樟树吴茱萸，江西省宜春市樟树市特产，中国国家地理标志产品
品种不一样，吃法不一样，外观不一样，味道不一样
茱萸zhūyú作为植物，茱萸主要有两种:一种是芸香科植物吴茱萸，因为产于吴地(今江浙一带)茱萸质量最好，因而得名，也叫越椒或艾子，它是一种常绿小乔木，树几乎可以长到一丈多高，叶为羽状复叶，初夏开绿白色的小花，结实似椒子;秋后成熟。
果实嫩时呈黄色，成熟后变成紫红色，有温中、止痛、理气等功效。
果实成小粒裂状，味极辛香，可食用，茎、叶可入药，功能暖胃燥湿，为“十全大补丸”、“六味地黄丸”的重要成分之一。
茱萸叶还可治霍乱，根可以杀虫。《本草纲目》说它气味辛辣芳香，性温热，可以治寒驱毒。古人认为佩带茱萸，可以辟邪去灾。《风土记》记载:“九月九日折茱萸以插头上，辟除恶气而御初寒。”
一种是山茱萸科的山茱萸。山茱萸，别名:肉萸、枣皮、药枣、山萸肉等。植物形态:落叶灌木或小乔木;老枝黑褐色，嫩枝绿色。
叶对生，卵状椭圆形或卵形，长5-12厘米，宽约7.5厘米，顶端尖，基部浑圆或楔形，表面疏生柔毛，背面毛较密，侧脉6-8对，脉腋有黄褐色短柔毛;叶柄长约1厘米，有平贴毛。伞形花序腋生，先叶开花，有4个小型苞片，卵圆形，褐色，花黄色;花萼4裂，裂片宽三角形;花瓣4，卵形;花盘环状，肉质。
核果椭圆形，成熟时红色。花期5-6月，果期8-10月。分布:浙江、安徽有分布;生于山沟、溪旁或较湿润的山坡。山茱萸是我国传统中药材，以去核后的果肉入药。陕西佛坪县，位于秦岭南坡腹地，汉中地区东北部，境内多山，林木葱笼，气候温暖湿润，雨量充沛，土壤疏松肥沃，是山茱萸的最佳生长区，自古就是山茱萸的著名产地。南朝梁陶弘景在《本草经集注》中记载:“山茱萸，生汉中山谷”。《名医别录》载:“山茱萸，生汉中山谷，九十月采实”。
吴茱萸栽培管理技术
1、繁殖方法：
(1)分根繁殖：选择生长旺盛的老树作繁殖母株，于立春前后，把老树旁边的根挖出几根来(挖时要离主根较远，侧根不可挖得过多)，用刀切成数段，每段13～17厘米长，进行育苗。苗床100～120厘米宽，每隔17～20厘米见方，插植一段切好的根，约插入土中3/4或4/5，只露1.5厘米左右在外面，然后施上少量的稀薄人粪，盖上泥土或厩肥，浇水，以保持土壤湿润，30～40天即能抽芽。到第2年春季即可移栽。
(2)分蘖繁殖：吴茱萸分蘖力强，可于10～11月间，在离开母株约70厘米的地方，挖开表土，用刀在侧根每隔7～10厘米处，切一两刀，切上皮层后，仍盖上浅土3～6厘米，并于树干四周的根部，浇点稀薄的人粪尿，再盖上垃圾或稻草，保持土壤湿润。到第2年春季，在切过伤部的地方就能抽出幼芽;这时要把覆盖物撤去，在清明前后，就可切断和母株相连的根部移栽。另一种办法是在2月间于老树四周挖取分生之萌蘖(幼苗)移植。
(3)插枝繁殖：于春初，新梢生长前，自母株剪取上年生长健壮向阳的春梢，须留数芽，剪34厘米左右长。用35～50厘米见方的距离，以213枝条插入土中。插苗时须选择晴天，并须选择向阳、土质疏松、肥沃、排水良好的地上插植。插植后，注意遮阴、浇水、防旱。到谷雨后，地上部分的芽即能抽出新枝，插后约3个月即能抽出大量新根，到第2年春季就可定植。
2、移栽：选择含有机质的沙质壤土和排水良好的地上栽植。栽种以春秋两季为适宜。移栽时，先挖好窝，窝宽50～70厘米，深34～50厘米，行株距330～400厘米，以三角形或正方形等法定植。挖窝时，表土和心土分别堆放，再施放腐熟的厩肥或塘泥作基肥;先放表土，以防基肥发热，影响植株生长;然后将苗种放到细土上面，先复表土，再复心土，后再轻轻把苗向上提一下，并加镇压，使根部紧结土壤。种后2～3年就会开花结果。
【栽培管理】
1、追肥除草：吴茱萸一般不需要特别管理，但栽后1个月内，2～3天须浇水1次，以保持土壤湿润。以后每年春季追施厩肥、堆肥或人粪尿、塘泥1次，秋末冬初追肥培土1次，并结合除草2～3次，做到见草即除。
2、病虫害防治：
(1)病害：
①真菌病：病原为真菌中的一种子囊菌，当受蚜虫、长绒棉蚧虫危害时，植株诱发出不规则的黑褐色霉状斑，发生后期，叶片和枝干上覆盖一层霉状物，严重时树势衰弱，开花结果少。5月上旬至6月中旬，蚜虫、长绒棉蚧虫发生较多的情况下发生。防治方法：蚜虫、长绒棉蚧虫发生期，可喷以40%乐果1500～2000倍液或25%亚胺硫磷800～1000倍液，每隔7天1次，连续2～3次。
②锈病：病原为真菌中的一种担子菌，危害叶片。发病初期叶片出现黄绿小点，后期叶背形成橙黄色微突起的小疱斑(夏孢子堆)，疱斑破裂后散出橙黄色的夏孢子，叶片上病斑增多，以致叶片枯死。一般多在5月中旬发生，6～7月危害更为严重。防治方法：发病期喷0.2%～0.3%度石硫合剂，或50%二硝散200倍液，或敌锈钠300倍液(加洗衣粉150克)，每7～10天1次，连续2～3次。
③树脂病：是吴茱萸常见的一种病害。叶片起黑点，逐渐扩大，可用波尔多液(硫酸铜1千克，生石灰1.5千克，加水2.5千克)涂刷于树干上，或用牛粪涂在树干上加以防治。
(2)虫害：
①褐天牛：其幼虫从树干下部30～100厘米处或在粗枝上蛀入茎秆中，咬食木质部，严重时病株可枯死。防治方法：5～7月成虫盛发期人工捕杀，并在产卵裂口处刮除卵粒及初孵幼虫;幼虫蛀入木质部后，见树干上有新鲜的蛀孔，即可用钢丝钩杀或用浓石灰浆或浸渍40%乐果原液的棉球堵塞洞口，并以黄泥塞封严密以毒杀幼虫。
②柑橘凤蝶：其幼虫常为害幼芽、嫩叶成缺刻或孔洞，以5～7月为害最为严重。3龄后，幼虫食量增大，能使幼枝上大量叶片吃光而成秃枝，严重影响植株生长。防治方法：在幼虫低龄期，喷以90%敌百虫1000倍液，每隔5～7天1次，连续2～3次;在幼虫3龄以后，喷以每克含茵量为100亿的青虫菌300倍液，每隔10～15天1次，连续2～3次。
③土蚕：主要有地老虎和黄地老虎幼虫为害幼苗，以4～5月为害严重。防治方法：清晨在田间人工捕杀;为害盛期(4～5月)，用炒香的麦麸或菜籽饼(或棉籽饼)5千克与90%晶体敌百虫100g制成毒饵诱杀，或用90%敌百虫1000～1500倍液在下午浇穴毒杀;每667㎡用2.5%敌百虫粉剂2千克，拌细土15千克，撒于植株周围，结合中耕，使毒土混入土内，可取到保苗作用。
【收获与加工】吴茱萸一般是生长3年即开花结果，于农历7～8月采收。每株树可产鲜吴茱萸5～15千克，高产的可达40千克(约5千克鲜货折干货1千克)。果实摘下后，放于太阳下晒干，然后将果柄搓脱，簸去梗蒂即成。
吴茱萸药材裔到乡村收，只有拾元钱一市斤，因为乡村是产地，没有市场，所以便宜。
一般情况不会中毒，除药物冲撞以外，吴茱萸，有暖肝下气，燥湿止痛的作用。其性辛热，既能温中散寒，又能疏肝下气，有良好的止痛作用，可以用脘腹冷痛，寒疝疼痛，头痛等。脾肾虚寒的久泻久痢，五更泻，可以配伍补骨脂，肉豆蔻，五味子同用，比如四神丸，可以用于肝气犯胃所致的嗳腐吞酸，可以与黄连同用，比如左金丸。
旧时民间节日风俗，流行于黄河中下游、淮河、长江流域等地。
每年农历九月初九重阳节时，民间采茱萸插戴头上，亦有用茱萸制成囊佩带的，俗信能驱邪治病。茱萸主要有两种，一种是山茱萸科的山茱萸，一种是芸香科植物吴茱萸，因为产于吴地（今江浙一带）质量最好，因而得名，也叫越椒或艾子，它是一种常绿小乔木，树几乎可以长到一丈多高，叶为羽状复叶，初夏开绿白色的小花，结实似椒子；秋后成熟。果实嫩时呈黄色，成熟后变成紫红色。
茱萸是什么植物：
1、基本介绍：茱萸是山茱萸科、山茱萸属的带香双子叶植物，它还叫做越椒、艾子，野生品种生于海拔400-1500米的林缘或森林中，在我国分布地区很广，在浙江、安徽、江西、河南、山西、陕西、甘肃、山东等省份都有分布，朝鲜、日本也有分布。
2、形态特征：茱萸属于落叶乔木或灌木，高度约4-10米左右，树皮的颜色为灰褐色。单叶对生，稀互生或近于轮生，叶柄细为圆柱形。花两性或单性异株，伞形花序生于枝侧，花瓣黄色，向外反卷，花柱为圆柱形，花色通常为白色，也有黄色、绿色、紫红色的。核果形状为长椭圆形，红色至紫红色，种皮为膜质或薄革质，胚很小。
3、主要品种：茱萸具有多个品种，有山茱萸、吴茱萸、食茱萸、草茱萸，形态有一定的区别。
4、生长习性：茱萸为暖温带阳性树种，生长适温为20-30℃左右，喜欢生长在温暖处，抗寒性强，能耐低温。喜充足的光照也能耐阴，适合栽于排水良好，富含有机质、肥沃的沙壤土中。
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