煲鸡汤放什么药材_煲鸡汤用什么材料好

很多家庭喜欢煲鸡汤，而且经常会在里面放一些营养价值高的药材。那么煲鸡汤放哪些药材好呢？下面和我一起去看看吧!希望对您有帮助哦!
用药材煲鸡汤的做法：乌鸡汤
1、偏方/配方：

乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚(没有活鸡，买宰杀好的也凑合)，内置

黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，

盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时，

再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳，

禁忌：大小茴香。

若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的 方法 /要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。

2、一般煲汤的方法/要决：

煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。

用药材煲鸡汤的做法：雪耳椰子煲鸡汤
效用：

此有滋润肌肤、补血养颜、补而不燥之功效，因为雪耳、椰子有润阴养肺之效。

材料：

姜 一厚片

雪耳 一两(约40克)

椰子肉 十二两(约450克)

瘦光鸡 一只

制 法 :

1.先将雪耳用清水浸发，摘细梨后洗干净。然后放入滚水内飞水、过冷 河。

2.把鸡去皮洗干净。

3.把椰子肉洗干净。

4.煲滚十二杯水，放入鸡、椰子肉及姜片，滚后改用小火煲两小时，然后加入雪耳继续煲一小时，用盐调味即成。
用药材煲鸡汤的做法：鲍鱼螺煲鸡汤
材料：瘦光鸡1只重约1斤12两(约1.05千克)，鲍鱼螺(又称海鲍)8个，冬瓜3/2斤(约900克)，陈皮1/4个，姜2片，葱1条。

做法：

1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。

2、冬瓜洗净，连皮带瓤切件。

3、鸡斩去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，过冷水。

4、鲍鱼螺去壳，除去肠脏，加入少许盐搓擦片刻，用姜葱氽水，过冷水。

坐月子的时候用鸽子煲什么汤好呢？

你好,产后可以经常吃鸽子汤,当然也可以放红枣或者是天麻进去,这些都是对产妇身体恢复有益的。

民间说法,叫石上莲,妈妈经常用来煲汤的,请问有什么功能的？

秋海棠科石上莲Begonia bretschneideriana Hemsl.，以全草入药。 【生境分布】广东、广西。 【性味】酸、微涩，凉。 【功能主治】清热除湿，利水软坚，消肿止痛。主治肝硬化，腹水，暑热口渴。外用治跌打肿痛，疔疮肿毒。 【用法用量】 0.5～1两；外用鲜草适量，捣烂敷患处。 【摘录】《全国中草药汇编》