黄花菜的营养及作用与功效一，健脑对智力发育有好处，能增强记忆力。二，降胆固醇黄花菜干具有降低胆固醇的功效，可减少血清胆固醇含量，有调节血脂水平的作用。三美容养颜：黄花菜干含有多种有益物质，能滋润皮肤，