养心菜和人参菜是不一样的。
养心菜又称高钙菜或养生高钙菜，高30-70厘米，多茎，叶多，长4厘米，宽3厘米、多密，层叠互生，其改良的第三代菜具有很高的药用价值。
人生菜多年生草本植物，以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用，茎叶柔软多汁，质地细嫩。
人参菜植株半直立，株高40厘米，全株肉质多浆，无毛。主根粗短肥大，长圆锥形，有分枝，表面棕褐色，须根发达，分布于土壤浅层，形似人参。
收获年限根据研究参根重量与人参皂苷含量都是随参龄的增加而增加，从重量来看，一至六年生平均单根重分别为0.8克、5克、22克、34克、49克、76克。从第二年开始到6年参根比上一年增加的倍数分别为3倍、2倍、1～1.5倍、1倍左右、0.7倍左右，七八年生增重0.3倍左右，九十年生仅增重0.1倍左右。
如果挖出来时很完整，保管得很好的话还可以栽种。
现在确实很多人在用花盆种植人参，但仅作为盆景观赏，本身自己种植的人参功效略差，年头还短，而且不农药化肥个人在花盆很难成活，有这个功夫不如在参农手中买点年头高的趴货，性价比比较高，自己使用适合
答：人参的根是甘苦的味道。
人参根多年生草本；主根肉质，圆柱形或纺锤形，须根细长；根状茎短，上有茎痕（芦碗）和芽苞；茎单生，直立，高40～60厘米。叶为掌状复叶，2～6枚轮生茎顶，依年龄而异：l年生有3小叶，2年生有5小叶1~2枚，3年生2~3枚，4年生3～4枚，5年生以上4～5枚，最多的6枚；小叶3～5，中部的1片最大，卵形或椭圆形，长3～12厘米，宽1～4厘米，基部楔形，先端渐尖，边缘有细尖锯齿，上面沿中脉疏被刚毛。
土人参生长快速，可不断采摘。作蔬菜用栽培，可增施肥水，促进芽叶萌发，提高产量；如作药材用栽培，宜少施肥水，以增强药效和质量。土人参5月份开始开花，边开花边结果，花期可延续到9月份。果期为6-11月。开花结果期间，叶片仍可采摘。种子成熟后要分批采收，用小剪刀把果穗剪下，晒干后脱粒干燥保存。待秋末冬初，将根挖出，除去茎杆及细须根，用清水洗净，刮去表皮，蒸熟晒干可作药用。
高丽参一般三年左右可以挖
高丽参生长适宜温度为15-25℃。一般生长在气候条件为年积温2000-3000℃
春播：4月下旬左右，当土壤解冻后，即可进行播种。催芽种子春播，当年可出苗。也可播种干子，翌年春出苗，但因播种后需要管理，故多不采用。
夏播：亦称伏播，多播种干子。无霜期短的地区要求在6月底播完。无霜期较长的地区，播干子可延迟到7月上、中旬。播水子，要在8月上旬以前播完为好，否则影响翌年人参的出苗。
秋播：秋季播种，多于10月中、下旬播种催芽的种子。三个播种时期，各有利弊。
春播催芽种子，当年能出苗，但常因春季干旱，由于做畦播种，加重土壤旱情，影响出苗率。夏播，只能播种干子和水子，播后要进行适当的田间管理，增加了用工量。但省略了人工催芽的烦琐程序，避免催芽期间管理不善造成损失，秋播有利于春季出苗，各地多利用此期播种。
当年栽种当年就可以吃了。
人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木。在中国和日本为一年生栽培
鲜人参经过三蒸三晒，能更大的把人参的药性散发出来，而且更有利于保存。隔水蒸能将人参反复蒸煮3—5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等，效果 更好。
将刷洗干净的鲜人参，置于阳光下晾晒1～2天，每天翻动2~3次，注意通风。这样晒干大部分的参根水分。注意晒参温度，不要暴晒。
1、什么叫草根？其实草根很便宜，人参、灵芝、冬虫夏草，都是这些不上档次的东西，我们比不了人家大棚里的香椿芽、韭黄。
2、人参这个东西好处真的很多。
3、黄连治好病无功，人参吃死人无罪。
4、长得像点人的叫人参，跑下海的叫海参，政治觉悟高的叫党参，喜欢玄学的叫玄参，加糖的叫糖参，扎根朝鲜的叫高丽参，移民美帝的叫花旗参，下西洋的叫西洋参。
5、人参很曲折，还有许多须。
6、大黄医好人无功，人参治死人无过。
7、爱江山更爱美人，幸福就是找人参。
8、朝食三块姜，如得人参汤。
9、药贵合宜，法当应变。泥其常者，人参反以杀人;通其变者，乌头可以活命。
10、不知贤，害霸；知贤而不用，害霸；用而不任，害霸；任而复以小人参之，害霸。
11、你连世界都没观过，哪来的世界观。你人参都没吃过，拿什么质疑人生。
12、你要雪莲，我就去天山；你要人参，我就去兴安！
13、古人常说，匹夫无罪怀璧其罪，是一点没错。人参果这种东西，真不是我们该吃的。
14、雪梨润肺、牛奶暖胃、阿胶滋养、人参益壮、可能滋养你心的仅是你自己而已。
15、没吃过猪肉，我还没看过猪跑吗；没吃过人参，我还没啃过萝卜吗？
不是，人参菜是野菜，马齿苋属，主要是食用叶子，商陆是药材，用其根部入药，根部和人参很相似。
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