啊，这是亲父子啊。亲爷儿俩。咱这货真价实。您领回去，然后您再打听，如果要是抱的，您给送回来。”这都哪儿的事啊？
那位也不敢领走，正在这儿磨烦着呢，这么工夫又进来一位，这位是天津人。买什么呀？砂仁儿。砂仁儿豆蔻，搁嘴里含着去呃味的。因为他是天津人呢，这个“砂”呢，他说“仨”。进门儿就说：“掌柜的，来两毛钱砂仁儿。”他们那儿正闹着呢，贾行家一听，“哎，得得！甭闹了，人家来买仨人儿。大嫂，您也甭闹啦，咱们一块儿全卖啦！”
“您来的真算巧啊，您要买四个人儿，我们这儿都没有啊，现在我，内掌柜的，跟我们这徒弟窝囊废就仨人儿啦。唉，这回好了，啊，咱这买卖甭干啦，全卖啦！走吧，跟着走吧！”
大奶奶这个气呀！“你这胡说八道！这叫什么事啊？”孩子也哭，大人也嚷。
这么一吵一闹啊，外头那位陈师傅，皮匠进来了，不知道怎么回事。“哎，掌柜的，你们哭什么呀？”满大爷“满不懂”一瞧：“唉！陈师傅我跟你说，你看我这买卖两千块钱多倒霉啊？啊？人家早晨来了一位，买这个一毛钱的‘银朱’，我们这贾先生花两块钱给人打俩大银珠子，愣给人家了。他告诉‘先赔后赚’；人家买一毛钱‘白芨’，花两块钱，三斤多的一个大白鸡，给人拿去了，他告诉‘失赔后赚’；这倒没关系，赔俩钱不要紧。别把人赔到里头啊？您看见没有，这位来买‘附子’，他把我们爷儿俩给卖了；这位先生来买砂仁儿，连徒弟窝囊废带贾先生，连我老婆，全卖啦！您说我们这买卖还怎么搞啊？”
皮匠一听啊，磨头往外就跑。满大爷直叫：“哎！陈师傅，你跑什么呀？”
皮匠说；“我还不跑啊？回头来个买‘陈皮’的，把我也卖啦！”
（《假行家》有多种整理本，叶利中、张寿臣、刘宝瑞都进行过加工整理，您看到的这篇的是根据刘宝瑞演出录音整理的。编者注）
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