甘蔗有什么做用10月份甘蔗可以吃。甘蔗属于秋冬季节的食物，通常在每年10月份的时候成熟并开始上市，到11月份的时候大量上市，在第2年的3-4月通常还可吃到甘蔗。甘蔗中含有较充足的水分，含糖量较高，如蔗

青皮甘蔗与黑皮甘蔗功效甘蔗以颜色分，有青皮、紫(红）皮二大类。前者杆长茎细，脆嫩鲜甜，后者杆粗皮薄，含糖分高，汁多，味甘甜。 不同的甘蔗适合不同的人吃： 皮色深紫（红）近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温